العودة   منتديات الطرف > الواحات الاجتماعية > عالـم المـرأة > المطبـخ الطرفـاوي




إضافة رد
   
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
قديم 05-03-2011, 09:25 AM   رقم المشاركة : 1
أسينآت..~
طرفاوي نشيط جداً






افتراضي اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباحكم/مساكم ورد وجوري وكادي

انا اليوم جبت لكم اخوالورق العنب خخخ ((محشي الملفوف)) من مطبخي وتصويري وان شاء الله يعجبكم

المقادر:
راس ملفوف كبير
حشوة الورق العنب
حبتين بطاطس كبيرة مقطعه حلقات
راس بصل متوسطه مقطعة حلقات
طماطه متوسطه مقطعه حلقات
فليفلة مقطعه حلقات
(المرق): 6 كاسات ماء دافي تقريباً مذوب فيه ( مكعب ماجي - ملعقة أكل ملح - نصف ملقة اكل ملح الليمون - نصف ملقة بهارات - بيالة زيت الزيتون)


مقادير الحشوة:
3 كاسات رز مصري (ينقع في ماء دافي) لمدة نصف ساعه
بياله زيت الزيتون
ملعقه أكل ملح
نصف ملعقة اكل ملح الليمون
نصف ملعقة أكل بهارات مشكلة
بصلة متوسطه مقطعه ناعم
طماطه متوسطه مقطعه ناعم
شوية اوراق من البقدونس
شوية اوراق من كسبره (حسب الرغبه)

ملاحظه نفس الحشوة استخدمها مع 3 اطباق (محشي الورق عنب - محشي الكوسا - محشي الملفوف)


الطريقة:
1- تخلط مقادير الحشوة مع بعض وتترك على جنب

اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

2- تغسل الملفوفه من الخارج وتوضع في قدر به ماء مغلي وتترك تغلي لمدة ثلث ساعة

اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

3- تصفى الملفوفه وتوضع في المصفاة

اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

4- نبدأ بأخذ ورقة ورقة بهدوء حتى لاتتمزق

اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

5- نقطع الورقة نصفين طولياً وونزيل العرق الي بالوسط

اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

6-نحشي كل ورقة بالحشوة ونلف كل ورقة على حدى كما نلف الورق العنب

اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

7- نصف حلقات البطاطس والبصل والطماط والفليفلة في قاع القدر ثم نصف فوقه الملفوف

اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

8- نصب المرق على الملفوف ونغطيه بالقصدير ونحط عليه قدر ثاني اصغر معبي بماي بحيث يكون ثقل على الملفوف عشان ماينفل الملفوف
ملاحظه (ممكن يتغير مقدار المرق على حسب سعة القدر المهم انه يغطي الملفوف)

اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))


9-نضعه على نار متوسطه لمدة ساعه تقريبا لحد مايستوي


10- الحين استوى الملفوف اممممممممممممممممممممممممم شكله يشهي واكيد طعمه لذيذ خصوصا لما يكون حامض على مالح


اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

هنا وعافيه عليكم

اتمنى ينال اعجابكم
واتمنى اشوف ردودكم الطيبة عشان اجيب لكم اروع وألذ أطباقي
ترى تعبت وانا اجهز هالموضوع اذا ماشفت ردود مابتشوفون أطباقي لاتفوتكم
في حفظ الرحمن

 

 


التعديل الأخير تم بواسطة أسينآت..~ ; 05-03-2011 الساعة 12:27 PM.
أسينآت..~ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 05-03-2011, 05:31 PM   رقم المشاركة : 2
هادي
طرفاوي مشارك






افتراضي رد: اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

سعابيلي نزلت
يسلمممممممممممممممو خيتو على الطبق الرائع ......

بس أكيد بمركم بعد صلاة المغرب و جهزوا لي صحن .........وألا ترى المداااام بتقطعك وأنتي تعرفينها ::

 

 

هادي غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 05-03-2011, 06:56 PM   رقم المشاركة : 3
غلا روحي
مشرفة زوايا عامة وملامح صورة
 
الصورة الرمزية غلا روحي
 






افتراضي رد: اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

بصصــرآحهـ أنـــآ كنت أنتظر أطبــآقكـ ..
شكلج موهينهـ ,, وربي شكلهـ رهييييب ..
شكلج اليوم الصبح مسسويتهـ مو ؟؟! هع ..

,’

تسسلم إيدج يالغلـآ
بــآلعــآفيهـ

 

 

 توقيع غلا روحي :
رد: اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

لا زِلت أرْقبُ الأمل
يَتبرعمُ على أهْداب الشَفق
كَ ياسمينة بَيضاء
تَستغيث قَطرة مَطر
تُبلل جَفاف عُروقها !
أضَعهُا ما بَين جَدائليْ
لِتُخفف حِدّة المَوت الذّي يَتفاقمُ عليها !


غــــلا رد: اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))
غلا روحي غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 05-03-2011, 08:39 PM   رقم المشاركة : 4
شهرزاد
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية شهرزاد
 







افتراضي رد: اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

رووووعه

وها الأكله وصلتني من مطعم قطري وحييييل حبيتها

تسلم هالأايادي ياحق

 

 

 توقيع شهرزاد :
\\\

,
,
أمَـات الحُب عشـاقاً وحَبك أنت أحَياني ..
ولو خُيرتٌ في وطنٍ لقَلتٌ هَواكَ أوطَانَي ..

,
,

\\\
شهرزاد غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 06-03-2011, 02:21 AM   رقم المشاركة : 5
تفاحه الفردوس
طرفاوي جديد






افتراضي رد: اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

يعطيك ربي الف عافيه وتسلم الايادي

 

 

تفاحه الفردوس غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 06-03-2011, 05:34 PM   رقم المشاركة : 6
‏اطياف السماء
طرفاوي نشيط
 
الصورة الرمزية ‏اطياف السماء
 







افتراضي رد: اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

امممممممممممم شو طيب بجرب..
سلمت يدااااااك
والله يعطيك الف عافيه

 

 

 توقيع ‏اطياف السماء :
‏اطياف السماء غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 06-03-2011, 08:53 PM   رقم المشاركة : 7
شجرة الآراك
طرفاوي مشارك







افتراضي رد: اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

مرحبتين بخادمه زينبيه
يعطيك العافيه
باين انه رهيييييييييب عاد ما ذكرتو أهل الدمام بنقصه
ما راح أنساها لك

 

 

شجرة الآراك غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 06-03-2011, 09:41 PM   رقم المشاركة : 8
قيثارة
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية قيثارة
 







افتراضي رد: اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

يميييييييييييي ماماتي دايما بتعمل لنا اياه بس الحشوه بتكون لحمه مفرومه وشويه بصل وبهارات ويمي يمي ييمي

 

 

 توقيع قيثارة :
محد شرا وناسه خاطري من حلاله ,,
ومحدن كفو يحاسبني على النقص والزود ,,
قيثارة غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 06-03-2011, 11:45 PM   رقم المشاركة : 9
أنثى مخملية
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية أنثى مخملية
 







افتراضي رد: اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

ها الاكله لزيزه اوءءءي

يعطيك الف عافيه
وتقرير مصور متكامل
وشهـــــــــــــي

باالتوفيق

 

 

 توقيع أنثى مخملية :
{السَعاده}
أنَ تبْتَسمْ دُونَ مُنَاسَبه؛
‏ومَآ بدآخلك يهْمَسالحمْدُللَہ
اللهّم لك الحمَد حَتى ترضِى
ولك الحمد إذا رضيت .. ولك الحمد بَعد الرضآ
رد: اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))
أنثى مخملية غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 08-03-2011, 09:54 AM   رقم المشاركة : 10
أسينآت..~
طرفاوي نشيط جداً






افتراضي رد: اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غلا روحي
بصصــرآحهـ أنـــآ كنت أنتظر أطبــآقكـ ..
شكلج موهينهـ ,, وربي شكلهـ رهييييب ..
شكلج اليوم الصبح مسسويتهـ مو ؟؟! هع ..
,’
تسسلم إيدج يالغلـآ
بــآلعــآفيهـ

ههههههههههههههههه
يسلم غلاوي
لا غلط مو الصبح انا مسويته العصر بس كنت تعبانه ماحطيت الموضوع الا يوم ثاني الصباح
الله يسلمك ويعافيك يارب
نورتي صفحتي

 

 

أسينآت..~ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 08-03-2011, 09:57 AM   رقم المشاركة : 11
أسينآت..~
طرفاوي نشيط جداً






افتراضي رد: اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شهرزاد
رووووعه

وها الأكله وصلتني من مطعم قطري وحييييل حبيتها

تسلم هالأايادي ياحق

هههههه الحمدلله انش حبيتيها من اول مرة
عكسي انا حبيتها من ثالث مرة
الله يسلمك
نورتي صفحتي

 

 

أسينآت..~ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 08-03-2011, 09:59 AM   رقم المشاركة : 12
أسينآت..~
طرفاوي نشيط جداً






افتراضي رد: اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

تفاحة الفردوس
عاشقة المهدي ع

مشكووووووووورين نورتوا صفحتي

 

 

أسينآت..~ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 08-03-2011, 10:01 AM   رقم المشاركة : 13
أسينآت..~
طرفاوي نشيط جداً






افتراضي رد: اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شجرة الآراك
مرحبتين بخادمه زينبيه
يعطيك العافيه
باين انه رهيييييييييب عاد ما ذكرتو أهل الدمام بنقصه
ما راح أنساها لك

هلا بيش
الله يعافيك
لا عااااااااااااااااااد كل شي ولا اهل الدمام
لاتزعلون اسويه لكم مرة ثانيه
تستاهلون
شكرا نورتي صفحتي

 

 

أسينآت..~ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 08-03-2011, 10:03 AM   رقم المشاركة : 14
أسينآت..~
طرفاوي نشيط جداً






افتراضي رد: اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قيثارة
يميييييييييييي ماماتي دايما بتعمل لنا اياه بس الحشوه بتكون لحمه مفرومه وشويه بصل وبهارات ويمي يمي ييمي

ههههههههههه
انا مانحب نحط اللحمة هيك اخف
يسلموووو قيثو على المرور نورتي صفحتي
وسلمي على اهل القطيف

 

 

أسينآت..~ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 08-03-2011, 10:06 AM   رقم المشاركة : 15
أسينآت..~
طرفاوي نشيط جداً






افتراضي رد: اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنثى مخملية
ها الاكله لزيزه اوءءءي

يعطيك الف عافيه
وتقرير مصور متكامل
وشهـــــــــــــي

باالتوفيق


اكييييييد لزيزه اعجبك
الله يعافيك خيتو
اكييد اهم شي التصوير
مشكوووره على المرور نورتي صفحتي

 

 

أسينآت..~ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 08-03-2011, 10:10 AM   رقم المشاركة : 16
أسينآت..~
طرفاوي نشيط جداً






افتراضي رد: اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

قريبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاً
ترقبوا طبقي القادم
مالح ومغلي ومقرمش امممممممممم ياربي اشتهيته
الاغلب يحبه موووووووت
شنو تتوقعون؟؟


انتظروني

 

 

أسينآت..~ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 08-03-2011, 11:35 AM   رقم المشاركة : 17
زهرة اللوتس
مشرفة عالم المرأة
 
الصورة الرمزية زهرة اللوتس
 






افتراضي رد: اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

،

الصراحة شغــــــــل عددددل وترتووووووب

بس ناقصته حاجة و هي إني أتضوقه ما مرة جرّبت محشي ملفوف ...


والله شكله يحمط يم يمياااااااات وأكيد الطعم ولا أحلى لإنو من تحت ديااااات الحجية خادمة زينبية

هاه أختيه بتعزميني النابة الجاية .؟؟

> طلعت البنية من مساع جالسة تراشي الحجية


يـ بالله الله يعطيش ألف عافية وحقنا فيه العافية

منتازة وبارك الله فيكِ وفمان نجمات ونص >>> هذا التقييم لـ إلش خيه


اقتباس
شنو تتوقعون؟؟



ماغيره .. اندومي أو خبز جبن ... مو إنتي تقولي عنه مالح ومغلي





 

 

 توقيع زهرة اللوتس :
يوسُف الضائع لابد أن يعودَ إلى كنعان
زهرة اللوتس غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 08-03-2011, 04:42 PM   رقم المشاركة : 18
أسينآت..~
طرفاوي نشيط جداً






افتراضي رد: اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة اللوتس
،

الصراحة شغــــــــل عددددل وترتووووووب

بس ناقصته حاجة و هي إني أتضوقه ما مرة جرّبت محشي ملفوف ...


والله شكله يحمط يم يمياااااااات وأكيد الطعم ولا أحلى لإنو من تحت ديااااات الحجية خادمة زينبية

هاه أختيه بتعزميني النابة الجاية .؟؟

> طلعت البنية من مساع جالسة تراشي الحجية


يـ بالله الله يعطيش ألف عافية وحقنا فيه العافية

منتازة وبارك الله فيكِ وفمان نجمات ونص >>> هذا التقييم لـ إلش خيه




ماغيره .. اندومي أو خبز جبن ... مو إنتي تقولي عنه مالح ومغلي






ههههههههههههههههههههه
لوتسيه لايفوتش اذا تحبي الورق عنب هذا اخوه التوأم خخخخخخ
مايحتاج تراشيني انا عازمتش عليه هو واخوه اذا تبين انتي تستاهلين كم لوتسيه عندنا
يسلموووو حبيبتي بس بس ترا اصدق

وبعدين شنو اندومي او خبز جبن شنو شايفتني مبتدئة هذا حق المبزره
وبعدين الناس مايقولون حجيه شنو شايفتني عجوز انا صج حجيت بس مو تقولين حجيه يا امي الشيخه جايه عليك
يسلموووووو لوتسيه نورتي صفحتي

 

 

أسينآت..~ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 08-03-2011, 08:03 PM   رقم المشاركة : 19
خجوله
طرفاوي نشيط جداً
 
الصورة الرمزية خجوله
 






افتراضي رد: اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

امممممممممممممممممممممممممم

شهيتني حبيبتي على الملفوف

من زمان وانا ودي اجرب بس شكلي راح اسويها

 

 

 توقيع خجوله :
رد: اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))
خجوله غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 09-03-2011, 12:28 PM   رقم المشاركة : 20
أسينآت..~
طرفاوي نشيط جداً






افتراضي رد: اخو الورق عنب ............((محشي الملفوف))

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خجوله
امممممممممممممممممممممممممم

شهيتني حبيبتي على الملفوف

من زمان وانا ودي اجرب بس شكلي راح اسويها

هههههههههههه
عليك بالعافيه حبيبتي
بس انا مرة تنقصت لكم ملفوف مع الورق عنب ليش ماجربتيه
ولا الورق عنب اخذ عقلك ولاشفتيه

مشكوووووورة خجوله على الطلة ربي لايحرمني وجودك
في حفظ الرحمن

 

 

أسينآت..~ غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


الساعة الآن 07:39 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

ما ينشر في منتديات الطرف لا يمثل الرأي الرسمي للمنتدى ومالكها المادي
بل هي آراء للأعضاء ويتحملون آرائهم وتقع عليهم وحدهم مسؤولية الدفاع عن أفكارهم وكلماتهم
رحم الله من قرأ الفاتحة إلى روح أبي جواد