|
|
|
|
|||||||||
 |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
09-03-2010, 09:16 AM
|
رقم المشاركة : 1 |
|
مشرفة سابقة
|
{ Cheese Salad , Vanellis , Cheese Oreo , Cappuccino , وحلا مدري وش اسمه .
ادري العنوان ماهوب طويل الا شوي ..
بس مب مشكله انا وحدتن تحب ذكر التفاصيل .. المهم من منا مايحب الأكل بس ( وجه واحد يشاهق من الخقه ) .. تفضلوا ذولا اطباق من طبيخي اقدمها بين يديكم فـ هالله هالله Cheese Salad ~ المقادير :   ـ فلفل بارد ثلاث ألوان " اصفر و اخضر و احمر " ـ ثلاث انواع جبن " تشيدر , حلوم , مالح " .. ـ ميني طماط وفي رواية اخرى الطماط الصغير .. ـ زيتون " اخضر , اسود " .. Twistosـ * الدرسينغ : "زيت زيتون , خل بلسمك " الطريقه : ـ نقطع الفلفل الملون الى شرائح رفيعه , ونقسمها قسمين : القسم الأول : نحطها في صينية ونصب عليها زيت زيتون وندخلها الفرن نشويها .. القسم الثاني : نخليها مانشويها .. ـنقطع ثلاث انواع الجبن الى مكعبات متوسطة الحجم .. ـونفتح الزيتون ونطلع المقدار الي نبغيه .. ـنخلط الزيت زيتون مع الخل البلسمك .. ـ بعد ماينشوي ويتحمر الفلفل نطلعه من الفرن .. نخلط الفلفل المشوي + الفلفل الي ماهوب مشوي + الزيتون النوعين + نجيب الطماط ونعصره فوقه ونحطه على السلطه بعدها نصب عليه الدرسينغ ونخلطهم سوا , نحطهم في صحن التقديم واخر شيء نحط فوقهم التويستوس .. وهذا شكلها الأخير ,  لقطة ثانيه  Vanellis ~ المقادير :  ـ ربيان .. ـ بصل + ثوم + فطر + كوسا + فلفل اخضر .. ـ مكرونا النوع الي تحبي .. ـ جبن موزاريلا .. ـ صوص صويا + ملح + البهارات الي بتحبي ..  راح نستخدم نوعين من الصوص : النوع الأول | طماط مبشور مرا صغير + بصل برضو مبشور صغير +معجون طماط + بهارات الي تحبي .. النوع الثاني | كريما مخفوقه + جبن سائل + حليب + ثوم مطحون .. الطريقـه : ـ اول شيء نقطع الربيان الى ثلاث اجزاء , ونبهره بـ كمون ونعصر عليه ليمون .. ـ نحط المقلى على الفرن ونشغله نحط زيت .. ــ نحط اول شيء الثوم ونقلبه لين يتحمر بعدها نحط البصل والفلفل والفطر والكوسا .. ـ نقلبهم ونحط عليهم صوص صويا وفلفل اسود وملح "طبعاً الي يحب الكوسا تكون ناضجه مرا يقدر يسلقها قبل ولا يسويها على البخار , بصراحه انا افضلها مقرمشه ـ اخر شيء نحطه الربيان " لان الربيان بسرعه يستوي واذا استوى اكثر من اللازم يخرب " ـ نسلق المكرونه بالطريقه المعتاده .. ـ طبعاً الكل يعرف انو من المكرونه ينزل نشا .. فمويه السلق حق المكرونه مرا مفييده في حالات اذا نبغا صوص فـ نشيل على جنب كاس من موية السلق .. ـ اللحين نسوي الصوص , النوع الأول | بعد مانبشر الطماط والبصل نروح حاطين البصل والطماط في قدر على النار ونحط فوقهم معجون الطماط وبرضو البهارات ونقلبهم نقلبهم لين مايبدء يتكتل شويا .. النوع الثاني | نخلط المكونات السابقه ونضربهم في المضراب .. ـ بعد كذا نقوم نحط المكروناا على الخضروات والربيان ونحط فوقهم الصوص بنوعينه ومويا السلق ونقلبه نقلبه .. ـ اخر شيء نرش عليه الجبن ونزينه بالزيتون والاريقانو .. الشكل النهائي  برب لحد يرد
|
|
|
|
09-03-2010, 09:18 AM
|
رقم المشاركة : 2 |
|
مشرفة سابقة
|
رد: { Cheese Salad , Vanellis , Cheese Oreo , Cappuccino , وحلا مدري وش اسم
Cheese Oreo ~
|
|
|
|
|
11-03-2010, 02:44 AM
|
رقم المشاركة : 3 |
|
مشرفة عالم المرأة
|
رد: { Cheese Salad , Vanellis , Cheese Oreo , Cappuccino , وحلا مدري وش اسم
|
|
|
|
|
11-03-2010, 07:01 AM
|
رقم المشاركة : 4 |
|
مشرفة عالم المرأة
|
رد: { Cheese Salad , Vanellis , Cheese Oreo , Cappuccino , وحلا مدري وش اسم
، شكله لذييييذ حيل ، اشتهيت آكل هسّه ، شكلي والله أعلم بعقد النيّة وبسوّيه في السالفة ربيااااان يعني قداااااام  تشكُرااااااات لإلـك حبيبتيَه قيثارة ، والله إنش خطيرة ، رايتشل راي ماتجيبش تسلم ديااااااااتج 
|
|
|
|
|
11-03-2010, 01:21 PM
|
رقم المشاركة : 5 |
|
طرفاوي نشيط جداً
|
رد: { Cheese Salad , Vanellis , Cheese Oreo , Cappuccino , وحلا مدري وش اسم
|
|
|
|
|
12-03-2010, 09:07 PM
|
رقم المشاركة : 6 |
|
طرفاوي نشيط جداً
|
رد: { Cheese Salad , Vanellis , Cheese Oreo , Cappuccino , وحلا مدري وش اسم
|
|
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
:
