اختبار جودة العسل .. هام

[رستم]

بعض بائعي العسل هدانا الله وإياهم يقوم بإيهام
البسطاء بأن العسل الذي عنده أصلي ونقي 100%
ونادراً ما تجده يصدق في زعمه . وهنا أود أن أذكر
لكم بعض الإختبارات الحديثة من خلال السؤال والتجربة

تجربة النار :
- ضع القليل من العسل في ملعقة طعام كبيرة وقم بتسخين
ظهر الملعقة . في حالة ما إذا كان العسل مغشوشاً
فسوف تظهر لك النتائج التالية :
تصاعد دخان واضح أو خروج رائحة سكر محروق أو
تغير لون العسل إلى لون داكن أو تظهر جميعها .
أما العسل الجيد فيعود لونه كالسابق بعد تبريده .

تجربة الماء :
- قم بإذابة العسل في كوب من الماء واتركه 24 ساعة
أو أقل . بعده تخلص من الماء . إذا كان العسل جيداً
فسوف تلاحظ وجود عسل سميك في قاع الكوب نقي
لا توجد به شوائب أو بقايا سكر .

تجربة كيميائية بسيطة :
- قم بإذابة مقدار بسيط من العسل في إناء به ماء
وقم بتسخينه . ومن ثم اتركه يبرد . ثم ضع عليه قطرات من
اليود . فإذا ظهر عليه اللون الأزرق أو الأخضر فهو
مضاف له النشاء وبالتالي فهو مغشوش .

هناك بعض الإختبارات الروتينية المتعارف عليها الآن
لكشف جودة العسل من عدمه من خلال انقطاع حبل
العسل المسال أو تكور قطرة العسل في الرمل وغيرها
حيث أثبت المختصين في هذا المجال عدم جدوى هذه
الإختبارات أو بمعنى أصح غير دقيقة بما فيه الكفاية .
ذلك بسبب المحتوى المائي للعسل أو درجة الرطوبة
تختلف من صنف إلى آخر . حيث أن نسبة الرطوبة في
العسل تتراوح في المعدل الطبيعي بين 16 % - 18%
لذا لا يمكن الإعتماد على هذا الإختبارات بشكل نهائي
وإنما حاول أن تجري اختبارات مخبرية أو فيزيائية
تعطيك نتائج أكثر دقة .

أتمنى أن تعم الفائدة للجميع

( وما أوتيتم من العلم إلا قليلا )

 

 

[أنثى مخملية]

ان شا الله راح اجرب طريقتك
لان عندي كميه كبيره من العسل الجبلي للبيع ودايم اذا شافوه
على بالهم مخلوط بسكر ويكون فيه حبيبات
بجرب طرفك وبشوف


الله يعطيك العافيه

يسلموو على المعلومات

 

 

[أول الغيث]

رستم


الله يعطيك العافية أخوي و ما قصرت

على هذه اللفتة الهامة

حيث لا تزال بعض الأطعمة و المنتجات

مثار جدل و حذر من قِبَل معظم المستهلكين

خصوصاً فيما يتعلق بالعسل أو الزعفران ،، أو غيرها من المنتجات التي يبحث فيها المستهلك عن الجودة العالية ..

لكنها تحضى بتلاعب و تدليس من قِبَل الكثير من الباعة و التجار ..


ألف ألف شكر لك أخي

 

 

[رستم]

شموخ إمرأة : شاكر مرورك . وياليت
توافينا بالنتائج إن أمكن .

أول الغيث : يقول الباري ع وجل :
( فلينظر الإنسان إلى طعامه )
نكاد من الجوع نأكل التراب والطين
بنكهة الغش والتلاعب في المنتجات .

شاكر مرورك القيم .

 

 

[.: البحرينية :.]

يسلمووووووووووووو

 

 

[رستم]

بحرينية : شاكر لك مرورك السريع

 

 

[فقدتها]

ماشاء الله دايم مشاركاتك مميزه


لا حرمنا جديدك



تقبل مروري


فقدتها

 

 

[رستم]

فقدتها : أنتم سر تميزنا بردودكم و تفاعلكم
مع كل شاردة و واردة لتحصيل ماهو مفيد لنا ولكم
وشاكر لك مرورك الطيب

 

 

[همسات امرأة]

يعطيك الف عافيه اخوي رستم على هذه الموضوع الجميل

وعلى جميع مواضيعك انا اتابع جميع مواضيعك في المنتدى العلمي بس قليل ما اعلق على المواضيع ولاكن مواضيع في قمت الروعه


ومعلومات مهمه ومفيده يعطيك الف عافيه اخوي على هذه الطرح الرائع ولك مني خالص التقدير ..


دمت بوده ..