كوسة محشية بجبن البارميزان والمشروم

[بدروان]

المقادير


250 جم كوسة
كوب مشروم مقطع
بصلة خضراء مقطعة
ملعقة كبيرة سمن أو زبد “حسب رغبتك”
نصف كوب حساء دجاج
ثمن ملعقة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
نصف كوب جبن بارميزان مبشور

الطريقة


اغسلي الكوسة جيدا ثم قطعيها طوليا إلى نصفين وأفرغي لب الكوسة.
أحضري مقلاة متوسطة الحجم، سخنّي بها ملعقة من الزبد أو السمن.
ضعي لب الكوسة، المشروم والبصل الأخضر المقطع وقلّبي لمدة من 3 إلى 4 دقائق.
ثم أضيفي حساء الدجاج، الملح والفلفل الأبيض مع التقليب المستمر لمدة من 10 إلى 12 دقيقة.
أحضري قدرا، ضعيها على النار، ضعي بها الكوسة المقطعة وعليها كمية من الماء ثم اتركيها تغلي لمدة دقيقتين.
ارفعي القدر من على النار، أخرجي الكوسة من الماء.
وضعيها في صينية ثم ضعي فيها خليط المشروم وعلى السطح.
ضعي جبن البارميزان المبشور ثم ضعيها في الفرن لمدة من 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ويذوب الجبن.
أخرجي الصينية من الفرن وضعي الكوسة في طبق التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع.

 

 

[أحسائية]

يستفاد من الكوسا في طبخ أطباق شتى، وفي الطب القديم قيل عنه انه غذاء بارد،
مولد للبلغم، نافع في الحميات، مليّن، ومدر للبول،
ينحدر الى المعدة بسرعة.
ويجب عدم المبالغة في وضع الملح مع الكوسا عند طبخه لأنه غني بالماء
ما يجعله يمتص كميات كبيرة منه
سلمت يداك

 

 

[بدروان]

احسائيه \الله يعطيج العافيه

نورتي صفحتي بحضورك

لاتحرميني من طلتك

 

 

[التاجره ام محمد]

تسلم ايدينك بدروان

شكرا احسائيه على المعلومات القيمه

 

 

[زهور الريف]

وااااو
شو لزيز شو راقي
حرام عليج يا بدروان اللعاب سال
.
.
/
..} بدروان..{

يعطيك العافية كل الشكر لكِ

/

 

 

[إشراقة أمل]

يعني الحين من صجكم .. كوسا ومحشية بالجبن .؟!!

صدق الناس فناتق مفنتقة

،
بصراحة حاجة جديدة علي ..

ولولا تعدد الأذواق لبارت السلع ..

>> تحسونها داخلة عرض .. بس كأنكم ما شفتوا

:

يعطيك العافية على الطبق الجديد ..

طبتِ ,,

 

 

[بدروان]

التاجره ام محمد

زهور الريف

الله يعطيكم العافيه نورتو صفحتي بحضوركم

لاتحرموني من طلتكم

 

 

[بدروان]

اشراقه امل انتي للحين ماتذوقتيه


الله يعطيج العافيه

نورتي صفحتي بحضورك

لاتحرميني من طلتك

 

 

[النبض الصامت]

.. .. ..

لا صراحة شيء حلو وجديد

والمعروف باللحم

بس ايضاً بالجبن رائع

والاروع هو فائدة الكوسة نفسها

يعني يصير .. مفيد × مفيد


الله يعطيكم العافية



والسلام خير ختام

 

 

[بدروان]

النبض الصامت \\\

..&&..

الله يعطيك العافيه

نورت صفحتي بتواجدك

..&&

لاتحرمني من طلتك

..&&..

 

 

[AL-NAQEEB]

بدروان



شكل الطبخه ي سلااااااااام
تسلم الايادي

 

 

[يحى حميد]

اللهم صل على محمد و آل محمد

الله يعطيك العافية لهذا الاكلة اللذيذة ذات المذاق الطيب الشهي
تحية تليق.

 

 

[زهرة اللوتس]

جمييييل وخفيف ،، حيل حبيته

خلاص .. نجربه وعلى الله





تسلم الأيادي بدروان

 

 

[بدروان]

النقيب

يحيى حميد

زهره اللوتس

الله يعطيكم العافيه

نورتو صفحتي بتواجدكم

لاتحرموني من طلتكم في مواضيعي

..&..

موفقين