البروتينات

[بوزينب]

البروتينات
تعتبر البروتينات أحد العناصر الأساسية للغذاء حيث إنها تكون حوالي 20% من وزن الإنسان البالغ, وهي أساسية للنمو, تدخل في صناعة العناصر الأساسية للخلية, وأيضا في تنظيم العمليات الحيوية للدم ولباقي سوائل الجسم وأخيرا في الأجسام المناعية التي يكونها الجسم لحمايته من الأمراض.
تتكون البروتينات من جزيئات كبيرة تعرف باسم الأحماض الأمينية.. والتي تعتبر عدة أنواع منها تسع أساسية..حيث إنها لازمة للنمو وكذلك في عدم إمكانية صناعتها داخليا بواسطة الجسم, وتتوافر أساسا في اللحوم و الطيور و الأسماك و البن و البيض و الجبن و فول الصويا.أما باقي الأحماض الأمينية فهي غير أساسية حيث يمكن للجسم أن يصنعها من باقي الأحماض الأمينية الأساسية. الطفل الصغير يحتاج إلى كميات أكبر من تلك التي يحتاج إليها الإنسان البالغ, وذلك لزيادة معدل النمو وبناء الجسم.
نقص تناول البروتينات في الطعام يؤدي إلى عواقب عدة منها الكسل و الإقلال من النشاط الطبيعي وكذلك حدوث تورم, بينما الإفراط في تناول البروتينات لفترات طويلة يؤدي إلى التأثير على وظائف الكلى.

 

 

[الغريب]

مرحبا بك بوزينب

لا بد من تناول البروتينات بشكل منظم ومرتب
وعدم الإفراط في تناولها
لأن ذلك يؤدي إلى أعراض جانبية تؤثر على الشخص المتناول للبروتينات بشكل سلبي

وعموماً لابد من ترتيبات غذائية لكل شخص .. حتى ينعم بجدوله لحياته في تناول الطعام




تحياتي ،،

 

 

[أحسائي]

زيادة

البروتينات تدخل في تكوينات الانسان الداخلية مثل الكروموسومات والريبوسومات

نقصان البروتينات
تؤدي إلى مرض تحلل الجسم والذي يسمى الكواكشور وهو عملية استخلاص الطاقة من البرتوينات الجسم والتي تتمثل في العضلات مما يؤدي الى مضاعفات كثيرة ناتجة عن المجاعات