كباب ايراني

[ولد البلد]

كـباب على الطريقه الايرانيه
كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو العادي

تعزمني على هالطبق لاتنسى بعد الغذاء الشاي الايراني

خدري الشاي خدريه

 

 

[زهرة اللوتس]

اقتباس قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو العادي

علي يا أبا الحسن ، الوصف يذوّب القلب.

و مو ناقص الموضوع إلاّ العكس >>> صورة.

اقتباس تعزمني على هالطبق لاتنسى بعد الغذاء الشاي الايراني خدري الشاي خدريه

هااا متى العزومة ؟


تسلم الأياااادي يا ولد البلد

 

 

[همس المشاعر]

من االمقادير شكلهاا حلو


والاكل الايراااااااااني شي لذيذ جدا

ولد البلد

يعطيك الف عااااافيهــ
بإنتظار الجديد

خودافيست

 

 

[إشراقة أمل]

تسلم خيو على الوصفــة ..

اللي ما قدرنـا نذوق أكل إيران عندهم ..

نسويه احنـا بيدنـا ونذوقه ..!

.

كل الشكر لذا المجهود ..

ودمت بفيض ..,

.
.