دجاج محمر

[سما]

دجـــاج محمـــر



المكونات:

دجاجة كاملة وزن 1 كيلو أو أكثر
لبن رايب
دقيق
ملح
زيت غزير للتحمير

***

الطريقـة :

- تُغسل الدجاجة جيداً.
- تُفصل أجنحة الدجاجة.
- تُقطع الدجاجة إلي ثمانية قطع.
- يُتبل الدجاج في اللبن الرايب ويُترك في الثلاجة لمدة يوم على الأقل حتى تتخلل التتبيلة قطع الدجاج.
- يُوضع الملح علي الدقيق ويخلط.
- يغطى الدجاج بالدقيق من الجهتين جيداً وتوضع علي مصفاة من السلك للتخلص من الدقيق الزائد.
- تحمر في زيت درجة حرارته من 160 إلى 170 درجة مئوية.
- تُقدم بجانب البطاطس المهروسة مع الصلصة البني.

* ملحوظة:
للحصول على دجاج حار يمكن حقن الدجاج بخليط من الشطة والماء والزيت.


منقول )تقبلو مروري

 

 

[تاروتية]

*:*


حلوة الوصفة لوجبة عشاء

/

يعطيكِ العافية خيتو

لاتحرمينا ذائقتكِ.

 

 

[خجوله]

مشكوره على الطريقه الرئعه
يعطيك العافيه

تحياتي لك

 

 

[إشراقة أمل]

اووووه .. السالفة فيهـا دجاج .. ومحمّــر كمـــان ..

لا .. انــا أول الحضـــــــــــــــور ..

.

يسلمووو على الطبق اللزيز .. يا لزيز ..

الله يعطيك العافية .. وما يحرمنـا إبداعك ..,

.
.