كيك النسكافيه والكاكاو

[الغارس]

المكوّنات

سكر بودرة - كوبان

دقيق - كوبان

نشاء - ملعقتان كبيرتان

كاكاو - ثلاثة أرباع كوب

بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان

قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه - ملعقتان كبيرتان

بيكربونات الصوديوم - نصف ملعقة صغيرة

ملح - ملعقة صغيرة

بيض - 4

زيت نباتي - ثلاثة أرباع كوب

خلاصة فانيليا - ملعقتان صغيرتان

ماء - كوب وربع

طحينة لدهن الصينية - ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- حميّ الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر البودرة، الدقيق، النشاء، الكاكاو، البايكنغ باودر، النسكافيه، بيكربونات الصوديوم والملح واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
3- أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا واخفقي جيداً للحصول على مزيج متجانس.
4- أسكبي الماء والزيت النباتي واستمري بالخفق.
5- إدهني صينية فرن كبيرة بالطحينة واسكبي المزيج فيها ثمّ اخبزيه لحوالى 35 دقيقة أو حتى ينضج.