الكباب الايراني

[فراشة الليل]

( الكباب الإيراني )

--------------------------------------------------------------------------------





| .. الكباب الإيراني .. |


{... المقادير~

1 كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون


{... الطريقة~

- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز

تحيااااااااتي

 

 

[سُندس }]

هم هم لذيذ



روعه كباب ايران وله ذكريات حلوه لمانجوع وااحنا هونيك ع طول كباب مع رز


له نكهه روعه ولانمل من أكله








تسلمي ألبوو ع طريقة الكباب الحلوه مثلك





يعطيك العافيه .

 

 

[هلالي والراس عالي]

الصراحه شهيتوووووووووووووووني بروووووووووح اسوييييه


يعطيك العافيه فراااااااااااااااااااااشه

 

 

[مثالية]

تسلمين



بنجرب



وبنرد لك الخبر

 

 

[مالك]

يعطيكي العافيه حنووووووونه

ريحة الكباب واصله عندي

00
0
مالك

 

 

[فيض المشاعر]

تذوقت الكباب الإيراني سابقاً ...

ولا شك أنه من أحلى الاطباق المشوية ...

وكذلك الكباب العراقي أيضاً ....


أدري بتقولون بوزينب يحب الكباب ...


مشكورة أختي على شرح هذا الطبق الرائع ويعطيك العافية ...

 

 

[الساهرة]

مع اني ما احب الكباب ولا اي شي شوي

لكن من كثر ما اسمع عن كباب ايران لازم بجرب اسويه


يعطيك العافية


تحياتي
الساهرة

 

 

[تاروتية]

أوووووووووووف كباب مرة وحدة

ماجربت الإيراني من قبل يارب أجربه في إيرن بس كباب الأردن شئ بصراحة>>شدخل الإردن ^__^

يعطيك العافية عزيزتي وتسلم دياتك