|
|
|
18-03-2011, 09:29 AM
|
رقم المشاركة : 1 |
|
طرفاوي نشيط جداً
|
كبـــــــــــــــــــــة البرغل من ايد خادمه زينبيه ...... موضوع مميز :)
  : السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مسائكم / صباحكم ورد وجوري وكاآدي اخباركم؟؟؟ اليوم جبت لكم كبة البرغل من مطبخي وتصويري وان شاء الله تنال على اعجابكم المقادير: 2 كأس برغل ناعم (اسمر او ابيض) 2 كأس ماء دافي ملاحظه: (بعض انواع البرغل يحتاج لماء أكثر بقليل) مكعب ماجي الحشوة: 2كأس لحم مفروم ((ممكن دجاج مفروم)) بصله كبيرة مقطعة ناعم شويه من الكزبرة +بقدونس + فليفة + بهارات مشكله + ملح الطريقة: 1- يغلى الماء مع الماجي حتى يذوب ثم ينقع فيه البرغل لمدة ساعه  2- نحمس البصل والفليفله مع زيت خفيف على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي 3- ثم نضيف اللحم والبهارات والملح والكزبرة والبقدونس ويقلب حتى ينضج اللحم وينشف ماءه ثم يرفع من على النار. 4 - يفرم البرغل في آلة فرم اللحم أو آلالة المتكاملة (( ست المطبخ))  5 -اذا لم تتوفر آلة فرم اللحم ممكن تستخدمين آلة فرم البصل تنفع  6- نبدأ بفرم البرغل كما في الصورة حتى تصير عجينه متماسكه  ملاحظه ( اذا صارت العجينه لينه ممكن نضيف شوية بقسماط لإمتصاص الرطوبه )  7 -نبدأ بحشوة العجينه باللحم كما في الصورة  8- هنا خلصت من الحشو صبروا لاتاكلون مابعد يخلص باقي الغلي  >> هنا ممكن تخزنوه بالفريز لوقت الحاجه 9- الحين وقت الغلي لازم يكون الزيت ساخن وغزير >> كونوا حذرين اثناء الغلي الحين جاء دور الشكل النهاآآئي 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 وهذا الشكل النهاآآئي امممممممممممممممممم يم يم يم يمي شكله لذيييييييييييييييييييذ ومقرررررررررررمش >>> طبعا من ايدي   شكله مغري  .................................................. .................. شرايكم اتمنى ان تنال على اعجابكم صحة وعافيه اتمنى اشوف ردودكم الطيبه في حفظ الرحمن 
التعديل الأخير تم بواسطة أسينآت..~ ; 18-03-2011 الساعة 12:24 PM. |
|
|
18-03-2011, 09:45 AM
|
رقم المشاركة : 2 |
|
مشرفة سابقة
|
رد: كبة البرغل من ايد خادمه زينبيه
حجيه
|
|
|
|
18-03-2011, 12:20 PM
|
رقم المشاركة : 3 |
|
طرفاوي نشيط جداً
|
رد: كبة البرغل من ايد خادمه زينبيه ...... موضوع مميز :)
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
|
|
|
|
18-03-2011, 12:46 PM
|
رقم المشاركة : 4 |
|
طرفاوي فائق النشاط
|
رد: كبة البرغل من ايد خادمه زينبيه ...... موضوع مميز :)
يعطيك الف الف الف عافيه عاد انتي طبخاتك ماينمل منها يم يم يم سالوني انا عنها
|
|
|
|
18-03-2011, 01:08 PM
|
رقم المشاركة : 5 |
|
طرفاوي نشيط
|
رد: كبة البرغل من ايد خادمه زينبيه ...... موضوع مميز :)
يم يم شكلها مره رهيبه
|
|
|
|
18-03-2011, 01:12 PM
|
رقم المشاركة : 6 | |||||||||||||||||||||||
|
طرفاوي نشيط جداً
|
رد: كبة البرغل من ايد خادمه زينبيه ...... موضوع مميز :)
هههههههههه الله يعافيك قلبووو يسلموو على الكلام الحلوو خجلتيني لاخلا ولاعدم ربي لايحرمني هالطلة في حفظ الرحمن غاليتي
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
18-03-2011, 01:17 PM
|
رقم المشاركة : 7 | |||||||||||||||||||||||
|
طرفاوي نشيط جداً
|
رد: كبة البرغل من ايد خادمه زينبيه ...... موضوع مميز :)
هههههههههههه اكيد طباخي رهيب وطعمه لذيذ منال العالم مو احسن مني الله يسلمك ياقوتي ربي لايحرمني هالطلة البهيه لاخلا ولاعدم يارب في حفظ الرحمن
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
18-03-2011, 01:33 PM
|
رقم المشاركة : 8 |
|
طرفاوي بدأ نشاطه
|
رد: كبة البرغل من ايد خادمه زينبيه ...... موضوع مميز :)
شهيتيني على كبة البرغل
|
|
|
|
18-03-2011, 01:54 PM
|
رقم المشاركة : 9 | |||||||||||||||||||||||
|
طرفاوي نشيط جداً
|
رد: كبة البرغل من ايد خادمه زينبيه ...... موضوع مميز :)
هههههههههههههه بالعافيه على قلبك حياك بيتنا وذوقيها من ايدي الله يسلمك زينب تسلم لي هالطلة ربي لايحرمني وجودك في حفظ الرحمن
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
18-03-2011, 07:00 PM
|
رقم المشاركة : 10 |
|
طرفاوية مميزة
|
رد: كبة البرغل من ايد خادمه زينبيه ...... موضوع مميز :)
مشكوره خيتوو / خادمه زينبيه
|
|
|
|
19-03-2011, 09:43 AM
|
رقم المشاركة : 11 |
|
مشرفة سابقة
|
رد: كبة البرغل من ايد خادمه زينبيه ...... موضوع مميز :)
وهذأ تطبيقي لطريقتك
|
|
|
|
19-03-2011, 11:01 AM
|
رقم المشاركة : 12 | |||||||||||||||||||||||
|
طرفاوي نشيط جداً
|
رد: كبة البرغل من ايد خادمه زينبيه ...... موضوع مميز :)
العفو خيتوو الله يعافيك ويبقيك بالعافيه عليك نورتي تسلم لي هالطلة في حفظ الرحمن
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
19-03-2011, 11:05 AM
|
رقم المشاركة : 13 |
|
طرفاوي نشيط جداً
|
رد: كبة البرغل من ايد خادمه زينبيه ...... موضوع مميز :)
اثنى مخمليه
|
|
|
|
21-03-2011, 02:16 AM
|
رقم المشاركة : 14 |
|
طرفاوي جديد
|
رد: كبة البرغل من ايد خادمه زينبيه ...... موضوع مميز :)
يسلمووووووووووو
|
|
|
|
21-03-2011, 03:59 PM
|
رقم المشاركة : 15 |
|
طرفاوي نشيط جداً
|
رد: كبة البرغل من ايد خادمه زينبيه ...... موضوع مميز :)
وااااااااااااااااااااااااااو شو هيدا كتير عجبني
|
|
|
|
25-03-2011, 11:03 AM
|
رقم المشاركة : 16 | |||||||||||||||||||||||
|
طرفاوي نشيط جداً
|
رد: كبة البرغل من ايد خادمه زينبيه ...... موضوع مميز :)
الله يسلمك شكراااااااااا على المرور
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
25-03-2011, 11:07 AM
|
رقم المشاركة : 17 | |||||||||||||||||||||||
|
طرفاوي نشيط جداً
|
رد: كبة البرغل من ايد خادمه زينبيه ...... موضوع مميز :)
ههههههههههههههههههههههههههه اشفيكم انقلبتو على لهجة سوريا يبدو انو تأثير الكبه قووووووووي يسلمووووووو على الاطراء تفضلوا خذو الصحن كله مو بس حبه عليكم بالعافيه شكراااااااا على المرور في حفظ الرحمن
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
25-03-2011, 11:20 AM
|
رقم المشاركة : 18 |
|
مشرف كرة مستديرة
|
رد: كبة البرغل من ايد خادمه زينبيه ...... موضوع مميز :)
آحــم آحـــم , طبعاً أول مرة أدخل هالقسم تقريباً ..
وآول رد لي هنآ .. بس عنوآن آلموضوع جذبني , لإني أحب هالأكلة مرة ..  رآح أبلــغ الأهل يسوونه لي .. خادمة زينبية يعطيك آلعآفـية ..
|
|
|
|
26-03-2011, 10:55 AM
|
رقم المشاركة : 19 |
|
طرفاوي نشيط
|
رد: كبة البرغل من ايد خادمه زينبيه ...... موضوع مميز :)
امممممممم عاد انا احبه حيل
|
|
|
|
26-03-2011, 12:46 PM
|
رقم المشاركة : 20 | |||||||||||||||||||||||
|
طرفاوي نشيط جداً
|
رد: كبة البرغل من ايد خادمه زينبيه ...... موضوع مميز :)
هلا والله خيو اسفرت وانورت نورت المطبخ الطرفاوي والحمدلله الفضل يعود لكبتي الي جذبتك لدخول هالقسم الله يعافيك وشكراااااااا على المرور نورت صفحتي لاخلا ولاعدم في حفظ الرحمن
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
 |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
