منتديات الطرف - فطائر القرفه

منتديات الطرف (www.altaraf.com/vb/index.php)

- المطبـخ الطرفـاوي (www.altaraf.com/vb/forumdisplay.php?f=49)

- - فطائر القرفه (www.altaraf.com/vb/showthread.php?t=87453)

فطائر القرفه

السلام عليكم ورحمة الله
كيف حآلكم ..؟
وهذـآ طبق جديد لكم وعليكم بالعآفية

http://farm4.static.flickr.com/3156/...4f6f4aa077.jpg

مقادير العجينة :-
3 كاس دقيق - 1 ملعقة كبيرة خميرة - نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر - ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف كاس سكر - 1 بيضه - 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- ثلاث ارباع كاس حليب سايل (المراعي - الصافي - نجديه ..الخ )ِ -
6 ملاعق كبيرة زبدة لينة مقطعه
تعجن المقادير
خليها نصف ساعه بعدين اشتغلي فيها
تفرد العجينة وتقطع بالقطاعات الدائرية
ندهن كل قطعة بـ زبدة
ثم ترش بـ قرفة + سكر بني
ثم تقفل على هيئة مربع بالضغط على الاصابع
ثم تصف بالصينية ونضع فوقها حشوة الجبن ( 200 غرام فيلادلفيا - 1 ملعقة دقيق كبيرة - صفار بيضه
- نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة ) تخلط بالملعقة
نضع فوق كل فطيرة ملعقة من حشوة الجبن (بالوسط) ثم تزين بجوز البقان
وتدخل بالفرن من تحت ثم من فوق حتى تستوي
اذا استوت ترش بـ صلصة السكر ( 1كاس سكر ناعم + 4 أو 5 ملعقة صغيرة حليب سايل
م ن

رد: فطائر القرفه

امممم | سهله

اقتباس:

ثم ترش بـ قرفة + سكر بني

السكر البني هذا ماعمري شفته<< كيف؟؟

يعآفيك حبآبه ...,

رد: فطائر القرفه

:.

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..

بخير الحمدلله , وانتِ كيف احوالك يا القاطعه وينك ماتبينين ;) * ماعندها وقت البنت .

حلو ها الفطائر بس احس الجبن ماله داعي ولا شتقولون ؟

:cool: ..

يعطيك العافيه آآآمر وماقصرتِ

وخلك دوم بالقرب .

رد: فطائر القرفه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هذيان أنثى (المشاركة 770820)

امممم | سهله
السكر البني هذا ماعمري شفته<< كيف؟؟

يعآفيك حبآبه ...,

يقولوا إن السكر البني نوعين
- السكر البني الفاتح أو الذهبي :
كوب سكر أبيض عادي + 2/1 1 ملعقة طعام عسل أسود
وهذه صورته :

http://www.foodsubs.com/Photos/goldenbrownsugar.jpg
السكر البني الغامق
كوب سكر أبيض عادي + 4/1 كوب عسل أسود
و هذه صورته :

http://www.foodsubs.com/Photos/muscavadosugar.jpg

إن شاء الله أوضحت طريقة عمله ...؟
أشكرك على تواجدك

رد: فطائر القرفه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سُندس } (المشاركة 770863)

:)
بخير دامك بخير
براحتك إذا تحبينهآ بجبن أو بدون .. أهم شيء تعجبك في الأخير
الله يعافيك
أشكرك على تواجدك

رد: فطائر القرفه

يسسسسسسسسسلموعلى الطرح الرائع

رد: فطائر القرفه

الله يسلمك ويحفظك
أشكرك على تواجدك

رد: فطائر القرفه

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..,

:

روقآآآن .. حبيتهـا :)

يعطيك العافية على الفطائر .. وبيجي يومها وبسويها ;) ..

دامت إبداعآتكـ يا أنيقة ..,

رد: فطائر القرفه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إشراقة أمل (المشاركة 771594)

حبتك العآفية :)
هآ بشري جربتي الطبق لو لا .....؟ نريد النتيجة
تسلمين مشكورة على تواجدك