منتديات الطرف - طريقة تحضير المسخن بالطريقة الفلسطينية !26/12/1429هـ

منتديات الطرف (www.altaraf.com/vb/index.php)

- المطبـخ الطرفـاوي (www.altaraf.com/vb/forumdisplay.php?f=49)

طريقة تحضير المسخن بالطريقة الفلسطينية !26/12/1429هـ

المقادير:
نصف كيلو من الدجاج
ثلاث حبات بصل متوسطة ومقطعة الى أجنحة
ثلاث ملاعق سماق
ملح وفلفل حسب الرغبة
عصير نصف ليمونة
بهار
لوز-صنوبر( مقلي)
زيت زيتون لقلي الدجاج
ثلاث لفائف من خبز الصاج الفلسطيني
مقادير خبز الصاج:
نصف كيلو من الطحين الأسمر أو الأبيض ويمكنك خلط النوعين معا
ملح حسب رغبتك
ربع فنجان قهوة من الزيت النباتي
ماء حسب حاجة الطحين

الطريـــــــــــــقة:
يسخن زيت الزيتون قليلا ،ثم تضاف له شرائح الدجاج ويقلب .
يضاف الملح والبهار ثم شرائح البصل، ونتركه حتى النضج حيث
نضيف السماق والليمون ونتركه لمدة دقيقتين ونرفعه عن النار.

طريقة عمل الخبز:
نضع الطحين في وعاء ونعمل حفرة نصب فيها الزيت والملح .
نفرك المقادير قليلا ثم نضيف الماء الفاتر حتى تتكون لدينا عجينة طرية قابلة للفرد،
نتركها ترتاح خمس دقائق ثم نشكل
كرات منها ، نرش الطحين ونفرد العجينة وتكون رقيقة.
يمكن خبز العجين في الفرن،أو على الغاز .
افردي الخبز ثم ضعي فوقه القدر الكافي من الدجاج واللوز والصنوبر ولفيه ورصيه في صينية
الفرن المدهونة قليلا بزيت الزيتون . ثم ضعيه في الفرن مدة خمس دقائق، أو حتى يحمر وجه الخبز.

وصحتين عافية.
تحياتي للجميع.:bye1:
وعــــــــد المحبة.

رد: طريقة تحضير المسخن بالطريقة الفلسطينية !26/12/1429هـ

فلاله ها الطريقه هاذي :) ..

لذيذ طعمها - اللي يقول ماكلتها :cool: .

لأنها خبز صاج وع دجاج لا يقاوم الطعم الشهي .

يسلمو ويعطيك كل العوافي .

:

رد: طريقة تحضير المسخن بالطريقة الفلسطينية !26/12/1429هـ

طلعوا الفلسطينيين مو هينين ..!

طريقة ولا أحلى .. وأعتقد الطعم ألذ..

:)

أشكرك عزيزتي على الطبخـة الراقية ..

لله درك ودام فيضك :)

.
.

رد: طريقة تحضير المسخن بالطريقة الفلسطينية !26/12/1429هـ

الدانة
إشراقة أمل
أشكركم على مروركم لموضوعي ولاتحرموني مروركم.
تحياتي للجميع وعـــــــــــــد المحبة.:bye1:

رد: طريقة تحضير المسخن بالطريقة الفلسطينية !26/12/1429هـ

يعطيك العافيه روووووعه فري نيس