منتديات الطرف

منتديات الطرف (www.altaraf.com/vb/index.php)
-   المطبـخ الطرفـاوي (www.altaraf.com/vb/forumdisplay.php?f=49)
-   -   عـ الخفيف .. (www.altaraf.com/vb/showthread.php?t=76231)

زهرة اللوتس 17-11-2009 04:16 AM

عـ الخفيف ..
 

،

السلام عليكم ورحمة الله

إشـ لانكم ، شخباركم ؟ إن شاء الله تمام ... :)

،

تابعونا في عـ الخفيف ....

خاص للجواعى الكُسالى :p

وصفات ما تاخذ وقت ، و مقادير خفيفة ،

وصفات خفيفة في الإيد ثقيلة في المعدة (( تشبّع يعني :cool: ))


كلّ هذا تشوفوه .. بس ....في عـ الخفيف :)

،

المهم يا جماعة نبي همتكم

شاركونا بالوصفات ... وبحضوركم وتفاعلكم

واحصلوا على هديّة ( وصفة اسبوعية خيال )

كلّ هذا بس .... في عـ الخفيف .. :)



>>> تشوفوني أعرف أسوي إعلانات :biggrins:


تابعونا وفالكم طيّب ،.

تحايا :rosess:

زهرة اللوتس 17-11-2009 06:09 AM

رد: عـ الخفيف ..
 


نبدأ على بركة الله ....

لبنة بالزعتر

http://www14.0zz0.com/2009/11/17/03/384996565.jpg


المكونات :

لبنة

زعتر

حبة البركة

زيت الزيتون


طريقة التحضير :

تخلط اللبنة مع الزعتر ،

يوضع الخليط في وعاء للتقديم ، ويُرش فوقه زيت الزيتون

يُزيّن الطبق ببعض من حبة البركة

ويصبح الطبق جاهز للتقديم



أخفّ من كده ما فيش .... عليكم بالعافية :)

سُندس } 17-11-2009 06:15 AM

رد: عـ الخفيف ..
 


/


وعليكم السلام هلا والله ..

تمام بخير , شخبارك :) ؟

والله ها الطرح بينقذنا كتير , تصير مواقف بدنا اشياء ع السريع
مافي وقت ابد حتى حق نفكر يعني يمكن الاشياء السريعه حتى سريعه
في بالنا :) واحياناً نحتاج احد يذكرنا فيها .

يعني اطباق أو طبخات عـ الطاير عـ الخفيف :biggrins:



/


عجبتني الفكره يا زهرتنا
تسلم الإيديات
عوافي وننتظرك .





: )









/






زهرة اللوتس 18-11-2009 09:55 AM

رد: عـ الخفيف ..
 


أهلين دانتُو ،..

أنا بخير ، تومام .... أسأل عنكم ،.. :)


حياااش و بياااش .. منورة الموزوع حبيبتيَه ,,

مثل ما قلتي موضوعنا مفيد و خفيف و سهل ، و ينفع للمشغولين ..

وكل وصفاته عـ الطاير ،

إذا حيل بنصعبها موول وصفتنا تكون خبز وجبن ... :p


على فكرة

ترى الموضوع ينفع لبعض الناس و بالذات في هالفترة علشان شسمه وذاك ،

أمثال تاروت



:cool:


تشكُرات دانتُو ...

زهرة اللوتس 18-11-2009 10:10 AM

رد: عـ الخفيف ..
 
فتة الحمص ...

http://www10.0zz0.com/2009/11/18/07/985124591.jpg

المكونات :

خبز (مكعبات صغيرة)

حبوب حمص (مطهوة)

زبادي

عصير الليمون

ثوم مهروس


طريقة التحضير :

تسخن مقلاة عميقة حتى تصل درجة حرارتها إلى 190 درجة مئوية

• يحمر الخبز في المقلاة حتى يصبح مقرمشاً ويرفع من الزيت

• توضع طبقة من الخبز في وعاء ثم من فوقها طبقة من الحمص ثم تتكرر الطبقات

• في وعاء آخر يخلط الزبادي مع الليمون

• يصب صوص الزبادي على طبقات الحمص والخبز ثم يوضع من فوقه الصنوبر


• للتقديم: يزين بالبقدونس



هنا وعافية ،.. :)

ستروبري 22-11-2009 04:46 PM

رد: عـ الخفيف ..
 
مشكــورة خيتو على هيكـ برنامج

سُندس } 01-12-2009 05:59 AM

رد: عـ الخفيف ..
 



حلووو



طيب وين الخبز حق لبنة بالزعتر ;)

ولا تاكلونها بدون ؟

ع طاري اللبنه والزعتر عندي طريقة كمان مختصره

بريد مع لبنه مع رشة زعتر ونقصها مثلثين ونقدمها في الصحن .

أو مع دوائر ساندويش :) ..



يعطيك الف عافيه زهرات .




/

آخر لحظة 01-12-2009 11:33 PM

رد: عـ الخفيف ..
 
تسلميييييييين على الطرح الرائع
تحياتي
آخرلحظة

زهرة اللوتس 02-12-2009 07:11 AM

رد: عـ الخفيف ..
 
،

ستروبري :

بس أشوف اسمش ودّي آكل شيز كيك ،. ليش ؟؟! :p

حيّاش ، ومو تقطعينا عاد ...



الدانة :

تراها حلوة اللبنة بدون خبز >>> زيّ اللي مبتلشة :s6:

اقتباس:

بريد مع لبنه مع رشة زعتر ونقصها مثلثين ونقدمها في الصحن .

أو مع دوائر ساندويش

والله إنش ختيرة وجيدة ،..

وينهم يجونا يشوفوا الوصفات بس ... :cool:


آخر لحظة :

منوّر الموضوع بوجودش ،..

كل يوم تعالي :)

زهرة اللوتس 02-12-2009 07:24 AM

رد: عـ الخفيف ..
 


إيه صُوح نسيت أقول لكُم ...

عيدكُم مُبارك وكلّ عام وأنتم بخير :)


المُهيم ...

طبق اليوم سهل مُرّة ، و حلاته تكمن بإنك قادرين تسونه بأي وقت ...

على الفطور أو على عشا
:kashkha:


الكـــــبدة

http://www8.0zz0.com/2010/04/15/03/897414254.jpg


المكوّنات :

كبد الدجاج

فلفل أحمر – قطع صغيرة

فلفل أخضر – قطع صغيرة

بصل

شويّة من دبس الرمان

سماق

خل

ثوم


طريقة التحضير :

• يسخن الزيت في قدر على النار ثم يضاف إليه كبد الدجاج ويشوح حتى يصبح بنية اللون

• يضاف بعد ذلك البصل والفلفل الأحمر والأخضر إلى الكبد

• ثم يضاف الثوم والسماق

• تضاف قطرات من الخل على الخليط ثم دبس الرمان

• يرفع الخليط من على النار ويوضع في إناء للتقديم

• ويُصبح الطبق جاهز للتقديم



وعليكم بستين ألف عافية ..

:)

زهرة اللوتس 08-12-2009 04:18 AM

رد: عـ الخفيف ..
 

سلطة البيض


http://www2.0zz0.com/2010/04/15/04/368411343.jpg


المكوّنات :

زيتون أسود – مقطع

بيضات مسلوقة جيدًا

طماطم

عصير الليمون

بصل أخضر – شرائح سميكة

زيت الزيتون

بقدونس – مقطع


طريقة التحضير :

• يقشر البيض ثم تقطع كل بيضة إلى أربع قطع

• يضاف كل المكونات الباقية إلى البيض ويقلب الخليط جيدًا

• يوضع الخليط في إناء للتقديم

• ويصبح الطبق جاهز للتقديم



هنا وعافية :)

تاروتية 08-12-2009 05:49 AM

رد: عـ الخفيف ..
 

::



ياخطيرة :clap:

والله انك جيدة ياللوتس , أطباق خفيفة وسريعة للكسولات
أشتهيت الكبدة :( , وعجبتني سلطة البيض بس ما أتوقع اجربها :p .

أنا عندي طبق سريع لوتس يصلح الأن فطوري ؟
بيض مقلي وكابتشينو :strongsad: . يصلح عـ الخفيف مو ؟

الساهرة 08-12-2009 06:12 AM

رد: عـ الخفيف ..
 
:partyguy:يلا يلا بسرعه بنات منهي بتعزمنا عليهم كلبوهم :wavetowel

شكل زهرة اللوتس من بعد التخرج تشعر بفراغ قاتل هي الي بتعزمنا ههههههه ( اشرايش بنت خالو على التوهيقات )

يا بنات باص الغريب جاهز:S_45ss:

زهرة اللوتس 08-12-2009 06:42 AM

رد: عـ الخفيف ..
 


حجيّة تاروتية ..

صدج ، تشوفيني ختيرة ، يعني أصلح في الحروب ؟؟! :p

والله الجو حيل يأهل ناكل كبدة هالحزّة >> صار أفادي الحين

يقولش في بوفيّه على طريق الكلابية معروفة بالكبدة ( ترتيييييييب

مطعم زيزو نتانة في مصر ما يجيبها ...! :s97:


خلّش من البيض ، وعزمي على الكبدة ..

تراه كلّه على حساب الساهرة ، ها شقلتي .. ؟؟!

شاكرة لش حضورش حبَيْبَة ..

:)

زهرة اللوتس 08-12-2009 06:46 AM

رد: عـ الخفيف ..
 


اقتباس:

شكل زهرة اللوتس من بعد التخرج تشعر بفراغ قاتل هي الي بتعزمنا ههههههه

على هالطّاري ...

نفسي أشعر بالفراغ ،،، مثل هالمتخرجين .. ماهنا ، ماهو راضي يجيني هالشعور ..!

ما أشوف روحي إلا مشغيلة موول .. ;)


،

أها تعالوا ، اقلطوا ، امهُوا .. إذا ما شالتكم شسمه يشيلكم ذاك ..

بس إن شاء الله باص الغريب ياهلكم عاد :p



شُكرًا حجيّة ساهرة ..

زهرة اللوتس 18-12-2009 03:09 AM

رد: عـ الخفيف ..
 



بيتــزا الخبـــز

http://www10.0zz0.com/2010/04/15/04/871014909.jpg


المكوّنات :

• خبز

• صلصة طماطم

• فطر شرائح

• فلفل أحمر

• فلفل أخضر

• جبن الموتزريلا – مبشورة

• بصل أحمر - شرائح


طريقة التحضير :

• يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية

• يدهن الخبز بصلصة الطمام ويوضع في صينية خبز

• ثم توضع باقي المكونات في شكل طبقات فوق الصلصة بحيث يكون الجبن آخر طبقة

• توضع البيتزا في الفرن حتى يصبح لون الجبن ذهبياً

• توضع في طبق للتقديم

• وتصبح البيتزا جاهزة للتقديم ،..




مو مضبوطة هالمرّة ، بس عليكم بستين ألف عافية .

:)

زهرة اللوتس 20-12-2009 01:39 AM

رد: عـ الخفيف ..
 



بــــابـــا غنــوج

http://www3.0zz0.com/2010/04/15/04/526328676.jpg


المكوّنات :

• 4 ثمرات كبيرة من الباذنجان

• ثوم

• طحينة

• عصير الليمون


طريقة التحضير :

• يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية

• توضع ثمرات الباذنجان كاملة في صينية خبز ثم توضع في الفرن حتى تصبح القشرة الخارجية

للباذنجان مقرمشة تماماً

• بعدما يبرد الباذنجان ينزع القلب الطري ويوضع على سطح للتقطيع

• يقطع بظهر السكينة

• يوضع الباذنجان في وعاء عميق ويخلط مع الطحينة وعصير الليمون والثوم

• توضع السلطة بعد ذلك في طبق للتقديم وتُزين بالبقدونس



بالهنا والعافية ،

عـ فوووكرة ، بابا غنوج حقّي مسكّت ، اختاروا لكم ليلة وشرفونا كلكم في بيتنا

:)

أنثى مخملية 22-12-2009 03:48 AM

رد: عـ الخفيف ..
 
كلهم خطيرين وللكسلين مفيدين < قلبت لغه عربيه هه

بابا غنوج عذاااب والبيتزاء يم يم


فيه طبق سهل وسريع
انا من يجي اخر الليل يطري على بالي

رز مصري باالليمون يم يم خيــــأال
اللي تبيه تدفع ريال هذا بس للوصفه :p
والتنفيذ سعر ثاني ;)


دمتم بصحه وعافيه

زهرة اللوتس 31-12-2009 09:12 AM

رد: عـ الخفيف ..
 


أهلا بيش خيتي شموخ

حيّاش وبيّاش ، وينش من زمان ؟؟ ;)



اقتباس:

رز مصري باالليمون يم يم خيــــأال
ياعلي .... اشتهيت آكل لوميّة خضرا ، الله يلعن يزيد

البارح أكلت ورق عنب يعني ما أغريتيني يا شموخ :)



اقتباس:

اللي تبيه تدفع ريال هذا بس للوصفه
والتنفيذ سعر ثاني

هأ هأ هأ شهـ نا .. ؟؟

خليكم على موضوعي ببلاش مفيد وقيّم للفسلين واللي مالهم زاغر يشتغلوا واجد

>>> حتى لو بيشاركوا البنات ، بيهونوا بسببي :p



أقول حجية شموخ ،

المرة الجاية ماتجي إلا بالوصفة والطبق ، وإلا ماهنا راتب .. :cool:




مشكووورة حبيبتيَه لحضورش

كل يوم تعالي

زهرة اللوتس 31-12-2009 09:20 AM

رد: عـ الخفيف ..
 


،

ساندويتشات برجر

http://www8.0zz0.com/2010/04/15/04/298181162.jpg


المكوّنات :

• ساندويتشات برجر

• خل ( نقيطة مو واجد ) *_*

• ثوم مطحون ( حبيبه )

• خس

• شرائح طماطم

• شرائح جبن


طريقة التحضير :

• يسخن زيت الزيتون في قدر على النار ثم يضاف إليه الثوم

• تضاف بعض قطرات من الخل إلى الخليط ثم يرفع من القدر

• يوضع طبقة من الخبز في طبق ثم يضاف إليه طبقات من الطماطم والخس

• ثم يضاف إليه طبقة من الفطر وشريحة من الجبن

• ثم يوضع فوقها قطعة من البرجر ويغلق بطبقة الخبز الثانية

• ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم



بالهنا والعافية ،

هذيان أنثى 16-01-2010 02:33 PM

رد: عـ الخفيف ..
 
:eek: بيييتــزا ..؟

أغريتيني فيهآ ..

؛

مره حلوه وخفيفه اطباقك حق ليلة السبت<< محب اطبخ ليلتها:mad:

ربي يعطيك الف عآأإفيه ..

زهرة اللوتس 17-01-2010 07:25 AM

رد: عـ الخفيف ..
 


اقتباس:

بيييتــزا ..؟ أغريتيني فيهآ ..
يؤؤؤ ، صدووق ؟

وأنا اللي مفتشلة أحطها ( اللي يشوفها يقول هي مسويتها :p




اقتباس:

مره حلوه وخفيفه اطباقك حق ليلة السبت<< محب اطبخ ليلتها
أصل الموضوع حاطينه مخصوص لـ ليلة السبت " تغيّرت النيّة :cool:



حيّاش حبيبتيَه هذيااان ، نورتينا

خليش هنانااا عـ طووول
:)

زهرة اللوتس 17-01-2010 08:01 AM

رد: عـ الخفيف ..
 

كوكيز الشوكولاته


المكوّنات :

• ¾ كوب من السكر

• ¾ كوب من السكر البني

• 1 كوب من الزيد

• ¼ 2 كوب من الطحين

• 1 ملعقة صغيرة من البيكينج صودا

• ½ ملعقة صغيرة من الملح

• 2 كوب من قطع الشيكولاتة الصغيرة


طريقة التحضير :

•يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 375 درجة مئوية

•يخلط السكر باليدين مع السكر البني والزبد والبيض في إناء كبير

•يضاف إليهم الطحين مع التقليب ثم البيكينج صودا والملح حتى يتجانس الخليط جيداً

•تضاف قطع الشيكولاتة وتقلب كذلك مع الخليط

•ترص ملاعق من العجين بحيث تبعد عن بعضها البعض حوال بوصتين في صينية لخبز الكوكيز

•توضع الصينية في الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق

•تترك لتبرد لدقيقة واحدة ثم ترفع قطع الكوكيز من الصينية وتوضع على شبكة حتى تنضج تماماً



/ سويناه ذاك الاسبوع ،

طلع خشن ، تقولوا كأنّه بسكوت
:p

زهرة اللوتس 31-01-2010 10:55 PM

رد: عـ الخفيف ..
 


سلطة البطاطس .

http://www7.0zz0.com/2010/04/15/04/438460720.jpg

المكونات :

بطاطس (مكعبات)

بقدونس (مقطع)

بصل (شرائح)

معجون الثوم المشوي

زيت الزيتون



طريقة التحضير :

البصل المقرمش

• تسخن مقلاة عميقة حتى تصل درجة حرارتها إلى 200 درجة مئوية

• يوضع البصل في الطحين ثم يقلى في المقلاة حتى يصبح ذهبي اللون ثم يرفع من على النار

ويوضع جانباً


السلطة

• تسلق البطاطس في ماء به مقدار من الملح حتى تنضج

• ترفع البطاطس من القدر وتقطع إلى مكعبات

• تخلط البطاطس مع معجون الثوم وزيت الزيتون والبقدونس في وعاء

• توضع السلطة في طبق للتقديم وتزين بالبصل المقرمش





وبالهنا والعافية ، :)

سُندس } 06-02-2010 03:23 AM

رد: عـ الخفيف ..
 
/

صحيح أنو ع الخفيف :cool: أجل .


اقتباس:

طلع خشن ، تقولوا كأنّه بسكوت :p



يؤ ليه خشن ؟
ويمكن حالي بعد صح ؟ فيه سكر بني وسكر .



يعطيك العافيه أموووره .
نشاط يثلج ويسعد
مشكوره .


:)



/


زهرة اللوتس 17-02-2010 11:15 PM

رد: عـ الخفيف ..
 

،

اقتباس:

صحيح أنو ع الخفيف أجل .
إشـلان ؟؟

لا يكون قصدش الوصفات ثقيلة ،

يعني تشوفي ماهوب على الخفيف ؟؟! :confused:




اقتباس:

يؤ ليه خشن ؟
ويمكن حالي بعد صح ؟ فيه سكر بني وسكر .
خشن ، على رطب ...

ما أدري إشكااااف ، بس ما حسّيت فيه إنّو بسكوت ..!

بالنسبة لحلاوته عدلة ماهيبـ زايدة عن الحدّ المطلوب ،




مشكووورة دانتُو لحضورش ..

أها اتّني الجاي أجل ، بتشوفوا العجايب
:p

زهرة اللوتس 06-03-2010 05:12 PM

رد: عـ الخفيف ..
 



سلطة المكرونة

http://www.14nooor.net/uploads/image...fe4f881dd9.jpg

المكوّنات :

معكرونة

مايونيز

شرائح بصل أخضر

جبن مبشور

خردل

أي شي لونه أخضر ... :p


طريقة التحضير :

تسلق المعكرونة في بعض الماء المغلي والملح

ترفع المعكرونة من على النار وتصفى من الماء وتترك لتبرد

تخلط باقي المكونات مع المعكرونة الباردة

توضع السلطة في إناء للتقديم وتزين

ويصبح الطبق جاهز للتقديم




بالهنا والعافية ،

هذيان أنثى 07-03-2010 11:33 PM

رد: عـ الخفيف ..
 
اقتباس:

معجون الثوم المشوي
تــَرجمي هذآ الصُنف :teeth_smi

عجبني الكــوكيزْ < جآري تطبيقهْ بليلة الجمعهْ:cool:

زهرة اللوتس 15-04-2010 07:31 AM

رد: عـ الخفيف ..
 


أهلا عزيزتي هذيان أنثى


الله يسلمش مقادير معجون الثوم :

ملعقتين معجون أسنان

ثلاثة فصوص ثوم

شوّاية


>>> فاهمة الدعوة غلط :biggrins:

أتوقع شوي ثوم و شوي روب حطيهم بصحن واشويهم في الفرن ، أكود يعني




تسلم لي هالطلّة


الساعة الآن 09:08 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

ما ينشر في منتديات الطرف لا يمثل الرأي الرسمي للمنتدى ومالكها المادي
بل هي آراء للأعضاء ويتحملون آرائهم وتقع عليهم وحدهم مسؤولية الدفاع عن أفكارهم وكلماتهم
رحم الله من قرأ الفاتحة إلى روح أبي جواد