الباذنجان بأقراص الكفتة أكلة لذيذه‏‎ ...

[kaha]

المقادير

باذنجان من الحجم المتوسط

للكفته

لحم مفروم ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفروم ناعم , قرن فلفل اخضر حار مفروم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسماط


ملعقه صغيره من رب البندوره , البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب

وللصلصه

حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم , بقدونس , مكعب ماجي , رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره حسب الرغبه

الطريقه راح اشرحها مع الصور

ونبدأ بإذن الله

الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريباً

بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره

ثم يقلى بالزيت نصف قلي وبيكون لونه اشقر فاتح

وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه للحشي
وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم

وراس فليفه حلوه و 1 قرن اخضر حار وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مفروم ناعم وخليهم في ارض الصينيه مع رشه ملح ورشه فلفل

نرجع للباذنجان بنحشيه بأقراص الكفته زي الصوره

وبنحطها في الصينيه فوق الخضره يلي فرمناها مسبقا

والكفته يلي بتفضل عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان

بتعطي نكهه كتير طيبه للطبخه

وهون بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان

بتذوبي رب البندوره بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان

بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كتير يعني زي الصوره

حطيه بالفرن على حراره 250 لمده 45 دقيقه تقريباً على الر ف بالأسفل

وهذا بعد ما استوى وطلعناه من الفرن

ويقدم مع الأرز ساخناً

ويلي بيحب ياكله مع الخبز كمان همممممممممممم يا سلام
وهذا الطبق لكم يا حلوين

عوافي لاتنسوونا بصحن


دمتم بوووود ..

 

 

[إشراقة أمل]

يميييييي

الشكل روقآآآآآآآآآآآآن ع الآخــر ..

بس انا ما أحب الباذنجـان .. ما نقدر نسويه بالبطـاطس .؟!

:

يعطيك العافية حبيبـــة ..

والصحن بيوصلك باكر ..

:

دمتِ بود

 

 

[أنثى مخملية]

يـــــــالبيه
من الشكل باالتاكيد شكله رروعه


انصحك شروقه جربيه وراح تحبيه

يعطيك العافيه

باالتوفيق

 

 

[إشراقة أمل]

دامها كذآ أجل .. و تقولين أجربهـ ..

ما لي إلا أني أجربهـ من تحت ديآتك يا نقية ..


اعزميني ولك مني أحبّـه >>> خلك بيتكم ولا احد جبرك تحبيه ..!

 

 

[kaha]

يسلمو على المرور ولا وصل الصحن ...

 

 

[زهرة اللوتس]

،

ترتيــب بقوّووة

يبيله شغل واجد بس تحمّست أسويه ... يعني أسويه

خلاص بعد الاختبارات إن شاء الله أسويه وأعزمكم تطالعوني و أنا آكل ،


kaha

تسلم الأيادي ....

 

 

[kaha]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة اللوتس خلاص بعد الاختبارات إن شاء الله أسويه وأعزمكم تطالعوني و أنا آكل ، بدينا بالبخل , اقول ماحد جاب الصحن kaha تسلم الأيادي ....

الله يسلمك يعطيك العافيه على المرور