|
|
|
23-08-2006, 03:26 PM
|
رقم المشاركة : 1 |
|
طرفاوي بدأ نشاطه
|
طريقة عمل الباستا
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته افضل واسهل طريقه لعمل الباستا الطليانيه اليكم المقادير 1-لحم مفروم حسب الكميه المرغوبه عندكم 2-معكرونه حسب النوع المرغوب والكميه المرغوبه عندكم 3-كميه من البصل المفروم والفلفل الاخضرالشرائح والطماطم والثوم حسب الكميه التي تردين 4-زيتون شرائح اسود واخضر حسب الكمية المرغوبه وكميه من جبنة الموزرلا 5-كمية من اعشاب الريحان والزعتر البري والحبك والنعناع طبعا حسب الرغبه المفضلة عندكم بالنسبة لهذه الاعشاب اما ان تكون جافة او رطبه 6-مكعبات ماجي حسب الذوق وكميه من النشاء وصلصلة طماطم وقليل من الملح وقليل من البهار العربي وقليل من الزيت وماء مغلي للمعكرونة الطريقة يحمر البصل جيدا في قليل من الزيت حتى ينظج ثم يضاف اليه المفروم ويحرك حتى يتجانس و يطهى المفروم على النار جيدا ويضاف اليه الملح والبهار حسب ذوقك الخاص انت سيدة المطبخ وبعد ذلك يطحن الطماطم في الخلاط الكهربائي مع الثوم حتى يتجانس جيدا ولا ننسى ان نسلق المعكرونه على النار حتى تنظج في هذه الاثناء نضع الطماطم المطحون مع الثوم في قدر صغير على النار ونضيف اليه الاعشاب ومكعبات الماجي وقليل من الماءوقليل من صلصة الطماطم حتى تصبح مثل الشوربه وتترك بد ذلك تاخذ راحتها على النار حتى يتجانس الخليط بالطعم والرائحه وآخر شي قبل ان نرفعه من على النار نضيف اليه القليل من النشاء حتى يثخن المزيج ثم بعد ذلك يرفع من على النار الان المعكرونه المسلوقه قد استوت وجاهزة للاستخدام حيث ترص في صنية فرن حسب ماانت ترغبين من الحجم والشكل ثم يوضع عليها المفروم والفلفل الاخضر الشرائح ويسكب عليه صلصة الطماط م بالاعشاب وبعد ذلك يوضع عليها حلقات الزيتون الاخضر والاسود وتزج في الفرن في درجة حرارة متوسطه لمدة 45 دقيقة وقبل التقديم يوضع عليها جبنة الموزرلا حيث تغطي الوجه تماما وتترك مغطاة بقصدير لمدة ربع ساعة وبالصحة والهناء ولا تنسوا ذكر الله و الاذكار الخاص بالطعام0 اخواتي انا لم احدد لكن المقادير بدقة وذلك لهدف عندي وهو الذوق الخاص والاعتماد على النفس وارجوا من الله ان تجربيها وانشاء الله تنال اعجاب الجميع وانا في انتظار الرد والاستفسار
|
|
|
|
23-08-2006, 04:19 PM
|
رقم المشاركة : 2 |
|
مشرف سابق
|
مشاركة: طريقة عمل الباستا
|
|
|
|
 |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
|
|
