كبة مقلية

[خجوله]

بسم الله الحمن الحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته






المقادير:

- للكبة :
نصف كيلو برغل أبيض ناعم
قبضة من هبرة لحمة العجل المفرومة
بصلة
فلفل و ملح
ملعقة صغيرة نشا

- للحشوة :

نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلتين وسط
ملح و فلفل و بهار و قرفة
قليل من الصنوبر
زيت قلي


الطريقة:

- ينقع البرغل بالماء البارد لمدة نصف ساعة ثم يصفى جيدا و يعصر من الماء .
- يفرم مرتين على ماكنة اللحمة ثم يفرم ثالث مرة مع البصلة و اللحمة و يملح و يرش عليه البهار و النشا و يدعك جيداً .

- تحضير الحشوة :

- يفرم البصل فرما ناعما جداً و يقلى على النار بالزيت ثم تضاف اللحمة و ترش عليها البهارات و تقلى حتى تستوي اللحمة .
- يحمر الصنوبر حتى يشقر ثم يضاف للحشوة .
- تكبب الكبة إما باليد أو بواسطة ماكنة اللحمة و تحشى بالحشوة و يسد طرفها ، مع ملاحظة أنه في حالة تشقق العجينة تبلل بالماء البارد .
- تقلى الكبة بالزيت الغميق الحامي و تقدم ساخنة أو باردة مع المخللات و السلطات.
وللمزيد من الاكلات المرجو زيارة الرابط:
/http://kitchen-food.blogspot.com


مما اعجبني

(خجوله)

 

 

[سُندس }]

كبه مغريه وشكلها جذاب هم مممم

تونا عشانا البارح كبه وكان طعمها لذيذ ولا أحلى وتسلم يد اللي سوته


يعطيك العافيه ع الطريقه الشيقه ..

موفقين .






:

 

 

[خجوله]

تسلمين وعليك عافيه

اتعيشين وتكلين كبه

مشكوره على مرورك الشيق

 

 

[طلة قمـر ..!]

اممم كأنك حاسه اني مشتهيه كبه .,

بصراحه شكلها مغـري .,


خجوله / حبيبتي

شكرا لكـ

 

 

[خجوله]

مشكوره حبيبتي على زيرتك الخفيفه على قلبي

 

 

[تاروتية]

::




ما أقاوم هالطبق .

تسلمي حبيبتي على الوصفة وعقبال مانذوقه من تحت دياتك .