الأعياد والإجازات وسلوكيات معادية للرشاقة

[العنيد]

لا شك أنك في هذه الأيام تعدين السعرات الحرارية، وتحاولين إصلاح ما أفسدته طوال الأسبوع.. فالدعوات كثيرة والإغراءات كبيرة، وكل محاولات الالتزام بنظام صحي متوازن ذهبت سدى؛ لأنك لا بد أن تكوني قد ضعفت أمام طبق لحم دسم أو قطعة حلوى شهية.. لكن من الظلم القول إن مناسبة العيد وحدها المسؤولة على إفراطنا في الأكل؛ فحسب رأي الخبراء، لا تختلف الأيام العادية، ولا سيما فترة الإجازات، عن مناسبات العيد في إحساسنا بالتحرر من بعض القيود، التي تكون طريقة الأكل واحدة منها. وحسب دراسات قام بها باحثون في معاهد الصحة، فإن وزن الفرد المتوسط يزيد بمقدار رطل خلال أيام العطل. وأضافت الدراسات أيضا أن الذين يعانون من زيادة الوزن، أو يتبعون نظام تخسيس قاسيا، هم أكثر عرضة لزيادة إضافية، قدروها بخمسة أرطال أو أكثر خلال مناسبات الأعياد والإجازات. ووفقا لما تقوله نانسي غيتييريز، وهي اختصاصية تغذية بغروس بوينت بارك بولاية مشيغان، فإن الإفراط الموسمي في تناول الأغذية تحفزه مجموعة من العوامل السيكولوجية والاجتماعية؛ ف(الطعام محفز عاطفي كبير للناس، خصوصا خلال العطلات، لانه يمثل ما هو أكثر من التغذية)؛ إذ يصبح وسيلة تواصل مع الآخرين وتواصل مع الذات أيضا بمحاولة إرضائها واكتساب الشعور بالسعادة ولو مؤقتا. وتفسر غوتييريز أن (العديد منا يعقد آمالا عاطفية كبيرة في هذه المناسبات، ويتوقعون الشعور بالسعادة، لكن قد يكون الواقع غير قابل لتحقيق ذلك؛ الأمر الذي يدفعهم إلى استخدام الطعام كوسيلة لملء الفراغ العاطفي). ومما يزيد الوضع سوءا بالنسبة إلى متبعي الحمية الغذائية أن المجتمعات الشرقية تربط اجتماع شمل العائلة والمناسبات الخاصة عموما، بتوافر كل ما لذّ وطاب من الأطعمة؛ ما يجعل القدرة على المقاومة ضعيفة، وأحيانا غير ممكنة في ظل إلحاح الكبار على الصغار بدعوى التغذية، وأصحاب البيت على الضيوف بدعوى الكرم.
من جهتها تعزز باتريشيا هار، خبيرة العلاج الشامل والتغذية ومدربة اللياقة البدنية في فيلادلفيا رأي نانسي غيتييريز، بقولها إن مناسبات الأعياد والإجازات تشعر البعض منا بالإجهاد، الذي يفسر على أنه جوع، فنبدأ في تناول الأطعمة الدسمة دون وعي. وتتابع (بالنسبة إلى كثير من الناس فإن العطل تماثل الإجهاد، الذي يعني إنتاج هرمون يسمى الكورتيسول يفتح الشهية ويزيدها. وإذا ما لم ينتبه المرء إلى ما يستهلكه في هذه الفترات بالتخطيط للكميات التي سيتناولها مسبقا فإن احتمالات الإفراط في تناول الطعام وارد).
لكن رغم ذلك فإن غوتييريز تقر قليلا من الإفراط، طالما أن الفكرة هي الاستمتاع بأوقاتنا مع الآخرين وليست هي الحرمان المطلق واتباع أنظمة الحمية القاسية، وإن كانت تذكر بأهمية الخيارات الصحية وبالاعتدال في كل شيء. كما أشارت إلى أن استهلاك السكر، من خلال المشروبات الغازية وغيرها والحلويات، الذي يرتفع في فترات العطلات، يؤثر على الدماغ بطريقة مماثلة لتأثير المخدرات، حيث يتحول إلى ما يشبه الإدمان بعد انتهاء الإجازة، ونجد صعوبة كبيرة في التخلص منه. ويترتب على ذلك صعوبة كبيرة في اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن؛ ما يفسر فشل العديد منا في إنقاص الوزن، رغم الاعتقاد باتباع نظام غذائي صحي. ويشكو العديد منا من عدم التخلص من أي وزن يذكر، والجواب حسب رأي الخبراء هو أننا ننسى، أو نتناسى، أن نحسب السعرات العالية التي نلتهمها في قطعة حلوى أو شكولاته، ولو صغيرة، بشكل يومي بسبب الإدمان. ولأن الاعتماد على قوة الإرادة وحدها أمر غير مضمون، يبقى التخطيط المسبق وإعادة تقييم دور الطعام في المناسبات الطريقة الأفضل في عدم الوقوع في فخ الإفراط. فنحن، مثلا، لا نحتاج إلى تذوق كل الأطباق المقدمة لنا، وبإمكاننا الاكتفاء بأنواع معينة نعرف أنها لا تحتوي على سعرات عالية، مع الالتزام بكميات قليلة ومضغها ببطء.
من القواعد الذهبية الأخرى التي ينصح بها الخبراء، والمجربون على حد سواء، عدم التوجه إلى دعوة غداء أو عشاء بحجة (الريجيم) وبأن وجبة واحدة تكفي؛ لأن العكس صحيح تماما. من الأفضل قبل مغادرة البيت تناول كمية من السوائل الكافية لحاجة الجسم، مع تناول فطور صحي في الصباح إذا كانت الدعوة للغداء، ووجبات خفيفة ومعقولة خلال النهار، إذا كانت الدعوة للعشاء. أيضا تذكر أن الدماغ لا يتوصل أحيانا بإشارات (الشبع) إلا بعد حوالي 20 دقيقة من الانتهاء من الأكل؛ لذلك ينصح الخبراء بالتوقف قبل الإصابة بالتخمة.

 

 

[أحلى ملاك]

بالنسبة لي .. إذا أكلت .. ما أكلت
عادي .. مايصير شيء .. ( الحمدلله )

وفي العيد .. مو الكل ..
يحب ياكل ( أنا منهم ) .. << تفكر ماخلص رمضان ..

واللي تبي تاكل تاكل لاتمنع نفسها ..
بس تنتبه على حالها ..

على العموم ..

تُشكر ..
وربي يعطيك العافية ..

ننتظر جديدك ..

دمتم بأطيب حال ..



أحلى ملاك