فوائد زيت الزيتون .

[بو غدير]

لزيت الزيتون فوائد أخرى عظيمة أثبتتها الدراسات الطبية الحديثة،
مؤكدةً تأثيره الفعال في علاج الأمراض المختلفة.



1- زيت الزيتون والشيخوخة

أثبتت الأبحاث المختلفة أن زيت الزيتون يحافظ على أطراف الضفيرة الوراثية من الهرم،
فيحفظ الإنسان من أمراض الشيخوخة حتى بعد بلوغه السبعين والثمانين من عمره.



2-زيت الزيتون والبشرة

يحتوي زيت الزيتون على كمية من فيتامنيات (أ، ك، هـ) المضادة للأكسدة والتي تمنع التجاعيد
وتحافظ على طراوة الجلد ونعومته، واستخدام زيت الزيتون، كماسك مرتين أسبوعيًّا لمدة 15 دقيقة على الوجه
والرقبة يزيل تجاعيد وترهلات البشرة؛ لأنه يُمتص من خلال الجلد ويرطب المادة الدهنية الموجودة تحت الجلد.

وإليك بعض الوصفات المفيدة في علاج البشرة

أ- وصفة لإزالة التجاعيد والترهلات:

- ملعقة زيت زيتون.

- جزء من صفار البيض.

- بعض نقاط من عصير الليمون.

يمزج جيدًا، ويوضع كقناع للوجه حوالي 20- 30 دقيقة ويزال بالماء الفاتر مرتين أسبوعيًّا،
فإنه يحافظ على البشرة من التجاعيد ويزيلها إن بدأت في الظهور.

ب- تشققات الكعبين والكوعين وخشونة اليدين:

يستخدم مركب من زيت الزيتون والجليسرين بنسب متساوية وتدهن به الأماكن المراد علاجها
، فيزيل التشققات والخشونة.

ج- للوقاية من أشعة الشمس:

تدهن البشرة بزيت الزيتون كواقٍ ضد أشعة الشمس الضارة، وقبل نزول البحر وحمامات السباحة وغيرها.


3-زيت الزيتون والشعر

لزيت الزيتون علاقة وثيقة بجمال الشعر وصحته؛ فهو يستخدم لعلاج الشعر الجاف
عن طريق عمل حمَّام من زيت الزيتون الدافئ يوزع على فروة الرأس مع التدليك، ويدهن بقليل من الزيت،
وتُغطَّى الرأس بفوطة دافئة وتبديلها كلما بردت.

بالإضافة إلى أنه يمنع الشيب؛ حيث إنه عبارة عن أكسدة المادة الملونة
للشعر في حين أن زيت الزيتون يمنع الأكسدة.

وزيت الزيتون فعَّال في علاج قشرة الرأس عن طريق مزجه مع الخلِّ،
وفرك فروة الرأس به مرتين يوميًّا لمدة عشرة أيام.


ويستخدم زيت الزيتون أيضًا لمنع تساقط الشعر ولإطالة الرموش، وهناك عدة وصفات
يستخدم فيها زيت الزيتون لمنع تساقط الشعر مثل:

أ- خلط الزيت مع قشر الثوم وغليه على النار ودهان الشعر به مرتين يوميًّا.

ب- تدلك فروة الرأس دلكًا خفيفًا بعد دهانها بزيت الزيتون بكمية كافية لعدة دقائق مساءً، وتُغطَّى الرأس
لمدة اثنتي عشرة ساعة، ثم تغسل بالماء والصابون لمدة عشرة أيام متتالية؛ وذلك لأن زيت الزيتون
يغذي بصيلات الشعر لما يحتويه من زنك ونحاس وحديد فيمنع التساقط.



4- زيت الزيتون وأمراض القلب

يحارب زيت الزيتون الدهون والكوليسترول الضار في الجسم؛ فملعقة منه يوميًّا تساعد على تنظيف
الشرايين من الدهون غير الحميدة وتزيد من الدهون الحميدة التي يستنفذها الجسم في عملياته المختلفة،
ويوفر وقاية جيدة من تجلط الدم وتصلب الشرايين.



5- زيت الزيتون وأمراض الكبد

يحسن وظائف الكبد، وهو أفضل علاج لدهون الكبد.. ولقد أظهرت الدراسات أن معدل الوفيات في أفقر
بلد في أوروبا وهي ألبانيا المسلمة يمتاز بانخفاض شديد، وذلك يعود للنظام الغذائي الذي يتبعونه
من إقلال تناول اللحوم والإكثار من الفاكهة والخضار والنشويات والاعتماد على زيت الزيتون في التغذية.



6- زيت الزيتون والسرطانات المختلفة

يحافظ زيت الزيتون على الخلية العادية، ويمنعها من التحول إلى خلية سرطانية،
وذكر العالم الأمريكي "أندريا ويل" أن الطريق للوصول إلى الصحة المثلى يكمن في الاستغناء
عن كل الدهون والزيوت باستثناء زيت الزيتون، وقد كان هذا العالم يُعاني من سرطان العظام وباستخدامه
زيت الزيتون مرتين يوميًّا مع الإقلال من الطعام والاستغناء عن اللحم وعدم تناوله إلا كل 45 يومًا
اتباعًا لحديث عائشة- رضي الله عنها-: "يمر علينا الهلال والهلال والهلال لا نوقد نارًا"،
فأتبع هذا النهج في التغذية تحسنًا كبيرًا في حالته، وبدأ العظام الذي يعاني من السرطان في الالتئام.


وقال هذا العالم الأمريكي: إن الخلية تتحول إلى خلية سرطانية عندما يزيد معدل الانقسام
داخل الخلية؛ ولكن زيت الزيتون يحافظ على الشفرة الوراثية من هذا الانقسام، فيقاوم التحول السرطاني.


وأكدت دراسات أجريت في اليابان أن زيت الزيتون يقي من سرطان الجلد وسرطان الأمعاء،
وأكدت هذه الدراسات أن النساء اللاتي يتناولن زيت الزيتون أكثر من مرة يوميًّا يقللن من خطر
إصابتهن بسرطان الثدي بنسبة 45% بالمقارنة بالنساء اللاتي لا يتناولته بانتظام، فالعلاقة ب
ين زيت الزيتون والإصابة بالسرطانات المختلفة علاقة عكسية، فهو يقي- بإذن الله- من الإصابة
بالسرطانات المختلفة، ويقلل من احتمالات الإصابة بها، وخاصةً
سرطان الرحم وسرطان الثدي وسرطان القولون.



الأبحاث والدراسات المختلفة حول العالم تؤكد أنه:

1- ملطِّف ومليِّن ومُدِرٌّ للصفراء ومفتت لحصوة المرارة.

2- يخفض نسبة السكر في الدم بنسبة 10%؛ لأنه يحتوي على كميات من الكبريت.

3- يعتبر أفضل علاج للروماتيزم، والتهاب المفاصل، والالتواءات والتورمات والتجمعات الجلدية
عن طريق دهنها بمرهم مكون من رأس ثوم مغري ناعم مخلوطة مع 200 جرام زيت زيتون.

4- يعتبر عنصر أساسي خلال فترة الحمل؛ لأنه يقوي عظام الحامل، ويساعد في تكوين عظام الجنين،
وينشط نمو مخ الجنين والأطفال بعد الولادة
، لذلك ينصح بتناوله بكثرة في فترة الحمل والرضاعة.

5- يساعد على نمو الأطفال الرضع، ويساعد على تشكيل الخلية الدماغية لدى الأطفال.

6- عنصر أساسي خلال فترة البلوغ وبعدها في تجنب نقص الكالسيوم الذي يمكن أن يؤدي
إلى تخلخل العظام في سن الشيخوخة.

7- يخفض ضغط الدم بصورة واضحة عند تناول 40 جرام منه يوميًّا.

8- يحافظ على بياض الأسنان، ويساعد على الشفاء من أمراض اللثة.

9- يستخدم للرياضيين لتليين العضلات والمفاصل وللنساء للمحافظة على النعومة الطبيعية،
ولون البشرة الوردي ولنمو الشعر بصورة أفضل.

10- علاج مثالي للحروق بعد مزجه بالماء والزيزفون.

11- يقوي المعدة، وهو فاتح للشهية، ومفيد لعلاج حالات تشمع الكبد والكبد الدهني.

12- بضع قطرات منه تقوي الذاكرة وتقي من فقدانها عند بلوغ الشيخوخة.



،، زيت الزيتون يعالج بعض الأمراض:

- زيت الزيتون مع اليانسون الأخضر لتنظيم ضربات القلب.

- زيت الزيتون مع الثوم لمعالجة الربو، تصلب الشرايين، ضغط الدم.

- زيت الزيتون مع الكزبرة لمعالجة عسر الهضم.

- زيت الزيتون مع العرعر لمعالجة السكر وداء النقرس.

- زيت الزيتون مع نبات الخزامي لعلاج التهاب الأمعاء.

- زيت الزيتون مع جوزة الطبيب لعلاج أوجاع الرأس.

- زيت الزيتون مع البصل للتخفيف من حدة بعض الأمراض النفسية.

- زيت الزيتون مع سلطة البقدونس لعلاج آلام المجاري البولية


..اتمنى ان يكون موضوعي قد افادكم..

منقول

 

 

[طرفاوي أصيل]

معلومات جداً جميلة ومهمة عن زيت الزيتون


طرح مهم ومفيد سلمت اناملك على المجهود الطيب الله يعافيك


طرفاوي أصيل

 

 

[الغريب]

زيت الزيتون أفضل بكثير من أنواع الزيوت الأخرى المتواجدة في السوق

وذلك من حيث فوائدة الكثيرة التي لا تُحصى

الله يعطيك العافية على هذه المشاركة






وفق الله الجميع

 

 

[جرح الفؤاد]

ألف شكر لك عزيزي - بو غدير -

على نقلك المميز و الرائع ,,

فوائـد زيت الزيتون فعلاً كثيييرة لا تُحصى ,,

- أنا أستخدمه بكثرة ,, للتدليكـ و الكثير يرتاح عليه -

بالإضـافـة الى استخدامه في السلطات ,, يُعطي نكهة رائعة بالإضافة إلى الفوائد الجمّة التي ذكرها الأخ بو غدير

فشكراً لك مرة أخرى ,, و لا تحرمنا من جديدكـ


تحياتي

جرح الفؤاد

 

 

[أول الغيث]

بو غدير


الله يعطيك العافية أخوي وما قصرت

على هذه المعلومات القيمة

عن زيت الزيتون .. الغني عن التعريف

نظراً لفوائده الجمّة واستخداماته المتعددة

لكن هناك سؤال محيّر .. لاتزال الإجابات حوله متضاربة ومتباينة

وهو هل يصلح زيت الزيتون للقلي أم لا ؟!!

 

 

[بو غدير]

القلي بزيت الزيتون

مما لاشك فيه أن رفع درجات حرارة إعداد الطعام أيا كان له تأثير على بعض محتويات الطعام ومثل ذلك هو زيت الزيتون حيث إن استخدامه في القلي أو الطبخ سوف يكون تأثير على بعض العناصر الغذائية مثل الفيتامينات ومضادات الاكسدة وبشكل عام فان القلي باستخدام زيت الزيتون مقارنة بالزيوت الأخرى يعتبر جيداً خاصة انه يحتوي على نسبة أكبر من الأحماض الدهنية الأحادية (monusaturated fatty acid) الأكثر مقاومة للأكسدة من الأحماض الدهنية المتعددة الإشباع (polyunsaturated) والتي تتواجد بشكل كثير بنسبة عالية في الزيوت الأخرى وعموما وكما ذكرنا فان هناك ثلاثة أنواع لزيت الزيتون اوثلاثة مستويات تعتمد على عملية الفصل لهذا الزيت وهي زيت البكر(extra-virgin) والنوع البكر (virgin) أو الزيت العادي olive oil وقد يطلق عليه زيت الزيتون النقي(pure olive oil) وعند اختيار استخدام الزيت في عملية القلي فانه من الأفضل استخدام النوع الثالث وعدم الحرص على استخدام النوع الأول أو الثاني والسبب بذلك إن الزيت النقي (الثالث) مر على طرق عديدة لعملية الفصل والاستخلاص والتي تجعله يتحمل درجات حرارة عالية مقارنة بالنوع البكر وبالتالي فانه أفضل عند عملية القلي أما عندما يتم استخدام القلي العميق (deep-frying) فانه لاينصح باستخدام زيت الزيتون بشكل كبير لأنه قد يؤثر على محتوياته وفوائده لان هذا النوع من القلي يحتاج إلى استخدام درجات حرارة عالية جدا ولكن يجب عدم تصديق المقولات والإشاعات التي تقول إن استخدام زيت الزيتون في الطبخ أو القلي سوف يكون له دور كبير في حدوث أمراض ومنها السرطان فهذا الكلام غير صحيح ولم يثبت أي نتائج لذلك بل إن هناك العديد من الدراسات التي توضح انه يكون استخدام زيت الزيتون في عملية القلي السطحي بدون أي مشاكل. وعند استخدام القلي العميق فانه يجب الحرص على عدم رفع درجات الحرارة لان ذلك سوف يجعل تدخيناً لهذا الزيت فقط وليس له تأثير صحي.
أول الغيث
طرفاوي اصيل
الغريب
جرح الفؤاد
شكرا لكم على المرور

 

 

[إن فرج الله لقريب]

زيت الزيتون مفيد جدااا

ربي يعطيك العافية على المعلومات

 

 

[غلا روحي]

فوآئد زيت الزيتون كثيرة ..
يعطيك العافية ع المعلومات ..~