فقر الدم وأثره على الذهن

[سلام]

** فقر الدم له تأثير سلبي على القدرات الذهنية **


لقد أوضحت الدراسات التي قامت بها إحدى الجامعات بلندن

أن هناك علاقة قوية بين انخفاض مستوى الهيموجلوبين وتدني قدرة الفرد على التفكير

" الهيموجلوبين "

هو بروتين موجود في كريات الدم الحمراء التي تلعب دورا حيويا في نقل الأوكسجين إلى أنسجة الجسم المختلفة

ويعتبر الحديد أحد مكونات الهيموجلوبين المهمة وبدون توفر كميات كافية من الحديد في الغذاء لا يمكن للجسم أن يولد العدد الكافي من كريات الدم الحمراء

قد يقود ذلك في الحالات الخطيرة إلى فقر الدم إذ يضطر الجسم للتعايش مع النتائج اللاحقة لنقص الأوكسجين في الأنسجة.


* ومن بين أعراض فقر الدم *

النحول العام
والشعور بالتعب
وشحوب الوجه
وفقدان الشهية

وقد ركز البحث على الفتيات في عمر الحادية عشرة حتى الثامنة عشرة
ومن البحث والإختبار حول طبيعة الغذاء والقدرات العقلية( الوظيفة المعرفية ) لدى الفتيات
وجد الباحثون أن الفتيات اللاتي يعانين من نقص الحديد الى درجة الإصابة بفقر الدم ، يعانين أيضا من انخفاض في مستوى الذكاء

" دور مهم "
يقول الباحثون، انهم استنتجوا أن نقص الحديد شائع بين الفتيات البالغات وان النظام الغذائي ونسبة الحديد فيه يلعب دوراً مهماً في تقرير الوظيفة المعرفية.

ومن المرجح أن يكون لهذه الفروق الهائلة في ( الوظيفة المعرفية ) نتائج مهمة فيما يتعلق بالقدرة على التعلم والتأهيل الأكاديمي

ويمكن أن يعزى ذلك إلى أن انخفاض مستوى الهيموجلوبين مرتبط بنقص امدادات الأكسجين الذاهبة إلى الدماغ مما يعرقل عمله كما ينبغي.

وكذلك الحال فإن عددا من الانزيمات التي تسيطر على نقل التنبيهات في الدماغ تعتمد أيضا على الحديد كي تعمل بشكل فعال

لذلك فإن الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد يجب عليهم أن يتناولوا المزيد من
الخضار الورقية واللحوم الطرية والحبوب التي تحتوي على مصدر جيد لفيتامين سي والعناصر المعدنية الضرورية لصحة وسلامة الجسم.
(( الخضار والفواكه من المصادر الجيدة لفيتامين سي ))


** الـحـــد يــــــد Iron **

عنصر الحديد من العناصر الهامة في بناء جسم الإنسان فهو يدخل في تركيب المادة الصباغية الحمراء المكونة للدم (الهيموغلوبين hemoglobin) التي تنقل مولد الحموضة (الأكسجين) من الرئة الى أنسجة الجسم المختلفة
مادة الأكسجين يتم بواسطتها إحراق المواد الغذائية لتوليد الحرارة اللازمة للجسم
كما أن الحديد يدخل في تركيب كافة خلايا الجسم ويلعب دورا هاما في النمو والإفرازات ونقصه في الجسم يسبب فقر الدم.

** مصــــادرالـحـــد يــــد الغذائيــــة **

توجد أملاح الحديد في أكثر أنواع الخضروات كالبصل والباندورة، والبقول وبصورة خاصة يوجد في الخضروات الورقية كالسبانخ، والبقدونس، والكرفس، والخس وما شابهها، ويوجد أيضا في الفواكه كالموز والمشمش والعنب والتين والبلح وفي البذور واللوز، جوز الهند واللحوم وصفار البيض وغيرها.

ومما هو جدير بالذكر أن الجسم يستطيع أن يستفيد من عنصر الحديد الموجود في البصل والموز بمعدل 90% بينما لا يستفيد من عنصر الحديد الموجود في المواد الغذائية الأخرى بأكثر من 60%

* البرتقال *

يزيد من فعالية امتصاص عنصر الحديد فيجدر بالمصابين بفقر الدم ان يتناولوا البرتقال مع الغذاء المحتوي على مادة الحديد لزيادة الإستفادة

* مشروب الشاي *
يعاكس مفعول البرتقال (أي يقلل من امتصاص الحديد).

ودمتم سالمين والله يحفظكم من كل مكروه


سلام




__________________