الشبع صديق النحافة

[جناح الملائكة]

مشاهدة المشاركة:
رغم زيادة الوعي الذي يساعد على تفادي السمنة ، إلا أنه يتراجع بعض الأشخاص عن الحمية الصارمة ، يهدف تخفيف أوزانهم غالباً ما تشعرهم بالحرمان ، بحيث يتعاكس مع الاتجاه الغذائي ، الذي يدعو إليه أخصائي التغذية .
ويقوم بمبدأ الإشباع ، ويستحيل الوصول إلى الإشباع والرضا بدون التركيز على الشبع والأطعمة التي تجعلنا تشعر بأعلى درجة وأطول مدة ممكنة ، وهذا أمر مهم جداً ، لأنه كلما انخفضت درجة جوعنا ملنا إلى تناول كميات أقل من الوحدات الحرارية على امتداد النهار وتشير آخر الدراسات أن شعورنا باشبع مدة أطول إذا اتبعنا النصائح التالية :

* تناول كمية كثيرة من البروتين :
تقول / الدكتورة ( ريتشارد ماتين ، اختصاسي التغذية في جامعة بورد في ولاية إنديانا الأمريكية ، إن تناول البروتينات تجعلنا نشعر بالشبع بسرعة ولمدة أطول بالمقارنة مع الكربوهيدرات والدهون .
وأن العلماء لايعرفون لماذا تتفوق البروتينات من هذه الناحية ، ويعتقدون أن ذلك يعود إلى الجسم ، يتطلب فترة أطول لهضمها ، ولأن هضمها يؤدي إلى إطلاق هرمونات تجعلنا نشعر بالشبع .
صحيح أن المكسرات أعلى نسبة كبيرة من الوحدات الحرارية ، وقدرتها العالية على الاشباع ، فإن الاشخاص الذين يأكلونها ، يميلون إلى تخفيف حجم الوجبات التي يأكلونها لاحقاً ، أو التخفيف من عدد حجمها معاً . وهذا يفسر لماذ هؤلاء أخف وزناً من الذين لا يأكلون المكسرات أبداً .
والمقصود بتناول المكسرات طبعاً هو تناولها باعتدال وبكميات صغيرة ، فالأكثار منها يحبط كل محاولات تخفيف الوزن ، لما تحمله من وحدات حرارية عالية .

تابعونا في الحلقة الثانية / سوف نتكلم عن :

* أخدع عينيك .

* اشرب الحليب .

 

 

[ولدي الخالد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخي المهداوي

شكراً للجهد الرائع ومع ذلك ترى الكثير وخاصة الحساويه ما يقدرون يتركون المكسرات .

ت
ح
ي
ا
ت
ي

 

 

[جناح الملائكة]

ولدي الخالد صدقت ، فالحساوية يحبون المكسرات وخاصة الحب ، بس أصابعك موب سوى فيه منهم اللي مايحب المكسرات واجد ، ومنهم أنا ، وبالذات الحب .

تحياتي واشواقي ...

 

 

[جناح الملائكة]

الحلقة الثانية...

* اخدك عينيك :-
تقول الدكتورة ( بابره رولز ) أخصائية التغذية الأمريكية ) دور الذهن في عملية الشبع ، تقول / إذا رأينا كمية كبيرة من الأطعمة الصغيرة ، فنتصور أنها لاتكفينا مما تجعلنا نشعر بالجوع بشكل أكبر ، وتنصح الدكتورة باختيار الأطعمة ذات الشكل الأكبر حتى لاتزيد الوحدات الحرارية إلى وجباتنا , منها مثلاً :
إضافة زهرات البروكولي ، وليس قطع الفلفل الصغيرة إلى أطباقنا ، يمكن لف اللحم أو الجبن الرقيقة بحيث تأخذ شكل الفافة الكبيرة ، بدلاً من أن تكون مسطحة على الطبق هذا يجعلها أكبر حجماً وهي أفضل من تناول كعكة كبيرة الحجم وخاليةمن الدهون .

* اشرب الحليب :-
يعتقد البعض أن يعوضهم عن الطعام ، مع أن هذا غير صحيح ، ويقول الدكتور( ماتس ) إن الجسم يشعر بالجوع والعطش عبر أواليتين الذي يعطينا الأطعمة الصلبة باستثناء سائل واحد هو / الحليب .
فهذا الأخير يتحول إلى مادة شبه صلبة في المعدة ، فإن عملية هضمه تحتاج لمزيد من الجهد العصبي ، العضلي ، وهذا يزيد إشارات الاشباع في الجسم .

تابعونا في الحلقة القادمة سنتحدث حول /

* حدد كمية طعامك .

* دع جسمك يتعرق .