حقيقة الجرجير

[ولدي الخالد]

السلام عليكم

قال المصريون قديماً : لو عرفت الست قيمة الجرجير لزرعته تحت السرير ولكن هذه حقية الجرجير


مسألة: يكره أكل الجرجير.

عن رسول اللّه (صلى الله عليه وآله) أنّه قال: «الهندباء لنا، والجرجير لبني أميّة، وكأنّي أنظر إلى منبته في النّار»[43].

وعن النّبيّ (صلى الله عليه وآله) قال: «من أكل الجرجير ثمّ نام ينازعه عرق الجذام في أنفه»[44].

وقال (صلى الله عليه وآله): «رأيتها في النّار»[45].

وفي طبّ الأئمّة (عليه السلام) عن الرّضا (عليه السلام) قال: «الباذروج لنا، والجرجير لبني أميّة»[46].

وعن الصّادق (عليه السلام) قال: «أكل الجرجير باللّيل يورث البرص»[47].

مستدرك الوسائل: ج16 ص422 ب89 ح20418.

[44] ـ مستدرك الوسائل: ج16 ص422 ب89 ح20419.

[45] ـ مستدرك الوسائل: ج16 ص422 ب89 ح20419.

[46] ـ طب الأئمة (عليهم السلام): ص139 في الباذنجان.

[47] ـ بحار الأنوار: ج63 ص237 ب13 ح7.


ما هو الهندباء :







الهندباء: بقل زراعي سنوي من فصيلة المركبات اللسنية الزهر، يتكاثر بالبذر وأصنافه كثيرة، منها ما يؤكل ورقها مطبوخا أو في السلطة.

ولعل الأجزاء التي تستعمل في الطب الحديث من الهندباء هي الأوراق والجذور، وقد ظهر في التحاليل العديدة أن هذا النبات يحتوي: الكاليسيوم، البوتاسيوم، الفوسفور، الصوديوم، الحديد، النحاس، المنغنيز، مواد سكرية، فيتامينات (pb,k,c,b,) ، حوامض أمينية، عناصر بروتينية ، مواد دسمة ، نشا، جوهر مر، أنولين.

أما خصائص هذا النبات فهي:مرمم، ضد فاقة الدم، مشه، مطهر، مدر، مسهل خفيف، مفرغ للصفراء، دافع للحمى، طارد للديدان.

ولذلك فإنه يوصف لعلاج حالات : فقر الدم ، آفات الكبد ، أجهزة العظم ، مسالك البول ، الإمساك ، النقرس ، التهاب المفاصل ، والرمال والحصى ، فقد شهية الطعام ، الوهن النفسي ، الأمراض الجلدية، والاستقساء.

بل يشير الأطباء إلى أن الهندباء منشط عام ومجدد للأعصاب لاحتوائها على ما يعادل 1% من وزنها فوسفور ، وتستخدم لعلاج الروماتيزم والأمراض الجلدية، أما أثرها المسهل فهو ذو فاعلية مزدوجة بفضل الخمائر المتنوعة التي تحتويها. أما قدرتها على طراد الحمى وهي القدرة التي ذكرها (كازن) في القرن التاسع عشر فقد أكدها (ديكو). كما أكد (بالدن) أنها مضادة لمرض السكر، فمركباتها تسهل وظائف الكبد الخاصة بالغليكوجين وتخفض معدل البيلة السكرية. ومن جهة أخرى مستخرج نقع الهندباء في ماء مغلي لتوه يهديء العطش الثقيل على مرضى السكر وينظم لديهم إفراز البول غير المنتظم.

ويوجد في جذور الهندباء المرة 48 أنولين والسكاروز والبنتوزان، كما ويوجد غيلكوزيد الألتبين وهي المادة التي تعطي الجذور الطعم المر المفيد كمادة فاتحة للشهية.

ويفيد عشب الهندباء في حالات تشمع وتضخم الكبد خارجيا ويستخدم لعلاج الأكزما. كما أن مغلي العشبة يمكن استخدامه لعلاج مسامير اللحم فضلا عن استخدامات علاجية ووقائية أخرى كثيرة.

ونجد عن بقلة الهندباء في طب الرسول الكريم محمد(صلى الله عليه وآله) وأهل بيته الأطهار(عليهم السلام) أحاديث تبين فوائده وتصفه لعلاج حالات مرضية معينة..

فعن أمير المؤمنين (عليه السلام) أنه قال: كلوا الهندباء فما من صباغ إلا وعليها قطرة من قطر الجنة، فإذا أكلتموها فلا تنفضوها.

وقال الإمام الرضا (عليه السلام) : من أحب أن يكثر ماله وولده فليدمن أكل الهندباء.

وعن أبي عبد الله (عليه السلام)، قال: عليك بالهندباء فأنه يزيد في الماء ويحسن الوجه.

وعن محمد بن إسماعيل قال: سمعت الرضا (عليه السلام) يقول: أكل الهندباء شفاء من كل داء ، ما من داء في جوف ابن آدم إلا قمعه الهندباء.


لكم كل التحايا ،،،

 

 

[أول الغيث]

ولدي الخالد


عليكم السلام ورحمة الله وبركاته


أهلاً وسهلاً بك اخوي


والله يعطيك ألف عافية على هذا التقرير العلمي القيّم


و تزيينه بأحاديث و أقاويل النبي الكريم ( ص )


و أهل بيته الطيبين الطاهرين ( ع ) ..




كثيرة هي فوائد الجرجير ،، و كثيرة هي استعمالاته


حتى أنني قرأت أن هناك أدوية تصنّع منه ...



وقد لاتكاد تخلو منازلنا تقريباً من الجرجير ،، إلاّ أن فوائده غالباً ما تذهب أدراج الرياح بسبب الحفظ في الثلاجة !!


و لا ننسى كذلك الحرص على الاعتدال في تناول الجرجير ,, لأن الإفراط في تناوله له بعض الآثار السلبية


بالإضافة إلى أنه لا يتناسب مع بعض الحالات الصحية ...



ألف ألف شكر لك اخوي ...


و ما يندرى كم وصل سعر الجرجير هالأيام ...

 

 

[عاشق العالمي]

نعـــم !!!

للجرجيــر فوائــد عديده ومفيده لصحـــه بلا شك

كمــا انه تحتوي أوراقه على فيتامين "ج" وفيتامين "سي" وكالسيوم وكبريت ويود وحديد وفسفور ومواد كبريتية حريفة‏.

ولدي الخالد

بمناسبة هذا الموضوع المفيد جهزت لك عصيــــر جرجير < قليل الــي يحب هذا العصير

بس انشاء الله تحبـــه

هذا العصير الجرجير له فوائد عديده ولا شان ماجهزتــه للغــالي

يشير خبراء التغذية إلى أن شرب عصير الجرجير يعطي نشاطاً عاماً للجسم ، كما أنه يساعد في علاج بعض الأمراض مثل :

- يفيد في نزلات البرد والأمراض الصدرية لأنه طارد للبلغم ومسكن لآلام الروماتيزم والمفاصل.

- يدر البول ويساعد على هضم الطعام
- لتنقية الدم وسرعة دورانه ويساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثة ومنع نزيفها.

- ملين للبطن وفاتح للشهية.

- ينفع ضد أمراض الكلى و الكبد و النقرس .

- يخفض كمية السكر في البول .

تفضل اخوي العزيز



عرفت يا الغالــي ليه جهزت لك هذا العصير لانه مفيـــد واحب الفائده لك

بـ الهنــــاء اانشاء الله < واذا تبي الصره الي فوق اخذه لحمودي ترها مفيده

اخي العزيز ولدي الخالد اسفتدنــا كثير بهذا الطرح

وسعدنــا كثيــر بأن الطرح لصاحب الابداع ولدي الخالد

الف شكــر وربي يسعدك ويهنيك يارب

 

 

[ولدي الخالد]

السلام عليكم

أخي اول الغيث : موضوعي في فوائد الهندباء وليست الجرجير ، فالنبي وآله قد قالوا

أن الجرجير منبته من النار وهو طعام بني أمية وليس طعام بني هاشم .

عاشق العالمي : كنت أحب أن يكون الجرجير أحد مكونات السلطة المفضلة عندي

ولكن من اليوم وصاعداً لن تكون ضمن مكونات السلطة لدي لأن الرسول الأعظم( ص )

قال : ( أنه رآها في النار ) وهل يكون شيء من النار يكون من ضمن ما نأكله ؟؟؟؟؟

عصير الجرجير جيد وبه ما به من فوائد ولكن سأكون بعيداً من اليوم وصاعداً عنه .



أول الغيث ، عاشق العالمي : نورتم بوجودكم صفحتي .


لكم كل التحايا ،،،،

 

 

[أول الغيث]

عليكم السلام


أثر السالفة كذا ...


وآنا على بالي .. المسألة تعدد أسماء بس ..


الله يعطيك العافية اخوي ولدي الخالد وماقصرت

 

 

[عاشق العالمي]

اقتباس أثر السالفة كذا ... وآنا على بالي .. المسألة تعدد أسماء بس

شأن قلت لنــا من البدايــه اشوي فهمنــا غلط

بس على العموم ابعد عنك عصير الجرجير

واخذ عصير ( برتقال )



الله يعطيك العافيه اخوي على التوضيح

 

 

[ولدي الخالد]

السلام عليكم

عاشق العالمي : عصير البرتقال حلو ومفيد بس ابيه بااااااارد عشان استمتع بشرابه .


اول الغيث ، عاشق العالمي : عرفتوا السالفه الحين .


لكم كل التحايا ،،،،

 

 

[زهور الريف]

مشكوررر اخوي ولدي الخالدي على التقرير العلمي

بصراحه حتي انا فكرت الموضوع عن الجرجير

نتظر جديدك مواضيعك