فـــوائد العســل

الرضي · 29-07-2003, 04:47 AM

العسل مضاد حيوي و قاتل للجراثيم
يحتوي عسل النحل على مادة مضادات حيوية وهي غالباً نتيجة نشاط إفرازي في النحلة والشغالة ولا يمنع العسل نمو البكتريا فقط ولكنه يمنع الفطريات أيضاً.
وقد ثبت أن في العسل مادة غير معروفة حتى الآن هي التي تثبط فعل العديد من الجراثيم سليبة الجرام وأنواع عديدة من الفطور وبذلك يكون العسل هو الدواء الوحيد في العالم الذي يحتوي على مادة مضادة للفيروسات.
وليست هناك أي معلومات تكشف الغطاء عن هذا السر المجهول في العسل الإلهي ليكون إحدى الدلالات على عظمة الخالق.
العسل يقوي جهاز المناعة في الجسم
إن استعمال عسل النحل باستمرار يعطي الجسم مناعة كاملة ضد الأمراض بإذن الله.
العسل مضاد للأورام السرطانية
مازالت الأورام الخبيثة ( السرطانية ) الهاجس المؤلم الأول الذي ينتاب عقول الناس جميعاً أطباء وباحثين ومرضى.
وبرغم كثرة الأبحاث التي أجريت ووفرة المعاهد التي تخصصت في دراسة هذا النوع من الأورام ورغم كل ما يبذل من وقت ومال وعلم فقد بقيت هذه الأورام لغزاً مجهولاً في عالم الطب الحديث.
وقد أثبتت التجارب والأبحاث أن الأشخاص الدائمين على استعمال منتجات العسل تكاد نسبة إصابتهم بالسرطان تكون معدومة

العسل المر · 29-07-2003, 09:35 AM

ألف شكر للأخ الرضي على هذه الإلتفاته ،،، للتعريف ولو بالقليل من فوائد عسل النحل .

واسمحوا لي بهذه اللمحه التاريخيه عن العسل ....

وجد عسل النحل في مقابر قدماء المصريين (الفراعنه) حيث كانوا يضعونه إلى جانب الموتي ليكون _حسب إعتقادهم _ غذاء لهم بعد البعث .

ومن الغريب أنه عثر على عبوات لعسل النحل يرجع تاريخها إلى مايزيد على 3300 سنة مضت ورغم ذلك لم يتخلله الفساد !!

كما استخدم عسل النحل لحفظ الجثث نفسها ، وكان من أشهر من حفظت جثته في العسل الإسكندر الأكبر حيث أرسلت جثته إلى مقدونيا محفوظة في العسل وذلك لحمايتها من الفساد !

ويرجع سبب هذه الخاصيه الفريده إلى إحتواء العسل على مضادات حيويه تقاوم تكاثر البكتيريا ،، هذا بالإضافة إلى أن العسل يمتص الرطوبة اللازمة لحياة البكتيريا والجراثيم مما يؤدي إلى هلاكها .

ومن الطريف أيضاً أن الرومان كانوا يستخدمون العسل كبديل للذهب (أو النقود) في دفع ضرائبهم وفي بعض معاملاتهم التجاريه تقديراً لقيمته العظيمه .

ولو لاحظتم الفرق بين كلمة عسل بالإنجليزيه (Honey) وكلمة نقود (Money) لوجدتم أن هناك تشابهاً بين الكلمتين ، وأن الفرق بينهما يكمن في إختلاف حرف واحد .

تحياتي
الـعـسـل الــمـر

الغريب · 29-07-2003, 10:25 AM

أشكر كلاً من الرضي ، والعسل المر على تلك المعلومات المهمة عن العسل ..

يقول ابن البيطار عن عسل النحل .." اذا طبخ عسل النحل مع الشبت الرطب الحديث
وطليت به القوابى (داء الثعلبة).. شفاها.. وإذا خلط بالملح وقطر في الأذن سكن ما فيها
من الم ويصلح مضمضة وغرغرة لا ورام والتهابات الحلق واللثة واللوزتين وهو مدر
للبول .. وإذا شرب ساخنا مع دهن الورد نفع من السعال والذي يشرب بغير أن تنزع
رغوته ينفع في تحريك السعال ـ أي أنه منفث .. والمقصود أنه طارد للبلغم وإذا عجن
بالدقيق ووضع على الأورام المتقيحة فتحها وامتص ما فيها من قيح ..".

يحتوي عسل النحل على خمس وزنة تقريبا ماء كما يحتوى على البروتين وحوالي أربعة
أخماسه كربوهيدرات ،كما يحتوي على مقادير من فيتامين "ب" المركب وفيتامين "ج"
ومقادير من الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز والحديد
والنحاس والفسفور والكبريت..

وتبلغ نسبة السكريات في العسل من 75% إلى 80%، وهذه النسبة العلية هي التي
تعطي العسل مذاقه الحلو ، وهناك عدة أنواع من السكر توجد في عسل النحل تبلغ نحو
خمسة عشر نوعا..

أسرار العلاج بالعسل والبصل د. سامى محمود

وديع · 30-07-2003, 03:01 AM

شكرا لك اخي الرضي علىموضوعك المفيد والجميل عن العسل وفوائده

ومن فوائده : -
العسل: يعتبر العسل ، أفضل علاج للإسهال عند مزجه بالماء الساخن. فهو أساس كل الأطعمة وأساس كل أنواع الشراب و أساس جميع الأدوية. يستخدم العسل في فتح الشهية، يقوي المعدة، يزيل أو يتخلص من البلغم، حافظ للحم، بلسم وملطف للشعر، مرهم للعين وغسول للفم. له فائدة كبيرة جدا وخاصة في الصباح عند شربه مع ماء دافئ .

ولكم مني خالص الشكر والتقدير.

العسل المر · 02-08-2003, 06:32 AM

نظراً لمفعول العسل المهدئ للأعصاب والمقاوم للتوتر فإنه يساعد على مقاومة الأرق .

وإذا أضيف خل التفاح للعسل أدى ذلك إلى نتائج أفضل ،،، حيث يضاف ثلاث ملاعق صغيره من خل التفاح إلى فنجان من عسل النحل ، ويؤخذ من هذا الخليط ملعقتان صغيرتان مساء .

مع تحيات :

العسل المر

الرضي · 08-08-2003, 04:31 AM

العســل المر
الغريب
وديع

اشكركم على اطلاعكم على الموضوع ، وأنتم اضفتم إلى الموضوع كل ما هو يحتاجه وانرتونا بمعلومات جيده وقيمة .

نعم للعسل فوائد جما . والقرآن يعبر عنه ( فيه شفاء للناس ) .

الرضي · 23-08-2003, 08:39 AM

إن العسل يدفع الفضلات المجتمعة في المعدة ويجلو الأمعاء من تراكم الأغذية الفاسدة لذا فإن مربي النحل يعمرون ويحيون حياة صحية مديدة أكثر من غيرهم ومن العلماء المعمرين فيثاغورث عاش أكثر من 90 سنة و أبو ليونوس أكثر من 100 عام وكان غذاؤهما الخبز والعسل.
وأبوا قراط عمر أكثر من 180 سنة وكان يأكل العسل يوميا والشاعر الإغريقي انا كريون عاش أكثر من 115 سنة وعندما سأل يوليوس قيصر يوليوس روميليوس عن سبب قوته وصحته العقلية والجسمية وعمره الطويل فأجاب( العسل من الداخل والزيت من الخارج ).
صفاته:
مركب معقد طعمه حلو قوامه بين الصلابة والسيولة رائحته تختلف حسب المراعي كثافته وسطية بدرجة حرارة 20 م تعادل 1.4 حموضته تساوي 5.2 كل واحد كيلو غرام من العسل يعطي طاقة تساوي 3100 - 3300 حريرة
تركيب عناصر العسل
- يحتوي على الانزيمات لتحمي وتنشط المعدة مثل خميرة الشعير التي تحول النشا إلى سكر وخميرة الغلابين التي تحول السكر إلى جلوكز وايضا يحتوي على خمائر الليبيز والكاتلايز والبيرواكسايدز وكلها مهمة لعملية استقلاب الغذاء
- يحتوي على الاستروجين الهرمون الجنسي المقوي
- مواد مضادة وقاتلة للبكتيريا والجراثيم والفيروسات والسرطان مثل الكاروتين وحمض العسل المطهر
- يحتوي على فيتامينات متعددة مثل ك , ج , ب , ي وايضا بروتينات وأملاح معدنية كالحديد والكالسيوم والمنجنيز والنحاس والفسفور واليوم والصوديوم والبوتاسيوم
- مواد لتقوية المناعة المكتسبة
- الماء بنسبة 20%
- السكاكر بنسبة 75% وتشمل
* أحادية او بسيطة سهلة الهضم مثل سكر العنب 30% والفواكه 40%
* مركبة أو متعددة مثل سكر القصب 4% والشعير والمالتوز والدكسترين وآرلوز 1%
- مواد مجهولة عطرية ومنشطات حيوية وصبغات وأحماض أمينية
أنواعه :
- عسل السدر ويعالج أمراض المعدة
- عسل الموالح ويعالج أمراض الصدر ومنشط ومطهر
- عسل الزهور يفرح النفس ويقوي ويخصب
- عسل الفواكه يقوي الدم والكبد والقلب
- عسل الاعشاب الصحرواية والصينية لأمراض الكلى ومسالك البولية ومنق
وأيضا هناك عسل البرتقال والخزامة والكستناء والزيزفون والزعرور وأكليل الجبل والتنوب والزعتر البري
استخداماته
- مفيد لكل الأعمار وخاصة الأطفال والشيوخ لأنه منشط للدورة الدموية ومولد للطاقة ومنشط للكبد
- داء السكري بمقدار 100 -300 غرام باليوم ليحمي من التهاب العصب السكري ويزيل التعب والإمساك وعلاج الغرغرينا
- تغذية الأطفال بالعسل الطبيعي يقي من نخر الأسنان وخاصة في فترة التسنين وبداية المشي أيضا مفيد لتقوية بنية الطفل الجسدية و الذهنية
- يقي من إصابة السرطان بسبب احتوائه على معدن الراديوم المشع المضاد للأورام الخبيثة
- يقي من الروماتزم المفصلي
- يقي من نزف الدم بسبب فيتامين (ك) ومن فقر الدم ويزيد من عدد كريات الدم الحمراء والهيموجلوبين بسبب توافر المعادن والفيتامينات
- يعالج الحروق والجروح لأنه يساعد على الالتئام ومغذ للجلد وخاصة جروح بعد العمليات والقروح المقيحة وقد أوصى ابن سينا باستخدامه
- استخدم في أمراض الجلد والتجميل للبشرة والشفاء وتقوية الشعر ومعالجة الكلف والنمش والصدفية والثعلبة
- أمراض العيون مثل التراخوما , التقرحات , التهاب الأجفان والقرنية وحروق العين
- الالتهابات النسائية وخاصة المهبل لأنه قاتل للميكروبات والجراثيم ويهيىء الرحم لسرعة الحمل
- يعالج الإمساك والإسهال والقرحة والقولون والتهابات المعدة وحموضتها
- يقوي انقباض القلب ويحسن ترويته ويوسع الأوعية
- يطهر المسالك البولية وإزالة الرمال والحصى ويساعد الأطفال على عدم البول بالفراش والتهاب البروستاتا
- يعالج الزكام والكحة والربو والتهابات الجيوب والقصبات والدرن
- يعالج امراض الكبد
- يمنع القلق والصداع والشقيقة والأرق
- يفتح الشهية وينقي الدم
- مفيد للحساسية
- مفيد لضغط الدم
- مفيد للقوة الجنسية والتناسلية
وصفات
- لجمال الوجه ونضارته
يدهن الوجه بالعسل مضروب في زيت الخروع بالنعناع او زيت اللوز الحلو .
- لعلاج الأرق
كو ب حليب ساخن مع ملعقة عسل كبيرة ويشرب قبل النوم بساعة
- علاج الإسهال
كوب زبادي مع ملعقة عسل بمعدل 3مرات
- علاج الإمساك
كوب حليب بارد مع ملعقة عسل كبيرة في الصباح والمساء او يشرب نصف فنجان عسل قصب
- علاج حموضة المعدة
تغلى ملعقة صغيرة من مطحون الحلبة وتأخذ على الريق وبعدها ملعقة عسل او كوب لبن زبادي يضاف عليها ملعقة كبيرة من العسل معدل 3 مرات باليوم
- قرحة المعدة
يغلى كوب حليب ويضاف اليه بيضة نيئة ويحلى بعسل ويؤخذ على الريق لمدة عشرة أيام
- اضطراب المعدة
مغلي النعناع محلى بملعقة عسل على الريق
- لالام الدورة الشهرية
يشرب مغلي الكمون مع الشمر محلى بالعسل لمدة 3 مرات باليوم ويشرب مغلي الحلبة محلى بالعسل ويضاف عليه 7 قطرات زيت الحبة السوداء
- صداع الدورة الشهرية
مغلى اليانسون مع حبة البركة ويحلى بالعسل ويضاف مطحون القرنفل ويؤخذ في الصباح والمساء
- الأنيميا
كوب عصير طماطم محلى بالعسل على الريق ولمدة أسبوع
- الإنفلونزا
تؤكل بصلة في الإفطار وبعدها ملعقة كبيرة من العسل مغلي في كوب دار صيني مرتين باليوم أو استنشاق بخار مغلي البصل بالعسل
- الروماتنزم
يشرب العسل مذابا في كو ب ماء ساخن مع ملعقة صغيرة من دهن
الحبة السوداء مرتين باليوم
- القوة الجنسية
تعصر عدد 4 بصلات كبيرة ويصفى الماء ويضاف مثلها عسل يوضع على نار هادئة حتى تذهب رغوة العسل ويؤخذ ملعقة كبيرة بعد وجبة الغذاء أو نفس الطريقة مضاف اليه بذر الجرجير والفجل.

Moner · 09-09-2003, 08:46 AM

مضاد حيوي قاتل للبكتيريا يساعد على التئام وشفاء الجر والعسل يحد من آلام المعدة ويقلل من الحموضة

يعرف العسل بأنه الرحيق الذي جمعه النحل من الأزهار وحول معظم المواد الكربوهيدراتية إلى سكريات أحادية جلوكوز وفركتوز وقام بتبخير نسبة كبيرة من الماء الموجود فيه ويعتبر العسل ناضجاً إذا لم تزد نسبة الرطوبة فيه عن 18% وحينئذ يختم عليه النحل بطبقة رقيقة من الشمع.
ويعد العسل ذا طاقة عالية - سريع الامتصاص ويعد مضاداً حيوياً قاتلاً للبكتيريا ما يجعله مادة جيدة للمساعدة على التئام وشفاء الجروح خاصة إذا استخدم بملامسة الجروح أو الحروق حيث يعمل على امتصاص الماء فيصبح العسل مخففاً فيتفاعل انزيم مؤكسد الجولكوز Glucose Oxidase الذي يوجد بالعسل مع الجلوكوز لينتج مطهرات قوية مثل Hydrogen Peroxide كما أن العسل لا ينتج عنه أية فضلات تبقى في الامعاء كما انه لا يسبب أي تخمر في الامعاء - بل ينشط البكتيريا النافعة فيها وذلك لوجود عنصر Bifidus فيه.
آلام المعدة
يساعد العسل على الحد من آلام المعدة وينقص الحموضة ويزيل كذلك الامساك وله خاصية علاجية في شفاء القرحة بالاسراع بالتئامها.
يستفيد مرضى داء السكري من العسل وذلك راجع إلى ان الفركتوز (وهو السكر الموجود بالعسل) لا يحتاج إلى انسولين في الامتصاص ويتحول في الجسم إلى جليوكوجين ثم جلوكوز هذا البطء يعطي الجسم احتياطي من الجلوكوز في مستوى غير مرتفع إلا ان الاستعمال يجب أن يكون في حدود المعقول مع حساب السعرات الحرارية للعسل ضمن المطلوب للمريض حيث يؤدي الافراط في تناول العسل من قبل مريض السكري إلى افراز كمية كبيرة من الانسولين فيسبب استهلاك السكريات المتعاطاة فيحدث انخفاض بنسبة السكر في الدم مما يسبب شعور شديد بالضعف والدوخة والجوع يزيد العسل في أوزان الأطفال وكذلك يقوي الدم ولا يسبب أي تخمر في امعائهم فنادراً ما يصابوا بالمغص ويمكن ان يضاف العسل إلى الحليب أو يعطى لهم مضافاً إلى الزبادي.
بعيداً عن الرطوبة
يكون العسل سائلاً في حالته الطبيعية وقد يتبلور عند انخفاض درجة الحرارة ويتوقف ذلك على كمية السكر الاحادي "الجلوكوز" فإذا زادت عن ضعف نسبة الماء فإنه يتحبب بسرعة.
يحتوي العسل على العديد من المواد الأخرى غير السكريات مثل الفيتامينات، الانزيمات، معادن، والبروتينات والتي لها دور علاجي خاص.
يفضل حفظ العسل في مكان بعيداً عن الرطوبة وليس في الثلاجة ولكن لا تزيد درجة حرارة التخزين عن 20- 30درجة مئوية (درجة حرارة الغرفة) ويمكن تخزينه على درجة 10لمدة 3سنوات.

29-07-2003, 04:47 AM	رقم المشاركة : 1
الرضي أخ راقي ومشرف سابق	فـــوائد العســل العسل مضاد حيوي و قاتل للجراثيم يحتوي عسل النحل على مادة مضادات حيوية وهي غالباً نتيجة نشاط إفرازي في النحلة والشغالة ولا يمنع العسل نمو البكتريا فقط ولكنه يمنع الفطريات أيضاً. وقد ثبت أن في العسل مادة غير معروفة حتى الآن هي التي تثبط فعل العديد من الجراثيم سليبة الجرام وأنواع عديدة من الفطور وبذلك يكون العسل هو الدواء الوحيد في العالم الذي يحتوي على مادة مضادة للفيروسات. وليست هناك أي معلومات تكشف الغطاء عن هذا السر المجهول في العسل الإلهي ليكون إحدى الدلالات على عظمة الخالق. العسل يقوي جهاز المناعة في الجسم إن استعمال عسل النحل باستمرار يعطي الجسم مناعة كاملة ضد الأمراض بإذن الله. العسل مضاد للأورام السرطانية مازالت الأورام الخبيثة ( السرطانية ) الهاجس المؤلم الأول الذي ينتاب عقول الناس جميعاً أطباء وباحثين ومرضى. وبرغم كثرة الأبحاث التي أجريت ووفرة المعاهد التي تخصصت في دراسة هذا النوع من الأورام ورغم كل ما يبذل من وقت ومال وعلم فقد بقيت هذه الأورام لغزاً مجهولاً في عالم الطب الحديث. وقد أثبتت التجارب والأبحاث أن الأشخاص الدائمين على استعمال منتجات العسل تكاد نسبة إصابتهم بالسرطان تكون معدومة توقيع الرضي :

29-07-2003, 09:35 AM	رقم المشاركة : 2
العسل المر طرفاوي مشارك	الفراعنه وعسل النحل ألف شكر للأخ الرضي على هذه الإلتفاته ،،، للتعريف ولو بالقليل من فوائد عسل النحل . واسمحوا لي بهذه اللمحه التاريخيه عن العسل .... وجد عسل النحل في مقابر قدماء المصريين (الفراعنه) حيث كانوا يضعونه إلى جانب الموتي ليكون _حسب إعتقادهم _ غذاء لهم بعد البعث . ومن الغريب أنه عثر على عبوات لعسل النحل يرجع تاريخها إلى مايزيد على 3300 سنة مضت ورغم ذلك لم يتخلله الفساد !! كما استخدم عسل النحل لحفظ الجثث نفسها ، وكان من أشهر من حفظت جثته في العسل الإسكندر الأكبر حيث أرسلت جثته إلى مقدونيا محفوظة في العسل وذلك لحمايتها من الفساد ! ويرجع سبب هذه الخاصيه الفريده إلى إحتواء العسل على مضادات حيويه تقاوم تكاثر البكتيريا ،، هذا بالإضافة إلى أن العسل يمتص الرطوبة اللازمة لحياة البكتيريا والجراثيم مما يؤدي إلى هلاكها . ومن الطريف أيضاً أن الرومان كانوا يستخدمون العسل كبديل للذهب (أو النقود) في دفع ضرائبهم وفي بعض معاملاتهم التجاريه تقديراً لقيمته العظيمه . ولو لاحظتم الفرق بين كلمة عسل بالإنجليزيه (Honey) وكلمة نقود (Money) لوجدتم أن هناك تشابهاً بين الكلمتين ، وأن الفرق بينهما يكمن في إختلاف حرف واحد . تحياتي <span style='color:"4B0082"'>ا<span style='color:"37225F"'>ل</span><span style='color:"23443D"'>ـ</span><span style='color:"0F661A"'>ع</span><span style='color:"117E05"'>ـ</span><span style='color:"557618"'>س</span><span style='color:"996F2B"'>ـ</span><span style='color:"DD673E"'>ل</span><span style='color:"F0563E"'> </span><span style='color:"D13B2B"'>ا</span><span style='color:"B22118"'>ل</span><span style='color:"930705"'>ـ</span><span style='color:"7E001A"'>ـ</span><span style='color:"6D003D"'>م</span><span style='color:"5C005F"'>ـ</span><span style='color:"4B0082"'>ر</span></span> توقيع العسل المر : <img src='http://alna3i.jeeran.com/i-ko-bnr2.jpg' border='0' alt='user posted image' />

02-08-2003, 06:32 AM	رقم المشاركة : 5
العسل المر طرفاوي مشارك	العسل علاج للأرق ... نظراً لمفعول العسل المهدئ للأعصاب والمقاوم للتوتر فإنه يساعد على مقاومة الأرق . وإذا أضيف خل التفاح للعسل أدى ذلك إلى نتائج أفضل ،،، حيث يضاف ثلاث ملاعق صغيره من خل التفاح إلى فنجان من عسل النحل ، ويؤخذ من هذا الخليط ملعقتان صغيرتان مساء . <span style='color:"00BFFF"'>م</span><span style='color:"0CAFF9"'>ع</span><span style='color:"199EF4"'> </span><span style='color:"258EEE"'>ت</span><span style='color:"327DE8"'>ح</span><span style='color:"3E6DE2"'>ي</span><span style='color:"385AD5"'>ا</span><span style='color:"2B46C4"'>ت</span><span style='color:"1F32B4"'> </span><span style='color:"131EA4"'>:</span><span style='color:"060A93"'> </span><span style='color:"060A93"'> </span><span style='color:"131EA4"'>ا</span><span style='color:"1F32B4"'>ل</span><span style='color:"2B46C4"'>ع</span><span style='color:"385AD5"'>س</span><span style='color:"3E6DE2"'>ل</span><span style='color:"327DE8"'> </span><span style='color:"258EEE"'>ا</span><span style='color:"199EF4"'>ل</span><span style='color:"0CAFF9"'>م</span><span style='color:"00BFFF"'>ر</span> توقيع العسل المر : <img src='http://alna3i.jeeran.com/i-ko-bnr2.jpg' border='0' alt='user posted image' />

08-08-2003, 04:31 AM	رقم المشاركة : 6
الرضي أخ راقي ومشرف سابق	العســل المر الغريب وديع اشكركم على اطلاعكم على الموضوع ، وأنتم اضفتم إلى الموضوع كل ما هو يحتاجه وانرتونا بمعلومات جيده وقيمة . نعم للعسل فوائد جما . والقرآن يعبر عنه ( فيه شفاء للناس ) . توقيع الرضي :

23-08-2003, 08:39 AM	رقم المشاركة : 7
الرضي أخ راقي ومشرف سابق	إن العسل يدفع الفضلات المجتمعة في المعدة ويجلو الأمعاء من تراكم الأغذية الفاسدة لذا فإن مربي النحل يعمرون ويحيون حياة صحية مديدة أكثر من غيرهم ومن العلماء المعمرين فيثاغورث عاش أكثر من 90 سنة و أبو ليونوس أكثر من 100 عام وكان غذاؤهما الخبز والعسل. وأبوا قراط عمر أكثر من 180 سنة وكان يأكل العسل يوميا والشاعر الإغريقي انا كريون عاش أكثر من 115 سنة وعندما سأل يوليوس قيصر يوليوس روميليوس عن سبب قوته وصحته العقلية والجسمية وعمره الطويل فأجاب( العسل من الداخل والزيت من الخارج ). صفاته: مركب معقد طعمه حلو قوامه بين الصلابة والسيولة رائحته تختلف حسب المراعي كثافته وسطية بدرجة حرارة 20 م تعادل 1.4 حموضته تساوي 5.2 كل واحد كيلو غرام من العسل يعطي طاقة تساوي 3100 - 3300 حريرة تركيب عناصر العسل - يحتوي على الانزيمات لتحمي وتنشط المعدة مثل خميرة الشعير التي تحول النشا إلى سكر وخميرة الغلابين التي تحول السكر إلى جلوكز وايضا يحتوي على خمائر الليبيز والكاتلايز والبيرواكسايدز وكلها مهمة لعملية استقلاب الغذاء - يحتوي على الاستروجين الهرمون الجنسي المقوي - مواد مضادة وقاتلة للبكتيريا والجراثيم والفيروسات والسرطان مثل الكاروتين وحمض العسل المطهر - يحتوي على فيتامينات متعددة مثل ك , ج , ب , ي وايضا بروتينات وأملاح معدنية كالحديد والكالسيوم والمنجنيز والنحاس والفسفور واليوم والصوديوم والبوتاسيوم - مواد لتقوية المناعة المكتسبة - الماء بنسبة 20% - السكاكر بنسبة 75% وتشمل * أحادية او بسيطة سهلة الهضم مثل سكر العنب 30% والفواكه 40% * مركبة أو متعددة مثل سكر القصب 4% والشعير والمالتوز والدكسترين وآرلوز 1% - مواد مجهولة عطرية ومنشطات حيوية وصبغات وأحماض أمينية أنواعه : - عسل السدر ويعالج أمراض المعدة - عسل الموالح ويعالج أمراض الصدر ومنشط ومطهر - عسل الزهور يفرح النفس ويقوي ويخصب - عسل الفواكه يقوي الدم والكبد والقلب - عسل الاعشاب الصحرواية والصينية لأمراض الكلى ومسالك البولية ومنق وأيضا هناك عسل البرتقال والخزامة والكستناء والزيزفون والزعرور وأكليل الجبل والتنوب والزعتر البري استخداماته - مفيد لكل الأعمار وخاصة الأطفال والشيوخ لأنه منشط للدورة الدموية ومولد للطاقة ومنشط للكبد - داء السكري بمقدار 100 -300 غرام باليوم ليحمي من التهاب العصب السكري ويزيل التعب والإمساك وعلاج الغرغرينا - تغذية الأطفال بالعسل الطبيعي يقي من نخر الأسنان وخاصة في فترة التسنين وبداية المشي أيضا مفيد لتقوية بنية الطفل الجسدية و الذهنية - يقي من إصابة السرطان بسبب احتوائه على معدن الراديوم المشع المضاد للأورام الخبيثة - يقي من الروماتزم المفصلي - يقي من نزف الدم بسبب فيتامين (ك) ومن فقر الدم ويزيد من عدد كريات الدم الحمراء والهيموجلوبين بسبب توافر المعادن والفيتامينات - يعالج الحروق والجروح لأنه يساعد على الالتئام ومغذ للجلد وخاصة جروح بعد العمليات والقروح المقيحة وقد أوصى ابن سينا باستخدامه - استخدم في أمراض الجلد والتجميل للبشرة والشفاء وتقوية الشعر ومعالجة الكلف والنمش والصدفية والثعلبة - أمراض العيون مثل التراخوما , التقرحات , التهاب الأجفان والقرنية وحروق العين - الالتهابات النسائية وخاصة المهبل لأنه قاتل للميكروبات والجراثيم ويهيىء الرحم لسرعة الحمل - يعالج الإمساك والإسهال والقرحة والقولون والتهابات المعدة وحموضتها - يقوي انقباض القلب ويحسن ترويته ويوسع الأوعية - يطهر المسالك البولية وإزالة الرمال والحصى ويساعد الأطفال على عدم البول بالفراش والتهاب البروستاتا - يعالج الزكام والكحة والربو والتهابات الجيوب والقصبات والدرن - يعالج امراض الكبد - يمنع القلق والصداع والشقيقة والأرق - يفتح الشهية وينقي الدم - مفيد للحساسية - مفيد لضغط الدم - مفيد للقوة الجنسية والتناسلية وصفات - لجمال الوجه ونضارته يدهن الوجه بالعسل مضروب في زيت الخروع بالنعناع او زيت اللوز الحلو . - لعلاج الأرق كو ب حليب ساخن مع ملعقة عسل كبيرة ويشرب قبل النوم بساعة - علاج الإسهال كوب زبادي مع ملعقة عسل بمعدل 3مرات - علاج الإمساك كوب حليب بارد مع ملعقة عسل كبيرة في الصباح والمساء او يشرب نصف فنجان عسل قصب - علاج حموضة المعدة تغلى ملعقة صغيرة من مطحون الحلبة وتأخذ على الريق وبعدها ملعقة عسل او كوب لبن زبادي يضاف عليها ملعقة كبيرة من العسل معدل 3 مرات باليوم - قرحة المعدة يغلى كوب حليب ويضاف اليه بيضة نيئة ويحلى بعسل ويؤخذ على الريق لمدة عشرة أيام - اضطراب المعدة مغلي النعناع محلى بملعقة عسل على الريق - لالام الدورة الشهرية يشرب مغلي الكمون مع الشمر محلى بالعسل لمدة 3 مرات باليوم ويشرب مغلي الحلبة محلى بالعسل ويضاف عليه 7 قطرات زيت الحبة السوداء - صداع الدورة الشهرية مغلى اليانسون مع حبة البركة ويحلى بالعسل ويضاف مطحون القرنفل ويؤخذ في الصباح والمساء - الأنيميا كوب عصير طماطم محلى بالعسل على الريق ولمدة أسبوع - الإنفلونزا تؤكل بصلة في الإفطار وبعدها ملعقة كبيرة من العسل مغلي في كوب دار صيني مرتين باليوم أو استنشاق بخار مغلي البصل بالعسل - الروماتنزم يشرب العسل مذابا في كو ب ماء ساخن مع ملعقة صغيرة من دهن الحبة السوداء مرتين باليوم - القوة الجنسية تعصر عدد 4 بصلات كبيرة ويصفى الماء ويضاف مثلها عسل يوضع على نار هادئة حتى تذهب رغوة العسل ويؤخذ ملعقة كبيرة بعد وجبة الغذاء أو نفس الطريقة مضاف اليه بذر الجرجير والفجل. توقيع الرضي :

09-09-2003, 08:46 AM	رقم المشاركة : 8
Moner طرفاوي بدأ نشاطه	العسل يحد من آلام المعدة ويقلل من الحموضة مضاد حيوي قاتل للبكتيريا يساعد على التئام وشفاء الجر والعسل يحد من آلام المعدة ويقلل من الحموضة <span style='color:darkblue'> يعرف العسل بأنه الرحيق الذي جمعه النحل من الأزهار وحول معظم المواد الكربوهيدراتية إلى سكريات أحادية جلوكوز وفركتوز وقام بتبخير نسبة كبيرة من الماء الموجود فيه ويعتبر العسل ناضجاً إذا لم تزد نسبة الرطوبة فيه عن 18% وحينئذ يختم عليه النحل بطبقة رقيقة من الشمع. ويعد العسل ذا طاقة عالية - سريع الامتصاص ويعد مضاداً حيوياً قاتلاً للبكتيريا ما يجعله مادة جيدة للمساعدة على التئام وشفاء الجروح خاصة إذا استخدم بملامسة الجروح أو الحروق حيث يعمل على امتصاص الماء فيصبح العسل مخففاً فيتفاعل انزيم مؤكسد الجولكوز Glucose Oxidase الذي يوجد بالعسل مع الجلوكوز لينتج مطهرات قوية مثل Hydrogen Peroxide كما أن العسل لا ينتج عنه أية فضلات تبقى في الامعاء كما انه لا يسبب أي تخمر في الامعاء - بل ينشط البكتيريا النافعة فيها وذلك لوجود عنصر Bifidus فيه. آلام المعدة يساعد العسل على الحد من آلام المعدة وينقص الحموضة ويزيل كذلك الامساك وله خاصية علاجية في شفاء القرحة بالاسراع بالتئامها. يستفيد مرضى داء السكري من العسل وذلك راجع إلى ان الفركتوز (وهو السكر الموجود بالعسل) لا يحتاج إلى انسولين في الامتصاص ويتحول في الجسم إلى جليوكوجين ثم جلوكوز هذا البطء يعطي الجسم احتياطي من الجلوكوز في مستوى غير مرتفع إلا ان الاستعمال يجب أن يكون في حدود المعقول مع حساب السعرات الحرارية للعسل ضمن المطلوب للمريض حيث يؤدي الافراط في تناول العسل من قبل مريض السكري إلى افراز كمية كبيرة من الانسولين فيسبب استهلاك السكريات المتعاطاة فيحدث انخفاض بنسبة السكر في الدم مما يسبب شعور شديد بالضعف والدوخة والجوع يزيد العسل في أوزان الأطفال وكذلك يقوي الدم ولا يسبب أي تخمر في امعائهم فنادراً ما يصابوا بالمغص ويمكن ان يضاف العسل إلى الحليب أو يعطى لهم مضافاً إلى الزبادي. بعيداً عن الرطوبة يكون العسل سائلاً في حالته الطبيعية وقد يتبلور عند انخفاض درجة الحرارة ويتوقف ذلك على كمية السكر الاحادي "الجلوكوز" فإذا زادت عن ضعف نسبة الماء فإنه يتحبب بسرعة. يحتوي العسل على العديد من المواد الأخرى غير السكريات مثل الفيتامينات، الانزيمات، معادن، والبروتينات والتي لها دور علاجي خاص. يفضل حفظ العسل في مكان بعيداً عن الرطوبة وليس في الثلاجة ولكن لا تزيد درجة حرارة التخزين عن 20- 30درجة مئوية (درجة حرارة الغرفة) ويمكن تخزينه على درجة 10لمدة 3سنوات. </span> توقيع Moner :

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)