وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،،
في الحقيقة مشت العادات والتقاليد على أساس إنه من الواجب إكرام الضيف حق الضيافة ، ولكن أنا بصراحة أؤمن بقضية التخصص عندما يقول الرجل ( خله يزيد ولا ينقص ) هذا دليل على حرصه للضيافة المناسبة وأن يشعر بأنه قد قام بالواجب بأكمل وجه ، وأرى أن يجد له شخص مناسب يستطيع أن يقيم الكمية المناسبة بحسب عدد الضيوف ولا أرى ضيراً في أن يقوم المتخصص في المتابعة مع المطبخ والتنظيم والتوزيع حتى تكون الأمور على أفضل حال .
أجد بأن المتخصص سوف يقوم بحساباته بشكل دقيق ولو فرضناً بأن الوجبة قد زادت هو أيضاً من يقوم بحل هذه المشكلة بمقتراحات وصاحب الوليمة سوف يختار الاقتراح المناسب بحيث لا يلقى الأكل في القمامة .
موضوع قيم وفقكم الله ودمتم سالمين .