[أسينآت..~]

:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مسائكم / صباحكم ورد وجوري وكاآدي
اخباركم؟؟؟
اليوم جبت لكم كبة البرغل من مطبخي وتصويري وان شاء الله تنال على اعجابكم

المقادير:
2 كأس برغل ناعم (اسمر او ابيض)
2 كأس ماء دافي ملاحظه: (بعض انواع البرغل يحتاج لماء أكثر بقليل)
مكعب ماجي

الحشوة:
2كأس لحم مفروم ((ممكن دجاج مفروم))
بصله كبيرة مقطعة ناعم
شويه من الكزبرة +بقدونس + فليفة + بهارات مشكله + ملح

الطريقة:
1- يغلى الماء مع الماجي حتى يذوب ثم ينقع فيه البرغل لمدة ساعه


2- نحمس البصل والفليفله مع زيت خفيف على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي
3- ثم نضيف اللحم والبهارات والملح والكزبرة والبقدونس ويقلب حتى ينضج اللحم وينشف ماءه ثم يرفع من على النار.

4 - يفرم البرغل في آلة فرم اللحم أو آلالة المتكاملة (( ست المطبخ))


5 -اذا لم تتوفر آلة فرم اللحم ممكن تستخدمين آلة فرم البصل تنفع


6- نبدأ بفرم البرغل كما في الصورة حتى تصير عجينه متماسكه


ملاحظه ( اذا صارت العجينه لينه ممكن نضيف شوية بقسماط لإمتصاص الرطوبه )


7 -نبدأ بحشوة العجينه باللحم كما في الصورة


8- هنا خلصت من الحشو صبروا لاتاكلون مابعد يخلص باقي الغلي >> هنا ممكن تخزنوه بالفريز لوقت الحاجه

9- الحين وقت الغلي لازم يكون الزيت ساخن وغزير >> كونوا حذرين اثناء الغلي
الحين جاء دور الشكل النهاآآئي
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
وهذا الشكل النهاآآئي امممممممممممممممممم يم يم يم يمي شكله لذيييييييييييييييييييذ ومقرررررررررررمش >>> طبعا من ايدي

شكله مغري


.................................................. ..................

شرايكم اتمنى ان تنال على اعجابكم
صحة وعافيه
اتمنى اشوف ردودكم الطيبه
في حفظ الرحمن