فاكهة الدوريـــان Durian
أو الدوريان
الدريان
D u r i a n
.•✿•.
إسم غريب . . أليس كذلك . . ؟؟
لا. . تستغربن فشكلها أغرب
لنـرى لتتأكدن
.•✿•.
.•✿•.
.•✿•.
تتسألـن ماهذة الفاكهة الغريبة . . ؟؟
.•✿•.
D u r i a n
أو الدوريان
اسم دوريان
يأتي من لغة الملايو الاربع وتعني(شوكة) الدريان
تسمى بملكة الفواكة ,
تنمو بمناطق جنوب شرق أسيا خاصة في ماليزيا وأندونيسيا وسنغافورة وتايوان وتايلاند
يطلقون عليها اسم ((طعم الجنة ورائحة جهنم))
لكون رائحتها قوية ونفاذة وكريهة جدا
لدرجة أنها ممنوعة من دخول الفنادق والطائرات وسيارات التاكسيلسرعة انتشار رائحتها التي تدوم مدة
طويلة, ولكنها تتميز بمذاق مميز و حلو.
يقول عنها سكان جنوب شرق آسيا بأن لها"رائحة مثل الجحيم وطعم مثل الجنة".
ويعرف عن طعمه بشدة اللذة ,لدرجة أن الآسيويين
يسمون الدوريان بملكة الفاكهة ومن يأكله قد يصل لدرجة الإدمان.
لا يتوفر الدوريان الطازج خارج آسيا غالباً،ولكن الدوريان الجاف يباع مثلجاً ومعبأ ومحفوظاً.
شجرة الدوريان
.•✿•.:
شجرة كـبيرة نسبياً ويبلغ طولها من 25-50 متر تبعاً لنوعها
وتكون أوراقها دائمة الخضرة
يتم إنتاج الزهور في مجموعات كبيرة وعلى فروع مباشرة على الجذع
ويختلف توقيت الإثمار من شجرة لإخـرى بحسب النوع
كما أن بعض الانواع يمكن أن تنتج الثمار بعد أربع أو خمس سنين
وتنمو الثمار إلى أن يصل طولها 30 سنتيمتر,وعرضها12 سنتيمتر
وعادة ماتزن كيلو غرام واحد إلى ثلاثة أرطال
ويتراوح لون قشرتها من الأخضر إلى البني تبعاً لنوعها,
واللب يكون أصفر شاحب يميل إلى الحمرة
يتميز شكل الدوريان من الخارج بأن لها أشواك غليظة تشبه القنفذ
حجم الدوريانة غير المقشرة يقارب حجم كرة القدم أو أكبر بقليل،
بداخل غلاف قشرتها يوجد حوالي خمسة أو ستة فصوص ذهبيةمن اللب
موسم الدوريان عادة من يونيو وحتى آب / أغسطس
من عدة أنواع كثيرة قد تصل إلىأكثر من 90 نوع
حددت الانواع الصالحة
وهي :
zibethinus
kutejensis
graveolens
grandiflorus
oxleyanus
macrantha
lowianus
testudinarum dulcis
.•✿•.الفوائـــد . . :
يستعمل لعلاج
الإجهاد,كوابيس,الصداع النصفي ,وتخفيف الألام,الأرق ,والقلق والاكتئاب
ولكبح الشهية
:
:
1-
هي فاكة مغذية للغاية,لإحتواها على فيتامينB,C,E وكمية كبيرة من الحديد
2-
تساعد على خفض الكوليسترول
3-
يحتوي على نسبة عالية من الاحماض الامينية.."المعروفة لتخفيف حدة القلق والاكتئاب والارق
وخلق مشاعر السعادة ، من خلال رفع مستويات السيروتونين في الدماغ "
4-
يتضمن نسبة عالية من البروتين,مما يكون العضلات القوية الجيدة
5-
ويوصى به كمصدر خام جيد للدهون
:
هذا جدولـ يبين محتويات الفاكهه من العناصر الغذائية
.•✿•.
:
:
هـذه بعض الصور للفاكهه
من الداخل
"
.•✿•.
.•✿•.
