[أنثى مخملية]

المقاديّر :


نصفَ كيّلو لحْم مفَرۈم ( بآلطريّقـَه العَاديّـَه ) -

بطآطس مسلوق (استعَملت 6 حْبات)]

شويّة حْليّب -

ملحْ -

توست منزوعَ الحْوآفَ -

عَلبة قشطـَه -

عَلبة روب(زبادي)

ملعَقتيّن كبآر جبن كآسآت -

جبن موزآريّلـآ

الطريّقـَه :

نآخْذ البطآطس المسلوق ۈنهرسـَه

ۈنعَجنـَه معَ الحْليّب ۈالملحْ

ۈنفرها في الصيّنيّـَه

نحْط اللحْم فَيّ الصيّنيّـَه

بعَديّن نصفَ التوست فَوقـَه

ۈنخْلط القشطـَه والروب

ۈالجبن ۈنصبـَف فَۈق التوست

ۈنغطيّـَه بالجبن

نحْطـَه فَيّ الفَرڹ حْتى يّتحْمر


صحه وعافيه على قلوبكم