وتنقسم من حيث الجوده الى :
الحلوى العاديه - الحلوى المتوسطه - الحلوى الخاصه
ويتم اضافة المكسرات في سطح الحلوى
ويتم حفظها في اماكن مخصصه لها
تعتبر اضافة المكسرات كلمسه جماليه واخيره
ولايتم تغطية الحلوى عندما تكون ساخنة ، حتى لا تفسد بسبب قطرات الماء التي ستتكون على الغطاء عندما تكون ساخنة
