[سُندس }]

::



السلام عليكم .

فطيرة البطاطس تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها >

المكونات ..

2 بطاطس متوسطة الحجم
6 بيضات
1 طماطم متوسطة الحجم
1 بصل
فلفل اخضر + جزر + 2 ملعقة ملفوف + فص ثوم + 2 ملعقة بقدونس + بشر ليمونة
ملح + ملعقة صغيرة كمون..

مدة التحضير ثلث ساعة ..
الكمية تكفي اربعة اشخاص ..

تقلى البطاطس بس حتى تذبل ..



يحمر البصل والفلفل والثوم مع 2 ملعقة زيت



الحين نقطع السلطة
الطماطم والجزر والبقدونس والملفوف وبشر ليمونة



ونضيفها على البصل مع رشة ملح ونقلبها لمدة بسيطة شي دقيقة فقط



بعد كذا نخلط معها البطاطس المقلية ونوزعها بالمقلاة بالتساوي



نخفق البيض مع قليل من الملح والكمون ونضيفه على السابق بهذا الشكل



الحين مابقى شيء تترك حتى تتحمر من تحت على نار منخفضة وبعدها
تقلب على الوجه الثاني وكمان حتى تتحمر

تقطع على حسب الذوق .. انا قطعتها مربعات

وتقدم مع نتفة من التزيين

وصحة وعافية








تحياتي





ماراق لي .