[زهرة اللوتس]

السلام عليكم ورحمة الله

شخباركم ، شمسويين يا آل الطرف الكِرام ؟


عندي مُشكلة ، تضارب في الشّهية ،،،

في الصباح أشتهي أتعشّى ، وبالليل ياحلاوة الخبز والجبن والبيض

قبل كم أسبوع فطوري كان عيش ورهش وعصير فيمتو ( كفاني ثلاثة أيام )

،

من جلست الفجر وأنا مشتهية آكل كُشري وأتشرّط بعد مو أي كُشري ،

ودّي في كُشري شفته بالتلفعيون على الطريقة العباسيّة


هذا كُشري من عمل شيف مصري اسمه عباس شغله ترتووووب

لكم المقادير وعليكم العزومة



المكونات /

أرز مسلوق

معكرونة مسلوقة

عدس

حمص حب

صلصة

شطه

بصل

صلصة

طشة

دقة

طريقة التحضير /

طريقة عمل الصلصة:

تغسل الطماطم ثم تعصر ونصفى.

نضعها على النار مع قليل من الزيت لمدة ربع ساعة.


طريقة عمل الطشة:

يوضع بعض الثوم المفروم في القليل من الزيت على النار لمدة نصف ساعة.

تضاف الطشة على الصلصة ثم يضاف المزيج من البهارات

(الكمون، كزبرة نشفة، جوزة الطيب، فلفل أبيض )


طريقة عمل الدقة:

ثوم مهروس + كزبرة فى خل أبيض.

تخلط كل المكونات ويصبح لدينا طبق من الكشري الشهي



بما إني اشتهيت أفطر كُشري ، معزومة عند أول وحدة ترد