[أول الغيث]

( روح الله )


الله يعطيك ألف عافية أخوي و ما قصرت

على مرورك الكريم و تشريفك موضوعي

و ألف شكر لك



كما وعدناكم .. سنتحدث عن إحدى العجائب المتعلقة بموضوع الفلفل ..


][ ميزان لقياس لسعة الفلفل ][



كما هو معروف أن السبب في لسعة الفلفل الحار ، هي مادة اسمها " كابسايسين"

و تختلف حساسيتها بين الأفراد ، حيث يكتسب الكثير من الناس ما يشبه الحصانة ضد حدّتها ، بينما يرفضها آخرون .


اكتشف العلماء أن درجة حدّة هذه المادة تختلف بين الأنواع المختلفة للفلفل

لذلك ابتكروا مقياساً لها ، يشبه مقياس ريختر للزلازل ، أطلقوا عليه اسم " سكوفيل " على اسم العالم الذي ابتكره

و هو يقيس حدّة كل نوع من الفلفل بوحدة " سكوفيل " ..


أما ما تم اكتشافه عبر هذا الميزان .. هو أن هناك نوع من الفلفل له حراقة تساوي 300 وحدة ، ونوع حراقته 40 ألف وحدة

وثالث ترتفع حدته إلى 300 ألف وحدة . حيث تتناسب وحدات " سكوفيل " مع درجة تركيز مادة " كابسايسين "في الفلفل .