[سُندس }]

( الكُشري )

/

المقادير :

كاس رز .
نصف كاس عدس اسود .
كاس مكرونه اي شكل تحبين .
بسيكتي .
ملح - زيت .

للصلصه نحتاج :

طماطم - ثوم -صلصة طماطم - فلفل حار -ملح -زيت .

ايضا بصل مقطع شرائح

الطريقه :

نغسل العدس ونضعه على النار حتى ينضج ونصفيه من الماء .

نغسل الارز ونضعه على النار مع ماء وملح حتى ينضج ونصفيه .

نضع المكرونه في ماء مغلي مع ملح حتى تنضج ونصفيها .

ونخلط الرز والمكرونه والعدس مع بعض ونضعهم في قدر به قليل من الزيت ونضعه على نار هادئه لمدة ربع ساعه .

الآن الصلصه .

نفرم الثوم ونحمره في قليل من الزيت ثم نضع الفلفل المفروم و صلصة الطماطم والطماطم المفروم ونتبله بالملح ونتركه على نار هادئه .

نقلي البصل في زيت غزير حتى يصبح ذهبي
يغرف الارز ويوضع البصل المحمر فوقه ويقدم ساخنا مع الصلصه .

/

تفضلي مذهله وسامحينا القصور

سمي بـ أسم الله .

صحه وعافيه .

: