المقادير : 4 حبات بطاطس مسلوقه ومهروسه نصف كوب سميد فلفل اسود وملح ونخلطها مع بعض بهذا الشكل\ الحشوة: 4 صدور دجاج 2جزر مبشور 2فلفل بارد اخضر مبشور قليل من الفلفل الاسود- ملح بصل مفروم 2 ملعقه من الزيت نضع البصل مع الزيت حتى يشقر ثم نضيف الدجاج ونتركه لمده دقيقتين وبعدها نضيف الفلفل البارد والجزر والفلفل الاسود والملح ونتركها تتحمر كما في الصورة السابقه الصوص: كاس طماطم مطحون كاس ماء بصل مفروم قبضه اليد كزبرة خضراء مفرومه معجون الصلصه ملح نحمر البصل وبعدها نضيف باقي المقادير ونتركها حتى الغليان ونتركها جانبا للتغطيه : دقيق بيض ويخلط معه قليل من الحليب والفلفل الاسود بقسمات الطريقه: ناخذ البطاطس ونكورها مثل الصورة ثم نحشيها بالحشوة و نغلقها مثل الكبه وبعدها نغلفها بالدقيق ثم البيض ثم البقسمات وبعدها ترص في الصينيه وتدخل في الفرن وبعد ان تستوي نأتي بصحن التقديم ونضع الصوص ثم نقسم الكبه الى نصفين ونرصها ونزينها وتقدم