[الهايم فيكم]

***11***منع بسكويت أمريكي مشهور من التداول
البسكويت هو أيوريوز (Oreose) الذي تصنعه شركة نابسكو (Nabisco) الذائعة الصيت حيث رفعة ضدها قضية في بداية مايو 2003 حيث أن هذه الكعكة الصغيرة دهونا متحولة (transfats) تدخل في صناعة القشدة التي توضع بين شطيرتي البسكويت .
ويذكر أن بعض المؤسسات العلمية ومنها معهد الطب في الأكاديمية الأمريكية للعلوم ( www.pnas.org) كتبت للحكومة الأمريكية حول خطورة هذه الدهون وقالت إنه لا يجدر تناولها على الإطلاق حيث إنها ارتبطت في الأبحاث بأمراض القلب والكوليسترول .
وتصنع الدهون المتحولة أو الزيوت المهدرجة كما تسمى أحيانا عن طريق فقاعات غاز الهيدروجين خلال الزيت لتتحول إلى المارجرين (Margegrine) التي لا تذوب عند درجة حرارة الغرفة .
فما أكثر الشركات المنتجة للمواد الغذائية المستخدمة لهذا النوع من الزيوت المهدرجة...........