[أحلى ملاك]

يسعد لي صباحكمـ
حبيت أقدم هاي الكيكة .. على وجه الصبح ..,{ حلو ياحلووين







المقادير } ..

زيت ..
زبادي ..
سكر ..
فانيلا ..
باكنج بودر ..
دقيق ..
حليب نيدو ..
3 بيضات ..
لوز - سكر بني - جوز الهند - للتزين ..
كرامـيل .. ( سكر مذوب مع زبده + قشطه ) ..





الطريقه } ..

إخفقي الـ 3 بيضات ..
وجيبي علبه الزبادي وخليها المقياس للمقادير كلها ..
حطي بـ علبه الزبادي بعد ماتكبينه طبعا
المقادير كلها من سكر وحليب نيدو ودقيق ووكل حااجه ..
واخلطيها .. ودخليها بـ الفرن .. وبـس .


عاد الحين نجي لـ شغل الدلع ..
وندلع كيكتنا ..
جيبي زبده شوي مو تكثرين . وحطيها بـ المقلاه ..
وبعد ماتحتمي الزبده .. جيبي كاس جوز الهند وكاس سكر بني وكاس لوز
وحطيها ع الزبده لحد ماتتحمر ويصير لونها أحمر ..
وترا هالشي لذيذ مره ويقرمش ..
خلـي هذا على جنب .. وصلحي التوفي مدري الكراميل
اللي هو ..
زبده مذوبه على الناار مع سكر ذايب .. واذا ذابوا اثنينهم ..
حطي عليها القشطه .. وإخلطيها .. لين يصير تماام ..


بعد ماتطلع من الفرن .. إتركيها لـ حد ماتبرد ..
وطبعا طولها بينقص
واذا بردت حطيها بـ صحن التقديم ..
وأدهنيها بـ الكراميل كلها .. وكبـي عليها اللوز والجوز الهند والسكر البني
اللي حمستيه ..
وشخطي عليها بـ الهيرشي ..
وووبـس .