{ أسس الحمية الغذائية }
1. تناول الإطعمه التي تحتوي على نسبه عالية من الألياف كالحبوب الكاملة والخضروات وبعض الفواكه وتوجد الألياف بنسبة عالية في القمح ، وقشر الفاكهة والخضروات والبرتقال والخيار ، الخس ، الكرنب ، وبعض البقول مثل الفول والفاصوليا....الخ .
فوائد الألياف :
• أعطاء الإحساس بالشبع والامتلاء .
• إبطاء هضم الكربوهيدرات والدهون وبالتالي المساعدة في خفض الوزن .
• المساعدة في سرعة إخراج الفضلات والسموم والتقليل من فرصة الإصابة بسرطان القولون .
• المساعدة في خفض سكر الدم والكلوسترول وبالتالي إمراض القلب الوعائية .
2. تجنب تناول السكريات البسيطة الموجودة في الحلوى والعسل والمربى لأنها تتسبب في ارتفاع سكر الدم .
3. الإقلال من تناول الدهون خاصة الحيوانية .
• مراعاة استخدام اللحوم الخالية من الشحوم واستخدام اللحوم البيضاء أكثر من الحمراء .
• قلل من تناولك لأعضاء الحيوان الداخلية الغنية بالكولسترول ( مثل الكبدة ، القلب ، الكلاوي ، المخ ، والاجبان الدسمة ) .
• تناول صفار البيض بمعدل ثلاث مرات في الاسبوع .
• استخدام الزيوت النباتية مثل ( زيت الذرة ، زيت عباد الشمس ، زيت الزيتون ) بدلا من الزبدة أو الشحوم أو السمنة أو زيت النخيل أو زيت جوز الهند .
4. كن معتدلا باستعمالك للملح ويفضل استعمال البهارات والإعشاب أو عصير الليمون لإعطاء نكهة للطعام بدلا من استخدم الملح .
5. أسأل أخصائي التغذية قبل استخدامك للمحليات الصناعية .
6. كن معتدلا بشرب الشاي والقهوة والمشروبات الغازية المحتوية على الكافيين بمعدل 2 – 3 كوب يوميا ويفضل استخدام الشاي والقهوة الخالية من الكافيين .
7. أقرا دائما مكونات المادة الغذائية عند شرائها ، وتأكد من محتوى الملح ، الدهون ، السكر .