الزنك
أحد المعادن الضرورية والهامة للجسم، و هو عنصر أساسي في
تكوين العديد من الإنزيمات التي تسمح للعديد من التفاعلات الكيميائية
للقيام بعملياتها الطبيعية.
كما يعد عنصراً هامًا من مكونات البروتين والمسئول عن انقسام الخلايا،
بالإضافة إلى أنه يدخل في تركيب الأنسولين، وهو مسئول
عن حاسة الشم.
يؤدى نقص هذا المعدن إلى :
الأنيميا
إلى الزيادة المفرطة فى صبغة الجلد
تضخم في الطحال والكبد
عدم التئام الجروح بسهولة
نقص عام في مناعة جسم الإنسان
بعض الأطعمة التي يتوافر بها الزنك :
اللحم وعلى وجه خاص الكبد( لحوم البقر الحمراء و لحم الضأن، كبد البقر)
منتجات الألبان كاللبن والحليب والزبادي
البيض
الخضراوات والفواكه.
المكسرات كالفول السوداني و الفستق
ودام الجميع بصحة وعافية 