المقادير
نصف لحم احمر مفروم - 1 بصلة متوسطة مفرية ناعما - ملح - فلفل - بهار
للصلصة \ 2 كوب عصير طماطم - 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم -1 بصلة متوسطة مفرية - 3 ملاعق زيت او سمن مع زيت -ملح فلفل بهار
الطريقة
يتبل اللحم بالبصلة المفرية بالملح والفلفل والبهار ويترك 1 - 2 ساعة تشكل الكفتة كور صغيرة وتحمر فى قليل من الزيت ترفع الكفتة وتوضع على ورق شفاف لعمل الصلصة تحمر البصلة فى الزيت ويضاف عصير الطماطم ويضاف الصلصة يضاف ملح وفلفل يترك حتى يتسبك يضاف الكفتة وقليل من الماءوتترك حتى تنضج
تقدم مع ارز مفلفل
وبالهنا والشفا
رووعه جربوها اختكم في الله فراشة الليل