وصف الله تعالى هذه الشجرة بأنها مباركة ، فقال سبحانه :
"يوقد من شجرة مباركة زيتونة لا شرقية ولا غربية" النور : 35 .
فالشجرة مباركة ، والزيت مبارك ، وهنيئا لمن نال من تلك البركات .
وقد أوصى رسول الله صلى الله عليه وآله سلم باستعمال زيت الزيتون فقال :
"كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة".
يقول الدكتور "ويليام كاستللي" : "إن هناك زيتا واحدا يتمتع بأطول سجل من
سلامة الاستعمال في التاريخ هو زيت الزيتون . فلقد تناول زيت الزيتون أجيال
وأجيال ، وامتاز هؤلاء بصحة الأبدان وندرة جلطة القلب عندهم . وهذا السجل
الحافل بمآثر زيت الزيتون يجعلنا نطمئن لاستعماله ، ونقبل عليه بشغف كبير"
ألف شكر أسيل الكوثر على هذا الموضوع
تحياتي ،،