[جناح الملائكة]

يحتوي أو نص واحد من الشوكولاته على كمية الكافيين نفسها التي تحتوي عليها 8 أونصات من القهوة منزوعة الكافيين . لهذا فإنه يمكن للشوكولاته أن تقوم مقام القهوة في إعطائك دفعة النشاط الصباحي التي اعتدت عليها ، فمثلاً يحتوي أونص من شوكولاته الحليب على 3ملجرامات من الكافيين .. ولكن لاتصل كمية الكافيين فيها إلى نفس الكمية التي توجد في فنجان القهوة .

يقدر عدد الاشخاص الذين يتناولون الشوكولاته بمختلف أنواعها يومياً بأكثر من بليون شخص في جميع أرجاء العالم .

تذوب الشوكولاته بدرجة حرارة الجسم ولهذا فإنها تذوب بمجرد وضعها في الفم .

بذور الشوكولاته بنفسجية اللون وتتحول إلى اللون البني عند عملية تخميرها وتجفيفها.. أما الشوكولاته البيضاء فهي ليست شوكولاته أصلاً ، إنما فقط زبد الكاكاو مضافاً إليها الحليب والسكر ومواد لاضافة النكهة .

خلال الحرب العالمية الثانية كانت الشوكولاته من ضمن مقررات الأغذية للجيش الأمريكي وذلك نظراً للقيمة الغذائية المرتفعة التي تحتوي عليها ولكونها تعيش طويلاً دون الحاجة إلى ثلاجات لحفظها .

تحتوي بذرة الكاكاو على حوالي 31%من الدهون ، 14%من الكاربوهيدرات و9%من البروتين ، وهي غنية بالاحماض الأمينية .

منقــول ...

<span style='color:red'>تحياتي وأشواقي ...</span>rose_f