[البطل]

مكسبات للطعم وألوان غير آمنة








مكسبات الطعم واللون والرائحة أصبحت ظاهرة شائعة في كل مصانع الحلوى والمواد الغذائية خاصة تلك التي يقبل عليها الأطفال والمرأة العاملة التي تعتمد في إعداد الوجبات على الأغذية المحفوظة السريعة نظرا لضيق الوقت ولكن هذه المكسبات ضررها أكثر من نفعها فقد حذرت منظمة الأمن الغذائي الأوروبية من أن مكسبات الطعم واللون التي توجد في بعض المواد الغذائية ومن بينها البرجر أي اللحوم المشوية أو المقلية والسجق تؤدي الى الإصابة بمرض السرطان وأكدت لجنة الأمن الغذائي لشئون مكسبات الطعم واللون والرائحة أن المادة الملونة المعروفة باسم «إف 128» لا تعتبر آمنة بالنسبة للاستخدام الآدمي. وقررت منظمة المعايير الغذائية عقد سلسلة من الاجتماعات مع مديري المصانع الغذائية لمعرفة مدى استخدام هذه المادة الملونة في المنتجات الغذائية التي تباع في دول الاتحاد الأوروبي. جاءت هذه الحملة بعد أن بدأت بالفعل الكثير من الشركات الكبرى تجنب اضافة مكسبات الطعم واللون الى منتجاتها الغذائية خاصة اللحوم. وفي هذا الصدد وعدت شركة «اسدا» البريطانية بمنع اضافة مكسبات الطعم واللون في تسعة آلاف من منتجاتها الغذائية ابتداءً من نهاية هذا العام. ورغم ذلك فإن المادة الملونة «إف 128» مازالت تستخدم