مساءكم / فتة باذنجان
المقادير :
2 علبه زبادي
2 م-ص مايونيز
نصف حزمه بقدونس مفرومة
1 عبوة حمص مسلوق
عصير 2 ثمره ليمون
3 ثمره باذنجان
1 فص ثوم مدقوق
3 اعواد من الخس
فلفل اسود
ملح
سماق
خبز عربي مقطع مكعبات
الطريقة:
يقطع الباذنجان الى مربعات صغيرة و تقلي بالزيت ثم تترك لتبرد
يخلط الزبادي و المايونيز و الفلفل ، الملح ، السماق و عصير الليمون و البقدونس المفروم و الحمص
ثم يضاف الي الخليط الباذنجان و الخس المقطع قطع صغيره
ويترك الخليط لمدة ساعة في الثلاجة
ثم يوضع الخبز العربي المحمر و المقطع الى مكعبات
و تقدم فتة الباذنجان
ب الهناء و العافيه 