[زهرة اللوتس]

المطبق






المكونات :

مقادير العجينة

3 كاسات دقيق

3 ملاعق زيت

ماء للعجن


مقادير الحشوة

كيلو لحم مفروم ومطبوخ

كراث مفروم أو بصل أخضر

4 بيضات

حبتين طماطم مقطعة بحجم صغير

ملح وفلفل أسود


الطريقة :

تعجن مقادير العجينة حتي تصبح عجينة متماسكة وتقسم كويرات بحجم البرتقال

تدهن الكويرات بالزيت وتترك تترتاح لمدة ساعة ونصف

تحضر الحشوة ،

في وعاء يخلط اللحم مع الكراث والطماطم والبيض ويقلب ويتبل بالملح والفلفل

تفرد العجينة على سطح مدهون بالزيت حتي تصبح رقيقة

توضع الحشوة في المنتصف وتوزع

تطبق العجينة وفي مقلاة مدهونة و تحمر على الوجهين

تقطع وتقدم مع شرائح الليمون.



ملاحظة : يمكنك حشو المطبق بالجبن أو الموز أو القشطة أو تقدم ساده حسب الرغبة .

وبالهنا والعافية