[هذيان أنثى]

كُراتْ الجُبنْ

كُوب طحيِنْ
كُوبْ جُبنْ [ أناَ أفضلْ كَرافتْ أو المَراعي] المُهمْ حسبْ رَغبتجْ
ثلاثْ أرباعْ كوبْ حَليبْ
ملعَقهْ صغيرةْ خميرَهْ <أنا اذوبها فيْ مايْ
زَيتونْ حسبْ الكَميهْ وحسبْ رَغبتجْ اسودْ أو أخضرْ
بيضْ
بقسماَطْ

طريقها/ تحطينْ النواشفْ قبلْ وبعدها الحَليبْ والمايْ ماتلتزمينْ بكميه
يَعنيْ بحسبْ نظرجْ لليونهْ
وعلىَ فكره لاتخلينها كثثير لينه لانها ببتعبك وانتي تكورينها
بعد ماتخلصين كَوريهاْ وحطيِها بِبيضْ وبقسمَاطْ وإقليها!


[ السينابونْ الكذابْ بالصَمونْ]
<<الطبقْ قديمْ بسْ لَذيييِذ وسهلْ

مقاديرهْ||مَع الطَريقهْ !

كيسْ أو كيسْ صَمون حَسبْ حَجمْ الصينيهْ اليْ بتسَتخدميهاَ
تَقطعينهمْ بِشكلْ حَلقات
وبعدهاَ تجهزيْ
[كوب سكر/ نص كوب ماي/بيالةْ زيتْ/بيضهْ/ملعقتانْ متوسطتانْ دَارسينْ/حبتين
كيريْ] ~> كلهمْ بالخلاطْ
بيصيرْ لك سائلْ إخذيْ الصَمونْ وإغمسيهْ بالخَليطْ
وباقيْ الخَليطْ صبيهْ ع الصَمونْ
بعدهاَ الفرنْ مدةْ عَشرْ دقايقْ!
بعدَ ماتطلعيهْ
بالخلاطْ حطيْ 6 حباتْ جبن كيري معَ نصْ علبةْ حليبْ مُحلىَ
وصبيهْ ع الصَمونْ
بعدها/ تسويه شوكولاه او هيرشيْ وتزينيهْ بالمكسراتْ أو عينْ الجملْ
^
^
دام فيه جبن مابتاكله إشراقه




المَحارْ أو البعضْ يسمونهْ جيبْ التاجرْ

أناَ أسويْ عَجينتيْ العَاديهْ
كوبينْ طحينْ
3ملاعقْ حليب بودرهْ
رشةْ ملحْ
فنجان سكرْ
ملعقةْ كبيرةْ خميرهْ
بيالهْ ونصْ زيتْ
المايْ حسبْ ليونةْ العَجينْ
تحطيْ الخميرةْ والمايْ وتخلطي
بعدها تحطي باقي المقادير وتعجني
إذا حسيتي العجينهْ لَينهْ زيديْ الطحين
وخَليهاَ ترتاحْ ساعهْ
بسْ كل مابين عَشرْ دقايقْ إعجنيهاْ
عشان لَو فيهْ هوا يطلعْ وتطلعْ العَجينهْ فيها ليونَهْ
بعدهاَ
إفرديهاَ وقطعيِها دوائَرْ وإقليها بالزيتْ
وإحشيهاْ بحسبْ ماتحبينْ

وعَوافيْ