[أحسائية]

إضافه
فوائدها الطبية كثيرة وعظيمة أهمها :
غذاء جيد ومفيد لمرضى السكري لمحتواها العالي من فيتامين أ
وفيتامين ب الضروريان لصحة وسلامة الأعصاب
كذلك محتواها العالي من الألياف والتي تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم .
للطماطم أثر فعال في إذابة الترسبات البولية وحامض البول
لذا ينصح بتناولها من قبل المصابين بالتهابات الكلى
والمصابين بالحصوات المرارية والبولية بشرط أن تؤكل بدون قشر
أو بذور ( أي اللب ) .
تساعد في الوقاية من الإصابة بالإمساك لمحتواها العالي من الألياف
فكل 200 غم من الطماطم يحتوي على حوالي 2 غم من الألياف .
غذاء جيد لمرضى القلب وارتفاع الضغط لمحتواها العالي من البوتاسيوم .
عصير الطماطم مدر للبول وخصوصا إذا أخذ مقدار كوب صغير
من عصير الطماطم 3-4 مرات يوميا .
بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة وخصوصا فيتامين ج فهي مفيدة في الوقاية ومحاربة الشيخوخة .
عصير الطماطم ينعم ويطري البشرة واليدين ،
فلتحضر التركيبة الطبيعية التالية :
كوب صغير من عصير الطماطم + ملعقة صغيرة من الجليسرين
وقليل من الملح تدهن به المناطق الجافة لمدة نصف ساعة ثم يغسل
بالماء الدافئ .
تحتوي الطماطم على مادة الليكوبين وهي مادة يحولها الجسم لفيتامين
لها علاقة مباشرة في الحد من انتشار سرطان البروستاتة
والجدير بالذكر أن الطماطم المقصودة هنا الطماطم
المطبوخة وليست النيئة .
مقوية للدم وتفيد حالات فقر الدم لاحتوائها الجيد للحديد .
أوراق الطماطم طاردة للناموس فلكي تنجو من لسعات
الناموس وتنعم بنوم هادئ علق بعضا من أوراق الطماطم
في غرفة نومك .
وللعلم لا يخلو الأمر من بعض المحاذير والتنبيهات لاستخدام الطماطم فمثلا :
تجنب تناول الطماطم إذا كنت تشكو من حموضة أو حرقة في المعدة أو التهاب في القولون
تجنب الطماطم إذا كنت مصابا بتضخم البروستاتة .
لا تقطع الطماطم إلا فبل الأكل مباشرة حتى لا تفقد كميات كبيرة من فيتامين ج والذي يتأكسد بسرعة عند تعرضه للهواء .
لا تطبخ الطماطم بأواني وأوعية نحاسية لأن غليها في النحاس
قد يحولها لسم ضار .
يفضل طبخها بالزيت وليس بالماء لمنع خسارة العناصر المعدنية
والاحتفاظ بفيتامين أ وتخفيف تأكسد فيتامين ج بالهواء .
الله يعطيك العافيه