اعمل عاده طبق مقارب له ,, بس بدون القلي ,,
احمس الدجاج وهو قطع صغار مع شرائح بصل وثوم ناعمه جداً ,,
علبه لبنه وسط اخلطها مع عصير ليمونه كامله رشه ملح وكميه لا بئس فيها سماق واحطها بالثلاجه من قبلها بيوم ,, وكل ما افتح الثلاجه اقلبها ويصير لونها وردي قوي ,, اخلط الدجاج واللبنه والف رولات البريد واصفها بصينيه الفرن واحمرها ,, لو بغيتيها ناشفه تحمرينها ناشفه لو حبيتيها لينه كريمه خفق او كريمه طبخ مع ملح وفلفل وصبيها على صينيه رولات البريد ودخليها حمريها ,,