[إشراقة أمل]

كما قد تبين من خلال الدراسات أن البقدونس يحتوي على كميات وفيرة من الكالسيوم، بدرجة تفوق ما يحتويه الحليب، إضافة إلى حمض الفوليك المفيد للقلب والأوعية الدموية، ويمنع تشوهات الأطفال.

وأظهرت التحليلات الغذائية أن هذه الأوراق الخضراء تحتوي على مستويات عالية من فيتاميني (أ) و(ج)، لذا فهي تلعب دورا مهما في تقوية البصر، والوقاية من مرض العشى الليلي، كما تحافظ على سلامة البشرة ونقائها.

وأظهرت الدراسات أيضا، أن عصير البقدونس قد يساعد في إنقاص الوزن، لأنه فعال في إذابة الدهون المتراكمة، ويتم الحصول عليه بعد غلي باقة صغيرة من الأوراق الطازجة لمدة 20 دقيقة، ثم تناوله على الريق.

،’

بشكل عام .. الخضروات مجموعة غذائية مهمة جدًا ووظائفها تكثر وتندر الإصابة بالأمراض أو الأعراض العكسية من تناولها ،

والبقدونس أحد أمثلتها والقائمة تطول ..

،،

موضوع يستحق القراءة ..

بورك في جهودك النيرة يا أستاذ ..