منتديات الطرف - عرض مشاركة واحدة

سكون الصمت · 13-06-2012, 12:10 AM

شخباركم عساكم طيبين ؟؟

اليوم بنزل لكم حلى من صنع يدي ,, وأتمنى يعجبكم ,,

,, السينابون ,,

نبدأ ::

مقادير العجينه //

بصراحه انا اسوي حق عايله كامله يعني بحط المقادير اللي اسويها واللي يبي اقل يسوي بنصف المقدار ,,

4 كاسات طحين كويتي

8 ملاعق كبيره حليب بودره

بياله سكر

رشة ملح

2 ملعقه خميره فوريه

ماء ساخن للعجن مع شوية زيت

الطريقه ::

ندهن يدنا بالزيت ونبدأ نعجن زين ,, حتى تتجانس كل المكونات وتصير العجينه ملساء ,, وإذا بدأت تتلزق باليد نرجع ندهنها بالزيت ونرجع نعجن ,,

بعدها نغلف العجينه بتغليفة الاكل ,, حتى تتخمّر زين ,, ونتركها ساعتين او ساعه ونص على الاقل ,,

مقادير الحشو والتغطيه ::

سكر مطحون + دارسين مطحون تخلطيهم مع بعض ,, وحليب نستله محلى ,,

الطريقه ::

هذي صوره عامه بالادوات اللي بنحتاجها ,, نرش شوية طحين على طاولة الفرد ..

نفرد العجينه مثل كذا بعد ما نغطيها بالطحين عشان ما تلزق ..

بعدها نصب فوقها شوووية زيت ونمسحه على كامل العجينه ,,

بعدها نرش الحشو اللي هو (( الدراسين المطحون مع السكرالمطحون )) ونغطيها بالكامل ,,

بعدها نطويها مثل كذا ,,

بعدها نقطعها باحجام متساويه تقريبا ..

يصير شكلها كذا بعد التقطيع ..

وبعدها ندخلها الفرن .. وعلامة النضج ان لونها يصير اشقر او ذهبي فاتح من تحت ,, أنا بصراحه ما احمرها من فوق احس شكلها كذا حلو ,, اللي تبي تحمرها براحتها ,,

بعدها نتركها شوي على صينية الفرن تبرد يعني تقريبا خمس دقايق انا اطفي الفرن واخليها وبعدها اشيلها واحطها في محفظه لغاية ما تبرد بعدها اصب فوقها الحليب ,,

وهذا الشكل النهائي ,,

وهذا عن قرررررب ,,

عوووافي ع قلوبكم ,,

لكم خالص تحياتي ,,

اختكم في الله

,, سكــــــــــــــون ,,

13-06-2012, 12:10 AM	رقم المشاركة : 1
سكون الصمت طرفاوي فائق النشاط	.:: السينابون بالصور .. من مطبخي ::. شخباركم عساكم طيبين ؟؟ اليوم بنزل لكم حلى من صنع يدي ,, وأتمنى يعجبكم ,, ,, السينابون ,, نبدأ :: مقادير العجينه // بصراحه انا اسوي حق عايله كامله يعني بحط المقادير اللي اسويها واللي يبي اقل يسوي بنصف المقدار ,, 4 كاسات طحين كويتي 8 ملاعق كبيره حليب بودره بياله سكر رشة ملح 2 ملعقه خميره فوريه ماء ساخن للعجن مع شوية زيت الطريقه :: ندهن يدنا بالزيت ونبدأ نعجن زين ,, حتى تتجانس كل المكونات وتصير العجينه ملساء ,, وإذا بدأت تتلزق باليد نرجع ندهنها بالزيت ونرجع نعجن ,, بعدها نغلف العجينه بتغليفة الاكل ,, حتى تتخمّر زين ,, ونتركها ساعتين او ساعه ونص على الاقل ,, مقادير الحشو والتغطيه :: سكر مطحون + دارسين مطحون تخلطيهم مع بعض ,, وحليب نستله محلى ,, الطريقه :: هذي صوره عامه بالادوات اللي بنحتاجها ,, نرش شوية طحين على طاولة الفرد .. نفرد العجينه مثل كذا بعد ما نغطيها بالطحين عشان ما تلزق .. بعدها نصب فوقها شوووية زيت ونمسحه على كامل العجينه ,, بعدها نرش الحشو اللي هو (( الدراسين المطحون مع السكرالمطحون )) ونغطيها بالكامل ,, بعدها نطويها مثل كذا ,, بعدها نقطعها باحجام متساويه تقريبا .. يصير شكلها كذا بعد التقطيع .. وبعدها ندخلها الفرن .. وعلامة النضج ان لونها يصير اشقر او ذهبي فاتح من تحت ,, أنا بصراحه ما احمرها من فوق احس شكلها كذا حلو ,, اللي تبي تحمرها براحتها ,, بعدها نتركها شوي على صينية الفرن تبرد يعني تقريبا خمس دقايق انا اطفي الفرن واخليها وبعدها اشيلها واحطها في محفظه لغاية ما تبرد بعدها اصب فوقها الحليب ,, وهذا الشكل النهائي ,, وهذا عن قرررررب ,, عوووافي ع قلوبكم ,, لكم خالص تحياتي ,, اختكم في الله ,, سكــــــــــــــون ,, توقيع سكون الصمت : { .. اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم .. }