منتديات الطرف - دراسة حديثة: زيت الزيتون... يقي من الإصابة بالجلطات الدماغية

منتديات الطرف (www.altaraf.com/vb/index.php)

- المركز العلمي للدراسات والأبحاث (www.altaraf.com/vb/forumdisplay.php?f=6)

دراسة حديثة: زيت الزيتون... يقي من الإصابة بالجلطات الدماغية

نيويورك: كشفت دراسة علمية نشرت مؤخراً في مجلة طب الأعصاب أن وجبة غنية بزيت الزيتون قد تحمي كبار السن من الإصابة بالجلطات الدماغية، التي تعتبر ثالث أكبر مسبب للوفيات في الولايات المتحدة الأمريكية بعد أمراض القلب والسرطان.

هذه النتائج هي خلاصة البحث والدراسة التي قام بها باحثون في جامعة بوردو الفرنسية، حيث أجرت دراسة على السجلات الطبية واستهلاك زيت الزيتون لنحو 7625 مريضاً، تضمنت أشخاصاً تزيد أعمارهم عن 65 عاماً من مدن بوردو وديجون ومونبلييه الفرنسية.

ولم يرد في تواريخ المرضى هؤلاء أي شيء عن تعرضهم للجلطات الدماغية منذ بداية الدراسة.

وفي الدراسة، كان يصنف استهلاك زيت الزيتون ضمن بند "لم أستخدمه" أو "استخدمته بصورة معتدلة" ما يعني استهلاك زيت الزيتون للطبخ أو كمكمل غذائي أو مع الخبز، أو "استخدمه بصورة كبيرة" ما يعني أن زيت الزيتون كان يستخدم في كل شيء تقريباً.

واتبع المشاركون في الدراسة اختبارات بعد عامين وأربعة أعوام وستة أعوام، وسجلت 148 حالة إصابة بالجلطات بعد أكثر من خمس سنوات.

وكانت نسبة الإصابة بين من يستخدم زيت الزيتون أقل بحوالي 41 في المائة عن أولئك الذين لم يستخدموه.

فوائد متعددة:

وكانت دراسات سابقة عديدة قد أشارت إلى الفوائد الصحية للمطبخ المتوسطي، أي الدول الواقعة على سواحل البحر المتوسط، حيث يعتبر زيت الزيتون مكوناً أساسياً في الوجبات، وأظهرت تلك الدراسات أن له آثاراً إيجابية على أمراض الأوعية الدموية والجلطات.

مع العلم أن دراسات عديدة ربطت فوائد زيت الزيتون بتدني الإصابة بأمراض أخرى مثل الزهايمر والسكري وباركنسون والسرطان وأمراض القلب وغيرها، إلا أن هذه الدراسة لم تتناول سوى الجلطات الدماغية.

عادة ما تحدث الجلطة عندما يتعرض شريان في الدماغ للانسداد لسبب أو آخر، وغالباً ما يسد بترسبات دهنية، وعندها يقل تدفق الدم إلى الدماغ فينقص الأكسجين، فيبدأ الدماغ بالاحتضار، وفي النهاية الموت.

وتزداد نسبة الإصابة بالجلطة مع التقدم في السن، حيث ترتفع نسبة الإصابة بها إلى الضعف بعد سن الخامسة والخمسين، بحسب جمعية أطباء القلب الأمريكية.

منقول