منتديات الطرف - طلبتكم ولاتردوين

منتديات الطرف (www.altaraf.com/vb/index.php)

- المطبـخ الطرفـاوي (www.altaraf.com/vb/forumdisplay.php?f=49)

- - طلبتكم ولاتردوين (www.altaraf.com/vb/showthread.php?t=90949)

طلبتكم ولاتردوين

[SIZE="7"]:arabdz15: ابغي طريقة كيكة التوفي
طرائق واشكال التمر المعمول
:s125:
وعمل طريقة الكراميل مع البيبسي

رد: طلبتكم ولاتردوين

كيكة التوفي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا حبيباتي
كيكة التوفي لها عدة طرق وبكل الطرق اعشقها قبل ساعة عملت طريقة مختلفة عن اللي كل مرة لكن يشهد الله انها رائعة المذاق
الكل فيكم يعرف كيكة اللبن لكن راح اضع الطريقة احتمال البعض مايعرفها
المقايرد :
علبة لبن زبادي وبنفس العلبة نعمل جميع المقاير
علبة دقيق
علبة سكر
3\4 العلبة زيت
ملعقة بيكنج باودر\فنليا
بيضتين
في مضرب الكيك نضرب جميع المقادير ضرب مبر
عدا الدقيق والبيكنج باودر لمدة خمس دقايق
بعدها نحط الدقيق والبيكنج باودر نحط الخليط في صينية مدهونة زيت ياحبذا صينية ذات قاع متحرك>> حلوة ذات قاع
حطينا الصينية في الفرن وتحمرت من فوق وتحت الحمد لله
نكون جهزنا كاس ونص حليب مع ظرف كريمة مغلي مجرد نطلع الكيكة نحط الكريمة عليها الكريمة سخنه والكيكة سخنة كمان
نحطها في الثلاجة تبرد نص ساعة>>> اوف تعبت من الكتابة
الموهم خلصت الكيكة الان نعمل التوفي نسيح فنجان قهوة كبير ونص سكر على النار
اذا ساح وحمر حطي قطعة صغيرة زبدة وحركي بسرعة بعده حطي علبة قشطة وحركة بسرعة بسرعة عشان ماتكلكع>> اش تكلكع يعني تفرصد >>> اش تفرصد يعني مدري بس انتو فهمتوني اكيد
توتة توتة خلصت الحتوتة الموضوع سهل بس مدري ليه طال

:

http://www.hawahome.com/vb/nupload/84623_1205525435.jpg

\
/

http://www.hawahome.com/vb/nupload/84623_1205525479.jpg

رد: طلبتكم ولاتردوين

معمــــول التمـــــر

المقادير:

ثلاث أكواب و ربع من الطحين الأبيض
أصبعين زبدة حجم 113 جرام ، للواحد
بيضتين
واحد كوب سكر ناعم مطحون
واحد ملعقة كبيرة بيكنج بودر : ممسوحةغير مملوءة
بهار معمول : حبة حلوة مطحونة و حبة سودة مطحونة
الطريقة:

يخلط باليد الزبدة و البيض و السكر جيدا ثم
يضاف الطحين المخلوط مع البيكنج البودر
وبهار المعمول
و تترك العجينة لمدة 10 دقائق و يحضر الحشو
الحشو :

تمر منزوع من النوى + هيل + دارسين : قليل + سمسم + بهار المعمول السابق بعد ذلك
تكور العجينة كور صغيرة بحجم البندق وتحشى بالتمر
وتكور باليد و يقطع الوجه و يشكل بالسكين
يخبز بالفرن إلى أن يشقر من أسفل ثم
يفتح الفرن من فوق إلى أن يشقر الوجه قليلا
و يترك يبرد و يقدم بعد ذلك
ملاحظة : لا يترك مدة طويلة بالفرن ، فقط ربع ساعة مع ملاحظته دائما
http://www.anahawaa.com/articles/1247254417.jpg

رد: طلبتكم ولاتردوين

تشيز كيك بالبيبسى والكراميل

http://photos.azyya.com/store/up3/090217075541r3KO.jpg

المقادير:

علبتين بسكويت شاي
نص كوب زبده
8 قطع جبنه كيري
2 كيس كريمه دريم ويب
علبه قشطة
4/3 كوب حليب بارد
2 كريم كراميل
2 بيبسي

الطريقة:

- يكسر البسكوت
- يعجن مع الزبده
- يرص في قالب
- يخلط الكيري مع الكريمه و القشطه و الحليب بالخلاط ثم تصب فوق البسكوت و يوضع بالثلاجة .
- يوضع البيبسي مع الكريم كراميل على النار حتى تصبح الخلطه ثقيله نسبيا .
- توضع الخلطه على الخليط السابق ثم توضع بالثلاجه مره اخرى حتى تجمد الطبقه الاخيره .

بالهناء والعاااافيه
[ هذا اللي طلع معآآيَ من خلال البحث
اتمنى افدتكِ ]

رد: طلبتكم ولاتردوين

مشكورة اختي على الرد

رد: طلبتكم ولاتردوين

شهي مررررررررررررة