|
المحلل + غربة وعزوبية = كبسة لا تفوتكم
على لسان المحلل....( منقول)
السلام عليكم لعل أصعب ما يواجهه المغترب العزوبي هو مسألة الأكل و لعلها أصعبها هو الرز و لعل أصعب الرز - حسب المعتقد - هو الكبســـة من هنا قررت قهر المستحيل والنزول للميدان و خوض المعركة و عمل الكبســـــــــــة فإليكم التفصيل جلست من الصبح للذهاب إلى الشبره لشراء الخضروات و باقي المستلزمات << واضح من الصورة إنه جالس الظهر بتوقيت بريطانيا و كل إلي شراه طماطة وحدة و بصلة وحدة من تيسكو ( بالمناسبة تيسكو TESCO هو أشهر سوبرماركت في بريطانيا، و له نجاحات منقطعة النظير و قصص قد تتاح لنا فرصة لإلقاء بعضها لاحقاً ) << شعلينه منا إحنا و قلت ما راح أفطر علشان أجوع عدل <<< جالس الظهر منين بتشتهي تاكل الجو ممطر كالعادة و طلعت بمظلتي http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos...6_789300_n.jpg http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos..._3534125_n.jpg http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos..._5141130_n.jpg http://photos-f.ak.fbcdn.net/hphotos..._5622555_n.jpg http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos..._1006390_n.jpg تم تجهيز العدة و هي عبارة : كأس واحد من الرز + ثلث دجاجة (صدر) + طماطة + بصلة + ملعقة بهارات + قليل من الزبدة + ملح ناعم ( ما عندنا ملح خشن ) + بطاطس + جزر + بيبسي ( أهم شي ) http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos...1_868421_n.jpg قطعت البصلة و الطماطة ( ثلاث أرباع طماطة و ثلاث أرباع بصلة ، للمعلومية كل المقادير الواردة في الطبخة هي من قراراتي الخاص )- ما عدا البهارات تم الاستعانة بصديق :) http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos..._7052078_n.jpg http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos..._2735728_n.jpg http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos...35_89468_n.jpg وضع الزبدة مع البصل فوق نار حامية و نقلبهما حتى يستغيث البصل و يذوب http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos...6_410216_n.jpg http://photos-f.ak.fbcdn.net/hphotos..._6096657_n.jpg http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos..._5529691_n.jpg بعدها نقول بالطماط و البهارات http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos..._2035520_n.jpg http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos..._4249685_n.jpg نخلطهم سريع و نحط الدجاجة على طول http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos..._4915570_n.jpg و فوق الدجاج نضع الماء حتى تموت الدجاجة غرقاً ( في هذه اللحظات يشرفنا الملح بدخول مباغت و سريع ) نخلي الدجاج في القدر لين يغلي الماي .. بعد ذلك نخفف الحرارة و نخلي الشغلة على النار لمدة تقريباً نصف ساعــة ( لا بأس بأكثر و لكن لا يكون أقل ) << مسوي روحه فاهم الولد بعد ذلك نرفع الغطا و نعطي عطا غداه لا لا .. عفواً .. فجأة دخلت هالجملة شتر بعد ذلك نرفع الدجاجة من القدر و نضع الرزات التي سبق و إن نقعناها في الماء <<< كلمة نقعناها راجعة للرزات التي هي بلهجة سورية و معناه الرز http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos..._4109231_n.jpg طيب .. هنا نقطة حساسة ما هو المقدار الأنسب للماء مع الرز أنا قدري كان كبير و لذلك الماي واجد صراحة << يلاحظ أن قِدْرِي بكسر الغاف و تسكين الدال و هي تختلف عن قَدَري التي هي بفتح الغاف و الدال وضعت الرز و كبيت كمية من الماء إلى أن وصلت لمرحلة أن الماء يغطي الرز و فقط أكثر من بقليل جداً http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos..._4109231_n.jpg بيني و بينكم لما حطيت الرز في القدر، حسيت أن الرز حيل حيل شوي لكن قلت ياالله خلاص ما بزيده لكن فجأة و بقدرت قادر .. استوى هبشــــة !! شلون ما أدري !! و حسيت كأن الماء شوي فقعدت أزيده شوي بس من المرقة إلي رفعتها من شوي http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos..._4699538_n.jpg طبعاً فرحت لما طلعت رائحة الكبسة :) في هذه الأثناء وضعت الدجاجة داخل الفرن للتحمير http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos..._4201241_n.jpg يتبـــع >>> حشـــا ما صارت كبسة :) هاإلي يتبع |
رد: المحلل + غربة وعزوبية = كبسة لا تفوتكم
طيب، قلت لحظة ! نقدر نسوي حركة نخلي شكل الطبق أحلى ! ليش ما أعزم و أسوي بطاطس بعد :) http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos..._5886441_n.jpg http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos..._5950084_n.jpg بالنسبة للرز إلي فوق القز، خليت النار مرتفعة لين حسيت إن الماي نشف قمت قصرت على القز و خليته لمدة تقريباً 10 دقايق ! http://photos-f.ak.fbcdn.net/hphotos..._1013896_n.jpg كد في هذه الأثناء .. الدجاجة اتحمرت .. و البطاطس استوى و الإنذار اشتغل <<< الإنذارات هنا نمسة أي دخان على طول يدق ! فاجتمع دخان البطاطس و دخان القز ( للرز ) و دخان الفرن ( للدجاجة ) ، بس بسرعة سويت حركة وقفت الإنذار للمعلومة .. الإنذارات هنا انواع .. يوجد إنذار خفيف فقط لتنبيهك لوجود دخان و لو بسيط ، يوجد إنذار ثاني لو كان الدخان كثيف، و هذا على طول يشتغل عند المطافي و انا حسبته لهم مرة، وصلوا لنا بعد 4 دقائق ! و هذا الإنذار ما يطفيه إلا المطافي، و هو مزعجد جداً ، و لازم كل السكان مالين العمارة يطلعوا برة ! المهم ما علينا تم تقديم الطبق مع المقبلات و المشهيات << عدال يا الشيف رمزي :) http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos..._3185104_n.jpg http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos..._7336931_n.jpg http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos..._5872720_n.jpg http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos..._2160790_n.jpg http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos..._6635235_n.jpg http://photos-f.ak.fbcdn.net/hphotos..._2766496_n.jpg http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos..._1512645_n.jpg http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos..._2375996_n.jpg <<< فرحان بكبسته و مليون صورة ! و الحريم مساكين كل يوم يسوها و لا أحد معبر ! الطبخة كانت ناجحة بكل المقاييس فلا هي بالمالحة و لا الماصخة و لا هي بالحبحب و لا باللين شغل 100% و أكبر دليل على نجاح العملية http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos..._5121585_n.jpg اللهم أدمها من نعمة و احفظها من الزوال :) الطبخة أعتقد أخذت ساعة و نصف ياالله عن إذنكم بروح أغسل << كد غسلت نصهم باقي نصهم :) أبو فاطمـــة |
رد: المحلل + غربة وعزوبية = كبسة لا تفوتكم
اللهم صل على محمد وآل محمد
بالتأكيد الغربة تجعلك تتعلم أشياء لا تريد أن تتعلمها :) ولكن يبدو أن لديك تعليمات أو خبرات سابقة في الطبخ والدليل أن الطبخة 100% ماشاء الله تبارك الله ، وعليك بالعافية السؤال الآن : هل إذا عاد المحلل إلى الأحساء سيعزمنا على طبق من طبخه (أشك في ذلك) الله يعطيكِ العافية أختي الساهرة والشكر موصول للأخ المحلل الذي طبخ وأكل ولم يعزمنا :) وفق الله الجميع |
رد: المحلل + غربة وعزوبية = كبسة لا تفوتكم
ما شاء الله ، ما شاء الله ... المحلل ،.. ما تلعب أبو ذوق راقي في الطبيخ ... شغل ترتووووب ،... و أكل أترتوووب >>> أكثر يعني :kashkha: اقتباس:
هذا شامي مُغيم في العريصة :p /،.. حقنا فيه العافية ... و عليك بالعافية أبو فاطمة .... وشكرًا يا الساهِرة ،. :) |
رد: المحلل + غربة وعزوبية = كبسة لا تفوتكم
اقتباس:
زهرة اللوتس اي اشعبالش اخوي ما يلعب خخخخخ حياش الله خيتووو تحياتي لكم الساهرة |
رد: المحلل + غربة وعزوبية = كبسة لا تفوتكم
:: ماشاء الله , صج الغربة تصنع الرجال :tooth: صج ما يلعب أخو الساهرة , كبسة تجوع الشبعان الساهرة أنتي طباخة مثل أخوك ؟ :mashftshi تسلم الأيادي إللى طبخت وفيه ألف عافية يارب وعقبال الحساوي . |
رد: المحلل + غربة وعزوبية = كبسة لا تفوتكم
اقتباس:
يؤؤؤ عاد ليش الإحراج تاروتيه:p تدرون ما احب الطبخ:( بس لعيونكم اكيد احلى الإبداعات بتشوفها على ايدي:kashkha: يسلم لي هالمرور العسل يا عسل;) |
رد: المحلل + غربة وعزوبية = كبسة لا تفوتكم
الساهره شهيتيني الله يغربل شرك اخر الليل ,,,
الله يعين بطني بيستنى لبكرا الظهر,,, بس شكل الرز نوعيته زينه>>>>>>>>>>ههههههههههه هذا اهم شي مبين لأن الحبه طويله هههههههههههه,, تسلم ايدين المحلل,, ويدينك لاتزعلين,, |
رد: المحلل + غربة وعزوبية = كبسة لا تفوتكم
:: وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ,, شها الزين شها الحركتات :) يا الله معزومين عندك ثاني العيد ع كبسه أخر موديل من ايدياتك * بعد في اول وأخر :p & محد قالك حمستينا ع كبسة المحلل هذا عاد اللي يقول :S_45ss: :s47: .. يعطيك العافيه الساهره ولا تقطعينا عاد :biggrins: ماننحرم ,. / |
رد: المحلل + غربة وعزوبية = كبسة لا تفوتكم
اقتباس:
اقتباس:
بتاكلة لو أنه هريس طبخ طبختيه يالرفله أكليه هههههههههههههههههههههههههه الله يكون بعونك مجربينها اقتباس:
الرجال مو مقصر بيعزمنا في الرياض أو الحسا المهم العزيمة بس بصراحة كبسة معلمين بالتوفيق أخي العزيز وفقك الله في نيل مرادك والشكور موصول للأخ الكريمة الساهرة على هذا النقل الحي الماطر من بريطانيا وعقبال مايرجع لكم بالسلامة وتأكلينة ذيك الكبسة إلي يحرم يطبخ بعدها -- ههه وبالتوفيق للجميع |
رد: المحلل + غربة وعزوبية = كبسة لا تفوتكم
اقتباس:
الله يساعد بطنش للظهر خيتو.. اقتباس:
اقتباس:
يسلم لي هالمرور الحلو يا حلو |
رد: المحلل + غربة وعزوبية = كبسة لا تفوتكم
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
افا عليش حبيبتي انتي معزومه من الان على خروف مو بس دجاجه بس انتو شرفونا .. اقتباس:
ويسلم لي المرور الأشطه يا أشطه اقتباس:
تحياتي الساهرة |
رد: المحلل + غربة وعزوبية = كبسة لا تفوتكم
ابو الياس ,,,
ابشرك المحلل بيذوقكم كبسة بتتحلمون فيها شهر كامل ( قويه ) منوووور اخوي تحياتي الساهرة |
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
:)
تحية طيبة ملؤها الشوق أرسلها من تحت أمطار سوانزي في بريطانيا لأحبتي في منتديات الطرف يبدو أن هذه الكبســـة وصل صيتها للأصقاع بحيث أصبحت تزاحم دراسة الماجستيــر شهرةً بل أن بعض الإخوان وصل لسمعه الكبســة قبل خبر اغترابي :) مشكورة أختي الساهرة إذا كنتِ سبباً لنلقي التحية على الإخوة و الأخوات هنا و لا أخفيكم صيت الكبســة انتشر في بريطانيا كذلك بحيث أن الأخوة طالبونا بدعوة لهم لهذه الكبسة وهذا ما قد حصل بالفعل http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos...6_908798_n.jpg http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos..._6363577_n.jpg و أيضاً توهقنا مرة ثانية و طلعت الكبسة فوق الــ 100%، فأصبح كل واحد ينشر الخبر من جهته :) شكل عقيقة الطفل القادم بنسيوها كبســـة دجـــاج :) أدعو للجميع بالموفقية و لا تنسونا من خالص دعائكم المحلل ،،، |
رد: المحلل + غربة وعزوبية = كبسة لا تفوتكم
اقتباس:
|
رد: المحلل + غربة وعزوبية = كبسة لا تفوتكم
حبيبي الغريب
إنت مو تطلب إنت تآمر أمر و تحدد الوقت و المكان و في خدمتك لكن عاد إذا طلعت ماصخة أو عجينة لا تعاتبنا تدري أجواء بريطانيا غير أجواء السعودية <<< بدا يطلع له أعذار من الآن :) المحلل ،،، |
رد: المحلل + غربة وعزوبية = كبسة لا تفوتكم
اقتباس:
:: وكذلك في تاروت , ونطالبك بفتح مطعم كبسة المحلل لتنافس كبسة مطعم الدعبل لدينا . |
رد: المحلل + غربة وعزوبية = كبسة لا تفوتكم
عشقي الكبسه
وانا هذا حالتي مااشوف موااضيع الاكل الا من صباحية ربنا اذكر في سوريا موقف صار بسبب هاالكبسه ههههههههه من زمان حيل يعني فوق 10 سنوات << قولو ماشاالله الموهم في بياع مع ولده قالو نزل لكم في السعر بس بدنا كبسه سعوديه قلنا ابشر نخلي ام ..... تسويها << عاد ام ........ مافيه مثلها في الكبسه شكلها بتنافس المحلل:p والله وماقصرنا معاهم اكرمناهم (تعرفون اهل الاحسا كريمين :teeth_smi والي هاالسنه هذي شافونا وعرفونا قالو بدنا كبسه سعوديه ها أبل ماتسافرو < قلت اي بس انتظر قبل مااركب الباص هي عندك < من صباح الله خير فاضيه له انا هع الموهم ياالمحلل عقيقه كبسه دجاج لحم الموهم تعزمونا :teeth_smi الله يعطيك العافيه على الكبسه وعلى بطونا اللي راحت فيها وعقبال مايشفونك دختور :s42: ومرسومه الكبسه على شهادتك الساهره ماقصرتي ياالغلا شفنا كبسة الاخ نبي نتذوق كبستك < قام التوهق :p |
رد: المحلل + غربة وعزوبية = كبسة لا تفوتكم
تعالوا ياجماعة لاتنسونا مو كبسة تسويها يا ابو احمد وتشهينا سوها ببريطانيا ودزها لنا بالدي اتش ال والساهرة بس كلام تعطي اللي بسوريا ولا ترسل لنا ندري انكم كرماء مع الأجانب
المهم على قولة الساهرة كنا احنا بسوريا انا والمدام وكان ساكن يمنا لبناني طبيب اسنان من حزب الله قال طالبك طلب تعطينا شوي كبسة من عندكم المهم سوت المدام الغداء دجاجة ونص لنا النص ولهم دجاجة وبس خلصت الطباخ جاتنا عزيمة وعطيناهم الدجاجة والنص يعني يالساهرة سمعي احنا اكرم منكم المحلل الحبيب تعود لنا سالما غانماً |
رد: المحلل + غربة وعزوبية = كبسة لا تفوتكم
أهلاً أهلاً بالجميع
و بالخصوص الأستاذ حامل المسك ابشروا بسعدكم إن شاء الله إن توفرت الفرصة قريباً أكيد معزومين على كبســـة بريطانيا :) تحياتي للجميـــع و نسألكم الدعاء المحلل ،، |
| الساعة الآن 03:05 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
ما ينشر في منتديات الطرف لا يمثل الرأي الرسمي للمنتدى ومالكها المادي
بل هي آراء للأعضاء ويتحملون آرائهم وتقع عليهم وحدهم مسؤولية الدفاع عن أفكارهم وكلماتهم
رحم الله من قرأ الفاتحة إلى روح أبي جواد